小哈图书下载中心

 小哈图书下载中心

粤厨宝典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

粤厨宝典
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
潘英俊
岭南美术出版社
2011-4
465
50.00元
粤厨宝典
9787536244450

图书标签: 美食  烹饪理论  粤厨宝典  饮食  生活  吃   

喜欢 粤厨宝典 的读者还喜欢


下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-05

粤厨宝典 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

粤厨宝典 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

粤厨宝典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


图书描述

《粤厨宝典:厨园篇》内容简介：粤厨技艺创美食天地；宝典文章承岭表精华。百年以来，粤菜烹饪突飞猛进，传食在广州之美事，成岭南文化之奇葩。二三百年前，江浙一带有以《随园食单》为代表的烹饪书籍，这些典籍至今指导着人们对饮食、烹饪的理解。今天。粤菜的派头更胜当年，但林林总总的图书大都难切肯綮，于是编辑出版这套富有岭南特色的叫《粤厨宝典》的丛书有了历史的责任。

潘英俊的《粤厨宝典》以一个大系列集独具特色的配方和制作，为酒楼食肆的厨师、配菜师以及广大的烹任爱好者提供可资引用的范式。

《粤厨宝典》分《候镬篇》《砧板篇》《味部篇》《食材篇》《点心篇》《菜肴篇》《宴会篇》《厨园篇》等册。

《砧板篇》着重介绍水烹法、火烹法、汽烹法、油烹法、气烹法中的火候等相关知识的运用。

在继续发扬粤菜精髓的基础上，吸收别派饮食的新作风、新风格、新概念，是发展粤菜技艺的必由之路。《粤厨宝典》丛书可以增广见闻。并供烹饪工作者及烹饪爱好者在实践中参考。

粤厨宝典 下载 mobi epub pdf txt 电子书

著者简介

图书目录

粤厨宝典 pdf epub mobi txt 电子书 下载
想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分☆☆☆☆☆

介绍粤式厨房的烹饪技艺，有理有据。只不过看得晕头转向。

评分☆☆☆☆☆

介绍粤式厨房的烹饪技艺，有理有据。只不过看得晕头转向。

评分☆☆☆☆☆

介绍粤式厨房的烹饪技艺，有理有据。只不过看得晕头转向。

评分☆☆☆☆☆

介绍粤式厨房的烹饪技艺，有理有据。只不过看得晕头转向。

评分☆☆☆☆☆

介绍粤式厨房的烹饪技艺，有理有据。只不过看得晕头转向。

读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价

粤厨宝典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接




相关图书



服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有