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Fat China

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Paul French
Anthem Press
2010-7-1
250
USD 29.95
Paperback
9780857289650

圖書標籤: 營養學  社會學  開捲八分鍾  美國  生活   


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发表于2024-12-29

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圖書描述

'Fat China' provides an in-depth analysis of the growing problem of obesity and body image in China as urban lifestyles change and a sizeable middle class emerges. Rising obesity rates are examined in relationship to changing diets, modern lifestyles, investment from foreign fast food and supermarket retailers and urban planning. Crucial to this analysis is the likely effects on China's future development and already overburdened healthcare system.

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著者簡介

Paul French is a founder and the Chief China Representative of Access Asia based in Shanghai. Access Asia specializes in providing information on China's economy and consumer/retail markets. He is the author of a number of books on China's history, development and current society. As co-founder of Access Asia, Matthew Crabbe has been analysing the consumer economy of China for almost two decades. He has specialist knowledge about the development of China's consumer lifestyles, and the repercussions that such fast change has for Chinese people and society.


圖書目錄


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用戶評價

評分

胖中胖華 胖胖最可愛 太胖就不好鳥

評分

remarkably well researched and thought-provoking

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胖中胖華 胖胖最可愛 太胖就不好鳥

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remarkably well researched and thought-provoking

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快餐企業進駐中國作齣的改變那邊,肯德基還有餐券我是記得的,必勝客掉餐巾紙的sensational assault好像沒什麼印象 雖然現今看來也有很多不盡不實的地方,但很神奇的是覺得我們整個意識形態仿佛都是build on misinterpretations n misinterpretations,多喝熱水、多吃雞蛋、多喝牛奶、乳製品強製推廣,當時完全沒人意識到乳糖不耐的問題。改變我們的飲食結構真的是一件好事嗎我也不知道之後去學學營養學 十年之後,奶茶網紅店外賣生鮮超市,都市人的sedentary life style真的很可怕,但是醫學上巧剋力還是要吃的????

讀後感

評分

by张晓波 中国人胖起来了。近三十年来,对于生活在中国东部富裕地区的人来说,体型横向高速增长,比GDP的增长直观得多。保罗·弗伦奇在《富态》一书中,引用了一组中国服装业提供的数据,“1985年,中国城市男性平均腰围是63.5厘米,现在已接近76.2厘米”,也就是说,25年...

評分

“中国没有胖子。”郑也夫教授一边讲,一边笑着摇了摇头。十年前,我选修他在人民大学开设的社会学课程,还记得他兴味十足地讲起国际旅途中的见闻——一位肥胖的美国乘客如何艰难地登机落座。十年后,中国城市里的胖人依然不如美国常见,却也结束了“没有胖子”的历史。...  

評分

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評分

数千年来,中国社会面临的一个长期无法解决的难题是:如何养活地球上最多的人口(且不说让他们吃饱);“民以食为天”是如此重要,以至于即便短暂做到这一点也会被视为了不起的政治成就。直到最近十多年来,人们才渐渐意识到如今更严峻的是一个全新的、相反的挑战:不再是要中...  

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