连锁企业门店营运与管理

连锁企业门店营运与管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:北京交通大学
作者:李志波//党养性
出品人:
页数:331
译者:
出版时间:2010-6
价格:32.00元
装帧:
isbn号码:9787512101227
丛书系列:
图书标签:
  • 连锁经营
  • 门店管理
  • 营运管理
  • 零售管理
  • 标准化运营
  • 效率提升
  • 成本控制
  • 服务质量
  • 团队管理
  • 业绩增长
想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

《21世纪高职高专规划教材•连锁企业门店营运与管理》首先介绍连锁企业门店营运相关的收银、理货、盘点的相关工作流程,让学生认识和了解这些作业的重要性。然后把理论的知识和实践相结合起来,以模拟实践为基础,让学生以不同的角色处理不同的工作任务。最后使学生能够完全熟悉门店的整个工作流程:商品的进货、商品销售、收银、防损、绩效评估。让学生能够很快适应门店的工作,掌握门店营运与管理的技能。

行业前沿探索:零售业态创新与精益运营实务 本书导读 在瞬息万变的现代商业环境中,零售业正经历着前所未有的深刻变革。消费者需求日益多元化、技术迭代速度持续加快,传统运营模式正面临严峻的生存挑战。本书并非聚焦于既有成熟体系的复制与讲解,而是致力于深入剖析当前零售业态中涌现出的颠覆性创新趋势、精益化运营的底层逻辑,以及面向未来的增长策略。我们旨在为零售业的决策者、管理者及一线实践者提供一个超越常规管理框架的视角,以期在不确定的市场中找到清晰的航向。 第一部分:新零售图景下的业态重塑与体验经济 本部分将彻底剥离对传统连锁扩张模式的依赖,转而聚焦于零售业态本身在技术驱动下的本质性进化。 第一章:数字化原生业态的崛起与解构 我们不再讨论“线上线下融合”这一老生常谈的命题,而是深入研究“数字化原生”零售品牌的构建路径。这包括: “去中心化”的选址策略: 分析在社交电商和兴趣社群驱动下,实体门店选址逻辑如何从“高人流量”转向“高心智占领率”和“社区渗透率”。探讨微型仓储式体验店(Micro-Fulfillment Centers as Storefronts)的运营模型。 沉浸式购物环境的构建: 重点解析非标准化的用户旅程设计(Non-linear Customer Journey)。案例分析如何利用AR/VR、全息投影、物联网(IoT)传感器等技术,创造出超越“展示”功能的“交互式内容空间”,而非仅仅是技术堆砌。 数据驱动的商品组合(Assortment)动态调整: 探讨基于实时销售数据、社交媒体情绪分析和预测性库存模型,实现“千店千面”的商品策略。这涉及到如何构建一套能够自我学习、毫秒级响应市场变化的算法决策系统,而非依赖人工经验进行季度性调整。 第二章:服务设计的极致化——从交易到情感连接 本章关注零售的“软实力”——服务如何成为核心竞争力。 “即时满足”的履约设计: 深入剖析“最后一英里”配送效率的瓶颈突破。研究同城即时零售网络(Hyperlocal Fulfillment Networks)的构建难度,包括前置仓的选址悖论、众包物流的质量控制机制,以及如何通过算法优化实现承诺时间(Commitment Time)的精准锁定。 无摩擦支付与会员体系的重构: 探讨生物识别支付、隐形支付技术在提升购物流畅性方面的实际应用与挑战。着重分析基于“价值交换”而非“折扣诱导”的下一代会员体系,如何通过提供独家内容、优先体验权等非物质激励,实现深层用户粘性。 退换货流程的“服务化”转型: 视退换货为重要的客户接触点。分析如何将退换货流程转化为一次性的增值服务机会,例如,通过“上门取件+即时换货”服务,将用户痛点转化为品牌信任点。 第二部分:精益运营的深度变革与技术赋能 本部分将目光投向运营效率的“黑箱”内部,探讨如何利用前沿管理科学和信息技术实现运营成本的结构性下降,并提高资产周转率。 第三章:供应链的柔性化与韧性构建 传统的“准时制”(Just-in-Time, JIT)面临全球供应链中断的风险,本章侧重于构建更具韧性的“准弹性”(Just-in-Case, JIC)与JIT的混合模型。 多源采购与风险对冲模型: 研究如何在不同地缘政治和物流环境下,快速切换供应商和生产基地(Reshoring/Nearshoring的实际操作案例)。分析如何通过供应链数字化孪生(Digital Twin)技术,提前模拟和量化突发事件(如港口关闭、自然灾害)对库存和销售的影响。 仓储管理的认知革命: 介绍超越自动化立体仓库(AS/RS)的下一代仓储技术,如“货到人”系统的超密度存储策略、AGV(自动导引车)与AMR(自主移动机器人)的协同调度机制,以及如何利用机器视觉进行库存的实时盘点与质量检测。 需求预测的“超越时间序列”方法: 探讨利用深度学习模型(如Transformer架构)处理高维非结构化数据(如宏观经济指标、天气变化、社交热点)来提升短期和中期需求预测的准确性,从而实现库存积压成本的最小化。 第四章:人力资源的“智能协同”与技能重塑 本章避免了对传统人力资源管理职能的重复阐述,而是探讨在高度自动化和数据化的环境中,一线员工的角色如何被重新定义。 门店员工的“知识工作者”转型: 研究如何通过移动端赋能工具(Empowerment Tools),将一线员工从收银、理货等重复性劳动中解放出来,转变为“客户体验顾问”和“本地市场分析师”。探讨为员工提供实时销售数据、竞品信息和个性化客户画像的必要性。 基于绩效的动态排班与激励: 分析如何利用AI算法根据实时客流预测、任务优先级(如线上订单打包、补货效率)来动态调整员工排班,实现人力成本与服务质量的黄金平衡。探讨去中心化的即时奖励机制(Gamified Reward Systems)。 组织敏捷性的培养: 探讨跨职能小队(Cross-functional Pods)在快速项目推进中的应用,如何打破部门壁垒,让一线反馈能迅速传导至采购、市场和运营决策层。 结语:面向未来的零售组织韧性 本书最终落脚于企业层面的“组织韧性”(Organizational Resilience)。真正的核心竞争力不在于单一的技术或流程,而在于企业能否在宏观环境剧烈波动时,保持其学习能力、适应能力和快速恢复能力。本书提供的工具和洞察,旨在帮助读者构建一个能够持续自我迭代、抵御风险、并在每次危机中找到新增长点的未来型零售组织。

作者简介

目录信息

课程导入项目一 门店店长作业化管理 任务1 门店店长的作用与职责 任务2 门店店长作业化管理 综合案例分析项目二 收银作业管理 任务1 收银岗位描述 任务2 收银作业管理 任务3 收银错误的作业管理 综合案例分析项目三 销售作业管理 任务1 营业员接待服务规范 任务2 营业员对顾客的接待 任务3 营业员与顾客冲突的防止和排除 综合案例分析项目四 理货作业管理 任务1 理货员岗位描述 任务2 理货员作业流程及要领 综合案例分析项目五 进货和存货作业管理 任务1 门店进货作业管理 任务2 门店存货作业管理 综合案例分析项目六 卖场布局 任务1 货位布局 任务2 卖场通道设计 综合案例分析项目七 商品陈列和维护 任务1 商品配置 任务2 商品陈列的原则和程序 任务3 商品陈列方法与技巧 任务4 生鲜商品陈列方法 任务5 商品陈列的维护 综合案例分析项目八商品盘点作业管理 任务1 盘点作业实施 任务2 盘点后的处理工作 综合案例分析项目九 促销活动的组织和实施 任务1 连锁企业门店促销策划 任务2 促销活动的实施与效果评估 综合案例分析项目十 防损作业管理 任务1 门店损耗的产生与防范 任务2 门店偷窃事件的防范与处理 综合案例分析项目十一 顾客投诉处理及服务质量评价 任务1 顾客投诉意见处理 任务2 顾客服务质量评价 综合案例分析项目十二 安全作业管理 任务1 门店安全事故发生的主要原因 任务2 安全作业管理 综合案例分析项目十三 门店经营目标及绩效评估 综合案例分析参考文献
· · · · · · (收起)

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2026 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有