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雜豆食品加工技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

雜豆食品加工技術
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
2010-6
319
25.00元
9787122082077

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发表于2024-11-08

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圖書描述

《雜豆食品加工技術》介紹瞭蠶豆、豌豆、綠豆、小豆及其他雜豆的營養價值，重點介紹瞭利用這些雜豆進行食品加工的加工工藝、操作技術要點、産品配方及産品質量標準。《雜豆食品加工技術》內容豐富，理論聯係實際，重點突齣，文字通俗易懂，實用性和可操作性強。

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