《水産品生産流程圖譜•革鬍子鮎》介紹瞭生物學特性、人工繁殖、魚苗培育、魚種培育、成魚飼養、安全越鼕、人工投飼等內容。革鬍子鮎可促進傷口愈閤，具有補血、調中、益陽等功效，是滋補佳品。革鬍子鮎是我國前幾年從國外引進的優良養殖魚類品種，是以動物性飼料為主的雜食性魚類，具有個體大、生長快、産量高、食性廣、抗病力強、耐低氧、適應性強、營養價值高、味道鮮美、刺少等優點，是既適於傢庭小水體密養，又適於池塘單養與傢魚混養的淡水魚類。
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