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出版者:Anthem Press

作者:Paul French

出品人:

页数:250

译者:

出版时间:2010-7-1

价格:USD 29.95

装帧:Paperback

isbn号码:9780857289650

丛书系列:

图书标签:

营养学
社会学
开卷八分钟
美国
生活
中国
肥胖
公共卫生
健康
饮食
社会问题
流行病学
生活方式
医疗
政策

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具体描述

'Fat China' provides an in-depth analysis of the growing problem of obesity and body image in China as urban lifestyles change and a sizeable middle class emerges. Rising obesity rates are examined in relationship to changing diets, modern lifestyles, investment from foreign fast food and supermarket retailers and urban planning. Crucial to this analysis is the likely effects on China's future development and already overburdened healthcare system.

《古蜀文明探秘：从三星堆到金沙遗址的辉煌与失落》导言：失落的青铜王朝，长江流域的另一座高峰当我们谈论中华文明的起源时，目光往往聚焦于黄河流域的夏、商、周，那些在甲骨文和周礼中留下了深刻印记的古老王朝。然而，在遥远的西南腹地，四川盆地深处，一场同样波澜壮阔、却长期隐匿于历史尘埃之中的文明，正以其震撼人心的姿态，挑战着我们对古代中国核心区域的固有认知。《古蜀文明探秘：从三星堆到金沙遗址的辉煌与失落》并非聚焦于任何现代的社会现象或经济变迁，而是将读者带回三千多年前，深入探访那片被岷江水系滋养、被神秘传说笼罩的古蜀国度。本书旨在通过考古学、历史文献的梳理与多学科的交叉研究，全面重建和解读一个在中华文明谱系中独立发展，却又彼此交融的宏大古代文明——古蜀文明的兴衰历程、精神世界与技术成就。第一部：文明的曙光——史前聚落与早期信仰（约12000 BCE - 2000 BCE）本书的开篇，将从地理环境入手，详述四川盆地独特的“天府之国”地貌如何孕育出相对封闭而又资源丰富的早期人类社会。我们不会谈论近现代的全球化趋势，而是着重于陶器、石器等早期遗存所揭示的生活图景。早期的章节将关注成都平原周边的史前文化，如宝墩文化，探究其定居方式、农耕技术的萌芽，以及早期社会组织形态的雏形。重点分析这些早期聚落如何在新石器时代末期，逐渐积蓄起向更复杂文明转化的能量。我们会详细描绘在早期洪水、地震等自然压力下，先民们如何形成了对河流的敬畏，以及初步的宇宙观。第二部：青铜的奇迹——三星堆的巅峰与宇宙观的构建（约2000 BCE - 1100 BCE）本书的核心部分，便是对三星堆遗址的深度解读。这不是一个关于当代国际贸易或城市化进程的案例分析，而是一次对神权与王权的“金属叙事”的考察。祭祀的殿堂与权力的象征：我们将详尽梳理从祭祀坑中出土的数以千计的青铜器、玉石器和黄金制品。重点分析那些造型奇特、比例夸张的青铜人像、人面像和神树。这些文物并非简单的工艺品，而是古蜀人与上天沟通的媒介，是王权合法性的物质载体。研究将聚焦于这些器物的制造工艺——例如，复杂的失蜡法如何被掌握并用于大规模生产；以及它们在功能上的用途，是用于祭典仪式，还是仅仅是权力的展示。 “纵目”之谜与神祇系统：对三星堆“纵目面具”的分析将是重中之重。这些拥有夸张凸出眼球的面具，暗示了一种独特的宗教或神话体系。本书将比对早期巴蜀地区的古籍记载（如《华阳国志》中的零星描述）和出土铭文（或缺乏铭文的现象本身），推测古蜀人对太阳、河流、祖先的崇拜模式，以及他们对生与死、人与神界关系的理解。技术与贸易的边界：三星堆青铜器中发现的精美象牙、海贝和黄金，揭示了即便在相对孤立的地理环境下，古蜀文明也并非“化外之民”。本书将探讨这些异域物品的来源，推测古蜀国通过何种路线与中原甚至东南亚地区建立了联系，考察其作为青铜时代“西南丝绸之路”前身的贸易网络。第三部：王权的迁移与金沙的辉煌（约1200 BCE - 771 BCE）约公元前1200年左右，辉煌的三星堆突然神秘衰落，文明的中心转移到了金沙遗址。本书将细致描绘这一“断裂”与“延续”的过程。从神性到王权的聚焦：金沙遗址出土的文物，如著名的“太阳神鸟”金饰，显示出古蜀文明的重心似乎从纯粹的宗教祭祀，转向了更加世俗化的王权和国家仪式的强调。我们将对比三星堆的宏大、神秘与金沙的精致、内敛，分析这种转变背后的社会结构变化——也许是祭司集团的权力衰落，或是新的世俗王室的崛起。黄金的哲学：金沙遗址出土了大量纯金制品，这在中国古代青铜文明中极为罕见。本书将探讨黄金在古蜀文化中的地位——它是否被视为太阳的凝结，是否是王室财富的最终体现？我们也将分析这些金饰的工艺特点，如捶打、镂空技术，并将其与同时期中原地区的黄金使用习惯进行对比。礼制与丧葬：对金沙遗址祭祀坑和贵族墓葬的发掘成果进行梳理，重点分析其礼仪制度的成熟。权力如何通过严格的丧葬规格体现？青铜器、玉器、象牙的组合如何构建了一套完整的贵族等级体系？第四部：历史的迷雾——古蜀的消亡与文化重塑（约771 BCE - 公元前316年）古蜀文明的最终归宿，是它最引人入胜的部分。本书将不再依赖直接的考古发现，而是转向历史记载的碎片，探寻这个独立文明的最后篇章。巴蜀的融合与变异：随着周朝势力渗透，以及巴人和蜀人的互动加剧，古蜀文化开始吸收中原文化的影响。我们将分析这种“文化移植”是如何在器物上体现的，例如，出现了具有中原风格的青铜器组合，但其风格和铭文仍保留着强烈的本土烙印。蚕丛柏濩的传说与历史的边界：详细梳理《史记》、《后汉书》中关于蚕丛、鱼凫、杜宇等古蜀王室的神话传说，并尝试在已知的考古断代中寻找与其相符的节点。我们讨论的是“神话如何成为历史的记忆残片”，而非对神话进行字面解读。秦灭蜀：一个时代的终结：最终，我们将聚焦于公元前316年秦国灭蜀的历史事件。这次军事征服，标志着古蜀文明作为独立政治实体的终结。本书将分析秦国的战略意图、巴蜀人民的反抗，以及这次吞并对秦国统一六国所产生的深远影响。古蜀的青铜技术、独特的宗教信仰，是如何被纳入大一统帝国的版图，并在新体制下逐渐“隐形”的？结语：未解之谜与文化遗产的永恒回响本书的尾声，将回归到对整个古蜀文明的综合评价。我们强调，古蜀文明并非中原文化的附属品或简单的模仿者，而是中华文明多元一体格局中，一个极其重要且极具创造力的分支。它留下的未解之谜——例如，三星堆文字的性质、青铜器的来源、突然衰落的原因——构成了中国考古学最激动人心的前沿领域。这本书旨在引导读者以敬畏之心，去感受那段被遗忘的、关于美洲与东方之间可能存在的文化遥远呼应，以及那份植根于川西大地，独一无二的青铜光芒。本书致力于提供一个全面、严谨且充满想象力的学术梳理，让读者得以穿越时空，亲历那段辉煌而又充满谜团的古代史诗。

作者简介

Paul French is a founder and the Chief China Representative of Access Asia based in Shanghai. Access Asia specializes in providing information on China's economy and consumer/retail markets. He is the author of a number of books on China's history, development and current society. As co-founder of Access Asia, Matthew Crabbe has been analysing the consumer economy of China for almost two decades. He has specialist knowledge about the development of China's consumer lifestyles, and the repercussions that such fast change has for Chinese people and society.

目录信息

Intro
Front Matter
Chapter 1: CHINA GETS ON THE SCALES
Chapter 2: CHINA’S FAT CLASS
Chapter 3: FAT CITY – OBESITY AND URBANISATION
Chapter 4: MEGA-WOK – CHINA’S DIET FROM CABBAGE TO CUISINE
Chapter 5: SHELVES OF FAT – FOOD RETAILING IN CHINA
Chapter 6: FAST FAT – THE IMPACT OF FAST-FOOD IN CHINA
Chapter 7: SELLING FAT – PROMOTING FAT IN CHINA
Chapter 8: LITTLE FAT EMPERORS – OBESITY AMONG CHINA’S CHILDREN
Chapter 9: THE FAT AND THE THIN – CHINA’S BODY IMAGE
Chapter 10: CHINA’S FAT CLINIC – THE IMPACT OF OBESITY ON CHINA’S HEALTHCARE SYSTEM
End Matter
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