《飯店前廳與客房管理(第2版)》內容簡介：進入21世紀，隨著體驗經濟時代的到來，傳統的飯店經營理念、管理哲學、營銷方法和服務手段，正受到全麵的挑戰並發生瞭重大的變化。前廳與客房作為現代飯店管理的主要組成部分，其經營管理的內容和方法也經曆瞭巨大的變革。為瞭能更好地反映飯店前廳與客房管理發展的現狀與趨勢，以及現代管理.技術和方法在飯店前廳與客房管理中的應用，以便更好地適應高等院校旅遊與飯店管理專業的專業教學和行業培訓的需要，《飯店前廳與客房管理(第2版)》根據教育部普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材的要求，在第一版（2000年）的基礎上又作瞭修訂。注重吸收中外飯店前廳與客房管理的最新研究成果，注意貼近現代飯店前廳與客房管理的實踐，力求體現係統性、創新性和實用性三大特色。
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