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食品保存術最新版
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
食品保存研究會
聯經出版公司
打米
2011-8-25
208
NT 260
平装
9789570838619

图书标签: 饮食  青乐  實用書籍   

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发表于2024-11-09

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图书描述

◎《食品保存術最新版》是最實用、最簡單的食品保存工具書，內附可愛插圖、簡單圖解（X、△、○、◎），隨手掌握8大類、160樣食品保存方法。

◎清楚說明冰箱各層溫度設計和食品保存基本訣竅，聰明活用。

◎還附有「這樣最方便！」、「升級版訣竅！」和「保存小食譜」單元，傳授你不知道的保存魔法。

◎首刷隨書附贈：衛生署授權的「食品中塑化劑汙染衛教手冊」

塑毒風暴喧騰一時，風波餘波盪漾，我們到底還要恐懼多久？心想自己料理食品應該可以放心了吧，卻沒想到又碰到保鮮膜、塑膠袋的爭議。身為一般大眾的我們在處理、保存食品時，該如何聰明選用、運用保存工具呢？為了好好保護自己和家人，本書首刷隨書附贈由衛生署授權的「食品中塑化劑污染衛教手冊」，並特別邀請臺北榮總毒物科楊振昌醫師為讀者專文導讀。掌握了這些正確資訊，就可以不受塑膠毒害！從塑毒風暴全身而退！天天都健康！

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著者简介

作者

食品保存研究會

譯者

打米

現在從事編輯、翻譯工作。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

这个推荐是针对新手和对冰箱管理苦手的人啦

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读后感

评分☆☆☆☆☆

虽然说蔬菜水果鱼肉是吃新鲜的好，但家里没有家庭主妇或是保姆的人是很难做到每天去采买新鲜食物的。 这本书讲的就是如何保存食物，又以如何把食物在冰箱里保存为主。 非常适合刚刚开始一个人生活，或是已经做了几年饭但冰箱里的东西时常放到坏掉的人。 自己做饭也快有4年的时...

评分☆☆☆☆☆

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