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介绍了奶酪的历史，分类很详细，也写的很清楚每种奶酪的味道、浓度、产地和搭配用法。是本小小的工具书。

感觉略微有一点点点点从理论上懂了芝士的世界。接下去就是尝试啦！！

这套鉴赏手册要收齐了。cheese不是国人常吃的食物，了解一下挺好。

很老派，很小资，很精致。

依旧是书特别是翻译的局限性

干酪，也叫芝士，在西方国家是很久远也是很常见的食物，但对于本国人民来说，这个有点贵，而且味道也有点怪，但随着人民生活水平的提高和接触外国事物越来越多，有很多人也吃起这东西来了。一些中高档超市也有卖，不过我们这卖的都是一些大路货，虽然包装很好看上去也很好看，...

干酪，也叫芝士，在西方国家是很久远也是很常见的食物，但对于本国人民来说，这个有点贵，而且味道也有点怪，但随着人民生活水平的提高和接触外国事物越来越多，有很多人也吃起这东西来了。一些中高档超市也有卖，不过我们这卖的都是一些大路货，虽然包装很好看上去也很好看，...

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干酪，也叫芝士，在西方国家是很久远也是很常见的食物，但对于本国人民来说，这个有点贵，而且味道也有点怪，但随着人民生活水平的提高和接触外国事物越来越多，有很多人也吃起这东西来了。一些中高档超市也有卖，不过我们这卖的都是一些大路货，虽然包装很好看上去也很好看，...