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休憩370th，有關美食和文化的隨筆遊記，質量不錯，但小冊子太短，並無太多所得。隻是為馬歇爾大人阿爾卑斯山極得我心的休假方式和養黑鬆露的生活而感到嚮往而已

散淡 閑適

粵港有燒鵝，西洋人則有”燒活鵝“的食法，如同吃活猴腦一樣殘忍——把去毛的鵝置於爐火附近，放數杯加蜜糖的水，同時放置一些蘋果，再在鵝身澆以牛油。熱度令它喝水、吃蘋果，如此會藉大小便清淨腸胃。同時不斷以濕海綿抹鵝頭及胸肌。當它掙紮快斷氣時，燒鵝的生熟度剛剛好。這時把它放在盤內呈諸客人之前，當你用刀片鵝肉時它會哭泣，而在它被完全吃掉前一命嗚呼。

國人寫的關乎外國美食的書，總覺得不夠好看。PS我實在是太討厭在散文裏不用第一人稱不說“我”非得說“筆者”瞭，又是筆者又是內人我擦

此書題目半以食材，遊記亦不離所題兩種，然而文字間顧盼左右，終未及饕餮之實，如作者自述不願對食事具體而微，不免美中不足

读《远游 鹅肝 松露》有感 沈昌文最近新和朋友弄了一个海豚书馆。那天在图书馆闲逛时，被我撞到。都是蓝色的，粉色的硬皮的小册子。里面字的间距大，纸的空白多，觉得适合当随身携带坐地铁时的好伴侣，就随手取了一本拿来。 林行止，只知他是信报创始人，会写政论短评，没...

读《远游 鹅肝 松露》有感 沈昌文最近新和朋友弄了一个海豚书馆。那天在图书馆闲逛时，被我撞到。都是蓝色的，粉色的硬皮的小册子。里面字的间距大，纸的空白多，觉得适合当随身携带坐地铁时的好伴侣，就随手取了一本拿来。 林行止，只知他是信报创始人，会写政论短评，没...

读《远游 鹅肝 松露》有感 沈昌文最近新和朋友弄了一个海豚书馆。那天在图书馆闲逛时，被我撞到。都是蓝色的，粉色的硬皮的小册子。里面字的间距大，纸的空白多，觉得适合当随身携带坐地铁时的好伴侣，就随手取了一本拿来。 林行止，只知他是信报创始人，会写政论短评，没...

读《远游 鹅肝 松露》有感 沈昌文最近新和朋友弄了一个海豚书馆。那天在图书馆闲逛时，被我撞到。都是蓝色的，粉色的硬皮的小册子。里面字的间距大，纸的空白多，觉得适合当随身携带坐地铁时的好伴侣，就随手取了一本拿来。 林行止，只知他是信报创始人，会写政论短评，没...

读《远游 鹅肝 松露》有感 沈昌文最近新和朋友弄了一个海豚书馆。那天在图书馆闲逛时，被我撞到。都是蓝色的，粉色的硬皮的小册子。里面字的间距大，纸的空白多，觉得适合当随身携带坐地铁时的好伴侣，就随手取了一本拿来。 林行止，只知他是信报创始人，会写政论短评，没...