香草變茶飲真簡單

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出版者:蘋果屋出版社
作者:尤次雄
出品人:
页数:224
译者:
出版时间:2005-11-9
价格:0
装帧:平装
isbn号码:9789868084476
丛书系列:
图书标签:
  • 花草
  • 香草
  • 茶饮
  • 简单配方
  • 健康饮品
  • 家庭料理
  • 自制茶饮
  • 天然食材
  • 轻松烹饪
  • 日常饮用
  • 减脂饮食
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具体描述

推序1

推序2

作者序

Part1小觀念大學問

一、11關鍵,決定你的香草會不會活下來!

Point 1 季節,要選對

Point 2 溫度,要恰當

Point 3 澆水,要適量

Point 4 土壤,配合生長習性

Point 5 空氣,要能流通

Point 6 日照,不能太強

Point 7 施肥,要用有機肥

Point 8 開花,要捨得剪

Point 9 繁殖,要用對方法

Point 10 修剪,要勤快

Point 11 除蟲,要天然

二、8樣工具,植栽必備不可少!

1培養土

2人工介質

3有機肥料

4澆水壼

5噴水器

6有洞盆具

7鏟子

8剪刀

三、4步驟,舊土再利用

1過篩

2強曬

3悶曬

4加土

四、3訣竅,種植香草組合盆栽

1季節,要相同

2用途,要區隔

3顏色,要搭配

五、2原則,泡出香草的原味

1現摘現泡,最新鮮

2水溫要恰當,才能留住香氣

六、2訣竅,香草開花很簡單

1施肥,把握花期前二週

2剪花,增加開花數

Part2 栽種步驟大圖解

一、現摘現喝的香草植物(容易)

瑞士薄荷(抗暑性)

檸檬香茅(抗暑性)

甜菊(抗暑性)

金銀花(抗暑性)

天使花(抗暑性)

芳香萬壽菊(耐寒性)

虎頭茉莉(耐寒性)

柳葉馬鞭草(耐寒性)

馬齒牡丹(耐寒性)

斑紋到手香(耐寒性)

斑葉倒地蜈蚣(耐寒性)

金絲桃(耐寒性)

粉萼鼠尾草(耐寒性)

二、現種現喝的香草植物(普通)

齒葉薰衣草(耐寒性)

德國洋甘菊(耐寒性)

檸檬天竺葵(耐寒性)

檸檬香蜂草(抗暑性)

荊介(貓穗草)(耐寒性)

檸檬羅勒(抗暑性)

檸檬黃斑百里香(耐寒性)

桂花(抗暑性)

原生紫花羽葉薰衣草(耐寒性)

千屈菜(耐寒性)

藍冠菊(耐寒性)

孔雀草(抗暑性)

三、現種現喝的香草植物(困難)

檸檬馬鞭草(耐寒性)

天使薔薇(耐寒性)

原生百里香(耐寒性)

管蜂香草(耐寒性)

馬郁蘭(耐寒性)

附錄

好的,以下是一本与“香草变茶饮真简单”无关的图书简介,详细描述了其内容,力求自然流畅: --- 《数字时代的叙事构建:算法、用户与信息流的重塑》 图书简介 在这个由数据驱动和算法定义信息分配的时代,我们对“叙事”的理解正在经历一场深刻的变革。传统意义上由作者、编辑和媒介机构精心策划的叙事结构,如今正被无形的计算逻辑所重塑。《数字时代的叙事构建:算法、用户与信息流的重塑》深入剖析了这种结构性转变,探讨了数字平台如何不仅改变了信息的传播方式,更根本性地影响了我们认知世界、形成观点和构建集体记忆的过程。 本书并非一本关于技术操作的手册,而是一部社会学与传播学视角的深度研究。它将焦点置于两个核心力量的相互作用:一是驱动内容分发的复杂算法系统(如推荐引擎、搜索引擎排名机制),二是日益主动且碎片化的数字用户群体。作者通过对多个主流社交媒体平台、新闻聚合应用和短视频生态的案例分析,揭示了算法决策背后的隐形偏见、反馈循环以及对信息多样性的潜在威胁。 第一部分:算法的权力与黑箱 本书的第一部分聚焦于算法作为当代叙事“守门人”的角色。我们探究了搜索引擎优化(SEO)和社交媒体算法如何决定哪些信息能够获得可见性,哪些信息将被边缘化。这不仅仅是关于可见度的问题,更是关于“被看见什么”和“不被看见什么”的权力博弈。作者详细阐述了算法的目标函数——通常是为了最大化用户停留时间或点击率——是如何间接塑造了用户接收到的信息环境。我们审视了“过滤气泡”和“回音室”效应的形成机制,并讨论了这些机制如何固化既有观点,阻碍了跨越意识形态边界的有效对话。叙事的“成功”不再完全取决于内容的质量或深度,而越来越取决于其对算法偏好的迎合程度。 更进一步,本书揭示了算法决策过程的“黑箱”特性。当信息流由复杂的机器学习模型控制时,用户和内容创作者都越来越难以理解为何特定的内容被推广,而相似的内容却石沉大海。这种不透明性引发了一系列关于问责制和公平性的深刻伦理问题。 第二部分:用户在信息流中的能动性与异化 叙事构建的另一极是数字用户。本部分着重分析了用户如何适应、利用,甚至反制算法的逻辑。数字时代的叙事不再是单向灌输,而是用户在算法推荐和同伴影响之间不断进行选择、筛选、再创造和传播的复杂过程。 我们考察了“模因”(Meme)在数字生态中的生命周期,它如何成为一种高适应性的叙事载体,以极快的速度在不同圈层间流转,并常常带有极强的符号学意义和情绪感染力。此外,本书还探讨了用户如何主动构建“人设”和“数字身份”,以求在信息洪流中获得关注和认可,这种对注意力的竞争本身就是一种新的叙事策略。 然而,作者也警示了用户能动性背后的异化现象。当内容生产越来越倾向于迎合平台机制时,创作者可能被迫放弃长篇、复杂或需要时间消化的叙事形式,转而追求即时满足感和高度浓缩的信息包。这种“算法诱导的自规训”正在重塑深度思考和持续关注的能力。 第三部分:信息流中的真相与共识的瓦解 本书的最后一部分探讨了这种叙事重塑对社会共识和“真相”定义的冲击。在算法和用户互动构成的复杂信息流中,不同版本的现实得以并存甚至相互竞争,导致了共享事实基础的侵蚀。 我们分析了虚假信息(Misinformation)和恶意信息(Disinformation)的传播动力学。在高度碎片化和情绪驱动的环境中,那些设计精巧、能够迅速引发情感共鸣的虚假叙事,往往比严谨、细致的真实报道传播得更快更广。本书深入剖析了“后真相”时代的技术基础,即算法如何将人们推向信息舒适区,同时又使他们暴露于特定意识形态驱动的虚构叙事之中。 最后,本书提出了关于未来叙事治理的思考框架。如何在维护平台开放性的同时,增强算法的透明度和责任感?如何培养数字公民的批判性素养,使他们在信息洪流中能够主动建构更具韧性和包容性的叙事理解?《数字时代的叙事构建》旨在为政策制定者、媒体专业人士、技术开发者以及所有数字时代的参与者,提供一个审视我们信息生态的全新视角,促使我们重新思考在算法时代,谁在讲述故事,故事如何被讲述,以及我们最终相信什么。 本书适合读者: 传播学、社会学、媒体研究领域的学者与学生。 关注科技伦理、数据治理与信息安全的政策制定者。 希望深入理解社交媒体运作机制的普通数字用户。 新闻编辑、内容策略师和数字内容创作者。 ---

作者简介

致力香草研究八年。

尤次雄,熟悉香草界的人,都喜歡稱呼他為香草先生,這個稱呼,不只是源自於他對香草能在台灣完全的被推展開來的貢獻,還來自他對香草的熱愛和熱情。

因為姊姊送他的一本《Herb Book》,點燃了他對香草的熱情,透過這本書,他了解到香草在食衣住行上的無所不在,可以使用在料理上、工藝品上,也可以做天然的染料、可以編織花環、提煉香精、製作香料、泡香草茶、香草浴……只要一談到香草,在他的臉上,就會顯現出一種幸福的表情。

經過八年多的研究,尤次雄和香草之間,已經從原先單純的種植,演變到現在,開始扮演起推廣香草及應用香草的角色,他對香草的用心,多年來未曾中斷過。平時,他總是待在自己開設的「台北香草屋」裡,他寧可將他的時間和香草屋中超過一百種以上的香草植物分享,看著隨季節轉換的各種香草植物的面貌轉變,他也不願意將時間花在與人爭鬥、論人八卦上。

現年四十歲的尤次雄,經歷過了職場上的紛紛擾擾,該得到過的名利,他也已經得到過了,現在的他,只希望單純的陪伴著香草屋裡的植物們一起成長,終日可以打著赤腳在園子裡散步,閒瑕時,可以泡壺新鮮的花草茶,伴著夕陽和滿天的雲彩,就十分滿足了。

為了讓香草能夠讓更多人了解、接受,並運用,尤次雄在完成了階段性的種植研究後,已經轉型在推廣運用上,將香草運用在我們的食、衣、住、行中,希望有朝一日,香草能夠發揮它最大的價值,讓香草融入每個人的生活,是他畢生的心願。

目录信息

每種香草都有屬於自己的氣味,
獨一無二的味道,代表著每種植物的個性。
讓我們跟著香草先生尤次雄與香草做一次最親密的接觸,
以觸覺、嗅覺和味覺,同時感受香草迷人的氣息和魅力。
浪漫的植物,除了有著美麗的花朵以外,其實還有著你我不曾知道的功能──香草,也可以用在茶飲上。
從現在起,你不用再去買花草茶,擁有本書,你也可以自己動手栽種當季香草,同時品嚐到新鮮又爽口的香草茶飲。每一種香草都有它獨特的氣味與用途,喝香草茶不但可以減壓,還能讓人精神氣爽。
本書分為容易、普通及進階栽種的香草植物,將每種香草適合種植的季節及栽種照顧上的要訣一一說明,讓人一目了然,並用圖解步驟方式,直接告訴讀者種植的技巧,並將製作香草茶的成品一一呈現!
台北香草屋的尤次雄先生,在香草界很多人都稱他是「香草先生」,對香草有著相當深入的研究,以及豐富的知識,如今,他把他對香草研究八年多來心得,以及對香草最基礎的運用分享給所有的讀者,希望每個人都能夠擁有自己親手種植出來的香草,喝到自己培育出來的香草所製成的香草茶。
本書特色
1.自己栽種.隨手沖泡
不用再去買花草茶,自己動手栽種當季香草,就能品嚐到新鮮又爽口的香草茶飲。
2.圖片精美.步驟詳盡
用圖解步驟方式,直接告訴讀者種植的技巧,並將製作香草茶的成品一一呈現!
3.香草茶飲.提神舒壓
每一種香草都有它獨特的氣味與用途,喝香草茶不但可以減壓,還能讓人精神氣爽。
4.由淺入深.栽種DIY
本書分為容易、普通及進階栽種的香草植物,將每種香草適合種植的季節及栽種照顧上的要訣一一說明,讓人一目了然。
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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我是一个对生活品质有要求,但时间又非常有限的职场人士。坦白说,市面上很多关于DIY饮品的书籍都过于偏重“网红打卡”和视觉效果,内容往往华而不实,操作起来复杂到让人望而却步。然而,这本书的出现,让我找到了一个完美的平衡点。《香草變茶飲真簡單》的哲学非常清晰:用最少的步骤,达到最好的风味。它不是在教你成为一个调茶大师,而是在教会你如何利用植物的天然力量来取悦自己的味蕾。书中关于“基础萃取法”的章节,我反复阅读了好几遍,它提供了一个通用的框架,让我可以在掌握核心技术后,根据季节和心情自由发挥,创造出属于自己的“独家秘方”。比如,我将书中教的“浆果浸泡法”应用到了我常喝的红茶基底上,加入了一些冷冻的蓝莓和一点点肉桂粉,那效果简直是质的飞跃,比外面昂贵的下午茶套餐还要令人满足。这本书的排版也很舒服,没有冗余的文字,图文并茂,重点突出,非常适合快速查阅和实践。

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自从读了这本书,我开始更关注自己日常饮食中的“微小仪式感”。过去,喝水就是为了解渴,喝茶就是为了提神。但《香草變茶飲真簡單》让我把这个过程变成了一种每日的冥想。作者在介绍每种香草时,都会穿插一些关于它们历史或文化背景的小故事,这让简单的冲泡过程也充满了趣味和深度。我尤其喜欢它对“视觉呈现”的强调,即便是简单的热茶,如何摆放一片新鲜的迷迭香叶,或者用一个特定的玻璃杯盛装,都能极大地提升饮用体验。我甚至开始尝试自己种植一些基础香草,因为书里强烈建议使用最新鲜的材料。这种从种植到采摘再到制作的全流程体验,带来的满足感是购买成品茶包无法比拟的。这本书不仅教会了我如何泡茶,更教会了我如何慢下来,欣赏生活中的每一个自然馈赠。

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说实话,我买这本书最初是有点不情愿的,因为我一直觉得自己对“香草”这个概念有点恐惧——总觉得它们自带一种苦涩或药味。但是,这本书的作者显然深谙如何驯服这些野性植物。他们没有直接把香草和茶混合,而是通过一系列巧妙的前期处理,比如轻微的烘烤、低温慢煮,或者与特定水果酸度的结合,将香草的精髓温柔地释放出来。我印象最深的是它如何处理“苦味”的问题,书中提到,某些香草在热水中过度浸泡会释放单宁,影响口感,因此给出了严格的时间控制建议。我照着做了“晚安洋甘菊与薰衣草混合饮”,以前自己泡总是觉得味道太冲,这次的成品则非常柔和,带着一种令人安心的甜美。这本书让我意识到,香草茶饮的魅力不在于其复杂性,而在于其平衡性。它成功地将“烹饪的科学”融入到了“简单的冲泡”中,非常具有启发性。

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对于追求健康生活方式,尤其关注肠胃功能和免疫力的读者来说,这本书简直是宝库。它不仅仅停留在“好喝”的层面,更深入地探讨了不同香草对于身体机能的潜在益处。作者在介绍每款配方时,都会附带一个小小的“功能卡”,比如这款茶适合增强免疫力,那款则有助于消化。我之前经常有轻微的消化不良问题,试着制作了书中推荐的“姜黄罗勒消化饮”,连续饮用了一周后,感觉腹部明显舒畅了许多,效果比我服用的某些益生菌产品还要自然和持久。这本书的科学性是建立在广泛的传统智慧之上的,它没有夸大的宣传,而是用清晰的逻辑和可操作的配方来展现植物的力量。它让我对手中的材料多了一份敬畏,也多了一份信心去探索自然界为我们准备的良方。总而言之,这是一本实用性、知识性和趣味性完美结合的优质生活指南。

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这本《香草變茶飲真簡單》的书实在是太棒了!我之前总觉得制作自己的茶饮是一件很麻烦的事情,需要准备各种稀奇古怪的香料,还要掌握复杂的配比技巧。这本书彻底颠覆了我的看法。它用一种非常亲民、直观的方式,把看似高深的茶饮制作过程变得触手可及。我最欣赏的是作者在选材上的用心,推荐的都是日常生活中很容易找到的香草,比如薄荷、迷迭香,甚至还有一些我以前只知道是厨房调料的香草,原来它们和茶是如此美妙的组合。书中的步骤讲解细致入微,即便是厨房新手也能轻松上手,而且每种配方的失败率极低,这极大地增加了我的尝试热情。我尝试制作了书里介绍的“晨曦柠檬草茶”,那种清新又带着一丝温暖的口感,让我一整天的心情都变得明亮起来。它不仅仅是一本食谱,更像是一位经验丰富的朋友在手把手教你如何用简单的材料,为生活增添一份别样的精致与宁静。这本书的价值远超其价格,强烈推荐给所有热爱生活、追求自然风味的朋友们。

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