具体描述
《话说中国茶》是一本全面阐述中国茶和茶文化的通俗读物。全书内容丰富，取材新颖，文句流畅，图文并茂，融知识性、学术性、艺术性和趣味性于一体，很有特色，值得读。《话说中国茶》是一本综合类茶文化图书，知识性和可读性兼顾，它的出版为弘扬和传承中华茶文化添上了浓墨重彩的一笔。
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用户评价
这本书在介绍茶与艺术的结合时，让我耳目一新。我从未想到，小小的茶叶，竟然能够激发出如此多样的艺术创作。从古代的诗词歌赋，到近代的绘画、书法，再到现代的茶艺表演，茶无处不在，又无所不能。 书中对茶诗的引用，更是让我惊叹于古人对茶的深情。李白的“闻君一杯茶，胜却饮琼浆”，杜甫的“茶不解愁，一杯复一杯”，这些流传千古的诗句，无不展现了茶在人们生活中的重要地位，以及它所能带来的精神慰藉。而书中的插画，更是将茶的美学展现得淋漓尽致。无论是描绘采茶场景的工笔画，还是展现茶席布置的写意画，都散发着浓郁的东方韵味，让我仿佛置身于一幅幅流动的画卷之中。甚至书中对茶器工艺的介绍，也让我看到了茶与工艺美术的完美融合，那些精美的瓷器、紫砂茶壶，不仅仅是实用的器皿，更是充满艺术价值的工艺品，它们与茶叶共同构成了完整的品饮体验，让品茶的过程，本身就成为一种艺术享受。
评分我对书中关于中国茶的国际传播历史部分，更是感到十分新奇和着迷。一直以来，我都知道茶是中国的国饮，但对于茶是如何跨越山海，成为风靡世界的饮品，却知之甚少。这本书如同一扇窗户，为我打开了全新的视野。我了解到，早在唐宋时期，中国茶叶就通过丝绸之路，传播到了中亚、西亚乃至欧洲。 书中对“茶马古道”的描绘，更是让我对茶的传播有了具象的认知。想象着一匹匹驮着茶叶的马匹，在崎岖的山路上跋涉，将这来自东方的珍贵饮品，一步步带向更广阔的世界。而到了近代，随着海上丝绸之路的繁荣，中国茶叶更是遍及全球。书中对欧洲人如何从最初对茶叶的陌生，到逐渐爱上这种来自东方的饮品，特别是对英国下午茶文化的形成和演变的过程的讲述，让我对中国茶的国际影响力有了更直观的感受。原来，我们每天看似平凡的饮茶习惯，竟然承载着如此深厚的历史和文化意义，连接着东方与西方，沟通着古老与现代。
评分读到书中关于茶的种类分类时，我才意识到，原来我之前对茶的认知是多么的浅薄。书中对中国六大茶类——绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶的区分，以及各自的特点、产地和代表性名茶，都进行了非常详尽和系统的介绍。 我尤其对黄茶和白茶这两种相对“小众”的茶类感到好奇。书中对黄茶“黄汤黄叶”的独特品质，以及其制作过程中“闷黄”工艺的详细介绍，让我对这种介于绿茶和红茶之间的茶类产生了浓厚的兴趣。而对白茶“毫香显，滋味醇”的特点，以及其“不炒不揉”的传统工艺的描述，也让我对这种最能体现茶叶自然风味的茶类，充满了向往。通过这本书，我仿佛获得了一张中国茶的地图，了解了不同地域的茶特色，也为我今后探索更多种类的中国茶，指明了一盏明灯。
评分书中对茶的饮用方式和礼仪的探讨，更是让我意识到，品茶不仅仅是喝，更是一种文化行为。从古代的“茶道”，到现代的“茶艺”，书中都进行了细致的介绍，让我对饮茶的仪式感有了更深的理解。 我特别欣赏书中关于“茶席”的布置的描绘。一个精心布置的茶席，不仅仅是为了美观，更是为了营造一种宁静、祥和的氛围，让品茶者能够全身心地投入到茶的意境之中。从茶壶、茶杯的选择，到插花、焚香的点缀，每一个细节都充满了讲究。而书中的礼仪指导，更是让我受益匪浅。如何给客人奉茶，如何回应客人的赞美，这些细节都体现了中国人的含蓄、内敛和对细节的尊重。它让我明白，在品茶的过程中，更重要的是人与人之间的交流与尊重，是那份宁静和谐的氛围。
评分阅读这本书的过程中，我最惊喜的发现之一，便是作者对于不同茶叶品类及其冲泡技艺的深入浅出讲解。例如，在介绍绿茶时，书中不仅仅停留在“清淡鲜爽”的泛泛之谈，而是细致地阐述了炒青、烘青、蒸青等不同的制作工艺对绿茶风味的影响。读到关于西湖龙井的“清香高爽”和信阳毛尖的“醇厚甘甜”，我便能从文字中感受到它们微妙的差异，仿佛舌尖已经提前品尝到了那份独特的滋味。 转到红茶的部分，作者更是将红茶的“醇厚甘甜”描绘得淋漓尽致。读到关于祁门红茶的“祁门香”时，我仿佛闻到了那股混合着花香、果香、甚至些许烟熏味的复杂香气，那是一种层次丰富、令人回味无穷的香气。书中关于红茶的冲泡建议，更是让我这个初学者受益匪浅。如何控制水温，如何掌握冲泡时间，这些看似微不足道的细节，却直接影响着一杯茶的最终品质。书中强调的“茶随水活，水因茶香”的道理，让我明白，冲泡不仅仅是将茶叶泡开，更是一种与茶对话，与水共舞的过程，需要用心去体会，去感受。
评分初次翻开这本《话说中国茶》，便被它古朴典雅的封面所吸引，那种沉淀着岁月痕迹的韵味，仿佛预示着即将开启一段穿越时空的探索之旅。虽然我对茶道并非全然的门外汉，也曾尝试着品鉴过不同产区的名优绿茶、红茶，甚至乌龙茶，但总觉得隔靴搔痒，未能真正领略到中国茶文化的博大精深。这本书就像一位温厚长者，用一种娓娓道来的方式，开启了我对中国茶世界的全新认知。它没有枯燥的理论堆砌，也没有艰涩的术语解释，而是从最贴近生活的角度，循序渐进地引导读者走进这片茶香四溢的海洋。 我尤其欣赏作者对于茶起源的讲述，那段关于神农氏尝百草的传说，虽已流传千古，但在书中被赋予了更加生动的色彩。想象着那位开创中华文明的先哲，在尝遍百草后，偶然间发现一片神奇的叶子，带着一股清新的香气，饮下后竟能祛除病痛，提振精神。这不仅仅是一个简单的神话故事，更是中华民族对自然万物探索与利用的智慧结晶，也为中国茶的诞生蒙上了一层神秘而浪漫的面纱。作者并没有止步于此，而是继续追溯茶在历史长河中的演变，从最初的药用到逐渐成为一种饮品，再到融入文人墨客的诗词歌赋，成为社会生活的重要组成部分。这种历史的纵深感，让我对眼前这杯看似普通的茶，产生了前所未有的敬意。
评分不得不说，这本书在描绘中国不同地域的茶文化时，可谓是鞭辟入里，栩栩如生。当我读到关于西湖龙井的章节，脑海中便浮现出烟雨蒙蒙的江南水乡，翠绿的茶树在晨光中泛着诱人的光泽，采茶女们灵巧的双手在茶尖上跳跃，仿佛在进行一场精美的舞蹈。书中对龙井茶“色绿、香郁、味甘、形美”的四绝的细致描写，让我仿佛能闻到那股清雅的兰花香，尝到那丝甘醇的鲜味，看到那如雀舌般卷曲的叶片。 而当我翻阅到云南普洱茶的部分，笔调又瞬间变得厚重而醇厚。作者笔下的普洱，不仅仅是一种饮品，更是一种历史的沉淀，一种陈年的芬芳。从最初的原始森林中的野生古茶树，到如今被世人珍爱的陈年普洱，其间的岁月变迁，仿佛都在茶汤的陈韵中得以体现。书中对普洱茶制作工艺，特别是其独特的发酵过程的描述，让我对这种“越陈越香”的茶有了更深的理解。那是一种时间的魔法，将茶叶的精华凝聚，赋予其更加复杂而迷人的风味。我甚至能想象到，在某个寂静的午后，端起一杯陈年普洱，感受那温润的茶汤滑过喉咙，将所有的尘埃与浮躁一扫而净。
评分这本书在描绘茶与中国饮食文化的关系时，让我有了全新的感悟。我一直以为，茶仅仅是作为一种解腻的饮品，在餐桌上扮演着配角的角色，但这本书却让我看到了茶与中国饮食更深层次的融合。 书中对“茶点”的介绍，让我了解到，茶不仅仅可以搭配主食，还可以与各种精致的点心相得益彰。无论是南方精致的酥点，还是北方粗犷的面食，似乎都能找到与茶相配的灵魂伴侣。书中对不同地区特色茶点与当地茶的搭配建议，更是让我蠢蠢欲动，想要一一尝试。更让我惊喜的是，书中还提到了“茶入菜”的概念，一些菜肴在烹饪过程中，会加入茶叶，赋予菜肴独特的风味和香气，这让我对中国菜的丰富性和创造力有了更深的认识。它不仅仅是味蕾的享受，更是文化和智慧的体现。
评分本书对茶道精神的探讨，是我最为着迷的部分。作者将茶道不仅仅定义为一种饮茶的方式，更是提升个人品格、修养心性的途径。在书中，我看到了“茶禅一味”的深刻内涵，理解了茶的清、静、和、雅如何融入中国人的生活哲学，成为一种精神寄托。那种“品一口茶，感悟人生百态”的境界，通过作者的文字，变得触手可及。 我尤其喜欢书中关于“茶与修身养性”的章节。作者用细腻的笔触，描绘了茶在文人雅士的生活中扮演的角色。他们在品茗之际，挥毫泼墨，吟诗作对，将茶的清雅与自身的才情融为一体。这种将日常饮茶提升到精神层面的做法，让我对茶有了更深层次的理解。它不仅仅满足口腹之欲，更是一种心灵的洗涤，一种对美好生活的追求。书中传递的“静以致远，宁静致祥”的茶道精神，让我开始反思自己在快节奏的生活中，是否也应该放慢脚步，为自己留下一片宁静的空间，在茶香中找回内心的平和。
评分我对书中关于茶与健康的论述，尤其赞赏。一直以来，我都对茶的保健功效有所耳闻，但书中对其科学性的阐释，让我有了更清晰的认识。作者并没有夸大其词，而是引用了大量的研究成果，从茶叶中的茶多酚、氨基酸等成分入手，详细阐述了茶对人体各个方面的益处。 书中对绿茶抗氧化、提神醒脑的功效的解释，让我对每天早晨一杯绿茶的习惯有了更科学的认知。而对普洱茶在降脂、助消化的作用的描述，也让我对这种古老的饮品有了新的认识。更让我印象深刻的是，书中并没有将茶神化，而是强调了“适量饮用”的原则。它提醒我们，任何事物都讲究一个度，过犹不及。这种科学、理性的态度，让我觉得这本书更具可信度，也让我更加信任茶对健康的积极作用。它不仅仅是一种饮品，更是一种自然赋予的健康馈赠，需要我们去了解，去善待。
评分已购
评分粗略翻过，是报考初级茶艺师的教材，老师基本都按照书上的知识点来讲。知识大杂烩，算是很全面了。
评分很全面的一本书，编辑也很权威
评分粗略翻过，是报考初级茶艺师的教材，老师基本都按照书上的知识点来讲。知识大杂烩，算是很全面了。
评分总算看完了，不过总有种莫明的点错技能数的赶脚= =
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