具体描述
In this beautifully illustrated cookbook, Rachel Allen offers the delicious, inspiring, and easy-to-follow recipes that have made her Ireland's most famous chef. Favorite Food at Home draws on international influences, classic regional Irish fare, and good old family favorites to provide creative options for every occasion, whether planning a simple family meal, hosting a festive dinner, cooking a romantic meal for two, or just relaxing on the sofa with your favorite comfort food.
《城市里的田园牧歌：家庭园艺的艺术与实践》 拥抱绿色，让生活充满生机 在钢筋水泥的丛林中，是否渴望一片属于自己的绿洲？《城市里的田园牧歌：家庭园艺的艺术与实践》并非一本关于烹饪或食物偏好的书籍，它是一本深度探索和实践都市生活中的园艺艺术的指南。本书旨在唤醒人们内心深处的自然情结，教导读者如何在有限的城市空间——无论是阳台、屋顶、窗台，还是小小的庭院——打造出一个充满生命力、兼具美学与实用性的私人生态系统。 第一部分：构筑你的绿色梦想——从理念到规划 本书的开篇将引导读者重新审视“家”的概念，认识到园艺不仅是种植，更是一种生活哲学和空间重塑的力量。 第一章：城市园艺的哲学基础 重新定义“丰饶”： 探讨在有限空间内如何实现物质和精神上的双重丰饶。这不仅仅是收获蔬菜，更是收获宁静、专注和成就感。 微气候的理解与利用： 详细分析城市环境中光照、风速、热岛效应等特殊气候因素，教导读者如何根据自家环境特点选择合适的植物类型和布局策略。 可持续性原则的融入： 介绍零浪费、水循环利用等现代园艺理念，确保你的“城市牧场”对环境友好。 第二章：空间评估与设计蓝图 尺度的艺术： 针对公寓、联排别墅、共享空间等不同城市居住形态，提供定制化的空间利用方案。如何利用垂直空间、悬挂系统和模块化设计，将一平方米变成多层花园。 土壤的重建与生命力： 深入讲解城市土壤的改良技术，如何从零开始制作高品质的盆栽混合土，以及堆肥（Composting）在城市环境下的高效操作流程。这不是关于如何烹饪食材，而是如何培育孕育食材的基石。 工具与科技的结合： 介绍适合都市园丁的轻量化工具、智能灌溉系统以及辅助光照技术，帮助初学者快速上手，并使经验丰富的园丁效率倍增。 第二部分：植物的语言——选择、培育与挑战 本部分是关于生命科学的实践应用，着重于植物的选择、繁殖以及应对都市特有病虫害的综合管理。 第三章：城市生态系统的植物选择学 光线适配图谱： 根据不同朝向和光照强度的区域，提供从耐阴的观赏蕨类到喜阳的香草、蔬菜的详细推荐清单。重点关注那些能在狭小空间内表现优异的紧凑型品种。 芳香与疗愈： 专门开辟章节介绍如何种植具有舒缓、净化空气或提神功效的香草和芳香植物，如迷迭香、薰衣草、薄荷等，强调它们对居住环境质量的提升。 食用植物的“微观农场”： 针对城市居民的需求，推荐易于在容器中生长、生长周期短、高产的蔬菜和水果品种，例如矮生番茄、草莓、各种微型绿叶菜的种植技巧。 第四章：精细化养护与生命周期管理 水资源管理的艺术： 探讨滴灌、浸盆、以及雨水收集在家庭园艺中的应用，旨在精确满足植物需求，杜绝过度浇水或缺水。 营养的精准供给： 介绍液体肥料、缓释肥以及自制有机肥的正确配比和施用时机，确保植物在容器环境中依然能获得均衡的营养。 季节性适应： 详述不同季节下，如何为你的阳台花园设置“越冬”或“避暑”计划，保护植物免受极端天气的侵害。 第三部分：超越种植——美学、互动与社区 园艺的最终目标是提升生活质量和建立人与自然的连接。本部分侧重于园艺成果的展示和园艺活动带来的社会价值。 第五章：容器的选择与景观的构建 材质与美学： 分析陶土、塑料、金属、木制等不同容器对植物生长和景观风格的影响。如何通过容器的搭配来营造地中海风、日式枯山水或现代简约等不同风格。 垂直绿化的创意实现： 详尽介绍墙面绿化系统（如生态挂袋、攀爬架）的安装、维护和植物选择，使硬朗的墙面焕发生机。 灯光与氛围营造： 探讨如何在夜间利用低能耗的LED灯光，突出花园的重点植物或雕塑，延长花园的“可视时间”。 第六章：病虫害的非化学防治策略 识别与预防： 教授读者如何通过日常观察，早期识别蚜虫、白粉病等常见威胁，强调预防重于治疗。 生物防治与天然屏障： 介绍如何利用益虫（如瓢虫）进行生物防治，以及如何种植某些植物来驱赶害虫，建立一个平衡的微型生态圈，完全摒弃化学农药的使用。 紧急处理手册： 为突发的大面积病害提供快速、无毒的家庭急救方案。 第七章：从阳台到社区——园艺的延伸价值 收获的喜悦与分享： 尽管本书不聚焦于具体的食物食谱，但它鼓励读者分享自己的“小收获”——无论是多余的香草还是初开的花朵——来加强邻里间的联系。 园艺日记与反思： 引导读者记录种植过程中的成功与失败，将园艺视为一种持续学习和自我反思的媒介。 园艺治疗与减压： 探讨亲手栽种、照料生命的过程如何有效地缓解现代都市人的焦虑和压力，达到心灵的净化。 《城市里的田园牧歌》是一本面向所有热爱生活、渴望在喧嚣中找到一份宁静的都市居民的实用手册。它教会你的不是如何烹饪食物，而是如何培育生命，如何通过双手去构建一个属于你自己的、四季常青的绿色庇护所。打开这本书，你将开启一段充满泥土芬芳和生命活力的全新旅程。
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