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幸福便當時間

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阿部直美
行人文化實驗室
王俞惠
2011-10-25
184
NTD320元
平装
9789868711266

图书标签: 日本  幸福便当  美食  生活  蔡康永推荐  治愈  日本文化  蔡康永   


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发表于2024-11-21

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图书描述

每一個便當,都有一個幸福故事,

每次打開,都是一個驚喜。

阿部直美與阿部了,走訪日本全國各地,拍攝各種職人的幸福便當,體驗各種職人的幸福回憶與人生。直至目前為止,協助拍攝的人們已經多達一百一十三人,並開始於全日空的《翼之王國》連載,經由便當,阿部直美與人們透過某種溫暖的事物相互連結起來,她說,這或許就是便當的力量。

各式各樣的食材,做出千變萬化的便當,讓吃的人感覺到幸福!

用貓咪吃剩的鮪魚捲壽司,用秋天院子裡的楓葉來入菜,

醋醃庄內柿與紅蕪菁,心型玉子燒、燉芋頭與炸車蝦,

今天麥飯上不僅也有自家的醃黃瓜,連猴子堪平都有兔子蘋果便當吃!

愛奴歌舞手的千家瑠璃,這輩子最難忘醬燒蜜環菇便當;

里見幸子是海女,抓鮑魚與九孔,剛上岸的新鮮海螺是日常的便當菜;

釀酒師傅鈴木先生,小時候的便當裡沒有鮭魚與海苔片,只有鱒魚與紫蘇葉;

還有還有,專門說故事的菊池玉,記得小時候在便當裡同一個地方放醃梅子,鋁製的便當蓋上就慢慢出現一個圓圓的凹洞!

各種職人帶著由母親和父親、妻子和丈夫、孩子、朋友、戀人做的便當,讓我們看見人生的各種面貌,悠閒溫暖的吃出便當的回憶。

隨書附贈「我們的幸福便當」特別企畫別冊(20頁),收錄四家日式風格咖啡店的便當料理:蘑菇、眼鏡咖啡、Zabu、尖蚪

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用户评价

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一份便當, 是做飯者寫給吃飯者的小小情詩.

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見識了許多有趣的職業 美味的便當 是溫暖可愛的一本書 喜歡這樣具有生活氣息的攝影集 有肖像 有美食 有風景 世界上最美妙的幾樣元素綜合在一起 賞心悅目

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特別喜歡。一定要挑的話就是翻譯太忠實和風了,時而有語病,味道差一點。

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應該是兩年來看過的最好一本

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关于记忆和生活,温暖有趣。

读后感

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