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出版者:

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出品人:

页数:20

译者:

出版时间:2010-3

价格:50.00元

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isbn号码:9787509135778

丛书系列:

图书标签:

• 不孕不育
• 生殖健康
• 医学科普
• 健康指导
• 备孕
• 辅助生殖
• 妇科
• 男科
• 生育
• 家庭医学

珍馐背后的星辰大海：一部关于世界粮食贸易与可持续发展的深度考察 本书并非一部关于特定医学议题的指南，而是一部宏大叙事下的经济地理学与全球政策分析的力作。它将带领读者穿越全球的供应链网络，深入探究支撑我们餐桌的复杂体系——世界粮食贸易的演变、结构性挑战以及通往可持续未来的多重路径。 第一部分：历史的回响与现代格局的塑造 本书开篇追溯了现代粮食贸易体系的奠基时刻。从二战后以布雷顿森林体系为基础建立的国际农产品贸易规则，到全球化浪潮下跨国农业巨头的崛起，作者细致描绘了这一体系如何从保障基本温饱的政治任务，逐步演变为驱动全球经济增长的巨大引擎。 一、从关税壁垒到自由贸易协定：规则的演变 我们将考察世界贸易组织（WTO）框架下，农业补贴、市场准入与反倾销措施之间的微妙平衡。书中特别辟出一章，详细分析了北美、欧盟和南美“谷物三国”在关键农产品（如小麦、玉米、大豆）上的生产补贴政策如何扭曲了全球价格信号，以及这些政策对发展中国家小型农户的潜在挤压效应。这不是枯燥的法律条文梳理，而是通过多个案例研究，展现政策制定如何在国家利益与全球公平之间摇摆。 二、基础设施的“权力之链” 粮食贸易的命脉在于物流。本书深入探讨了港口、散货船队、冷链技术以及期货市场在连接生产者与消费者过程中的关键作用。我们不再仅仅关注“种什么”，而是关注“如何运”和“何时交易”。例如，苏伊士运河或巴拿马运河的拥堵、主要粮食出口国（如黑海地区）的地缘政治冲突，如何能在几周内引发全球主要城市的食品价格波动，这些都是本书着力剖析的动态过程。我们通过卫星数据和海运追踪信息，构建了一张可视化的全球粮食流动地图。 三、科技的“双刃剑”：从绿色革命到生物技术 技术的进步是现代农业的基石，但它也带来了新的伦理和经济困境。本书回顾了二十世纪中叶“绿色革命”带来的产量飞跃，并探讨了其对土壤健康和生物多样性的长期影响。随后，聚焦于近三十年的基因编辑技术和转基因作物。作者以中立的视角，平衡展示了这些技术在提高作物抗逆性、减少农药使用上的潜力，同时也审视了知识产权垄断、种源控制对农民自主权构成的挑战。 第二部分：脆弱的平衡：风险、冲突与不平等 粮食体系的稳定并非一成不变，它时刻面临着来自气候、政治和经济系统的多重冲击。 一、气候变化的“快门效应” 本书的核心分析之一，是将气候变暖对关键产区的影响量化。通过对历史干旱记录、洪水频率与主要作物收成的交叉分析，我们揭示了极端天气事件如何从“偶发性灾害”演变为“结构性风险”。特别关注了湄公河三角洲、非洲之角和北美大平原等地的水资源压力与粮食安全之间的紧密耦合关系。 二、地缘政治与“粮食武器化” 在全球竞争日益加剧的背景下，粮食供应的政治属性被放大。本书详细分析了历史上以粮食援助或禁运为手段的外交策略，以及现代国家如何通过囤积战略储备、控制关键投入品（如化肥、能源）来施加影响力。这不仅仅是关于饥饿的问题，更是关于国家主权和战略自主权的较量。 三、供应链的“黑箱”与价格投机 在复杂的金融衍生品市场中，农产品期货价格往往与其基本面脱钩。本书揭露了大型对冲基金和商品交易商如何通过算法交易影响即期价格，使得原本用于风险管理的工具，有时反而加剧了粮食价格的波动性，使弱势购买者承受了不成比例的代价。 第三部分：重塑未来：迈向韧性与公平的路径 面对上述挑战，本书的后半部分转向了对未来解决方案的探索，强调“韧性”（Resilience）和“本土化”（Localization）是关键的战略方向。 一、从“高产导向”到“生态适应” 作者呼吁农业实践从单一追求单位产量，转向注重生态系统的健康维护。书中介绍了全球范围内成功实践的再生农业（Regenerative Agriculture）模式，包括免耕技术、覆盖作物以及农林复合系统，这些方法不仅能固碳，还能提高土壤保水能力，降低对外部投入的依赖。 二、重构地方与全球的连接 全球化并非终点，而是可以选择的路径之一。本书探讨了缩短供应链的努力——从城市农业、社区支持农业（CSA）到区域性的粮食集散中心建设。这些努力旨在增强社区在面对全球冲击时的自给能力，并确保价值链中的利润能更公平地分配给生产者。 三、治理的创新：透明度与问责制 要使贸易体系更具可持续性，需要更强的全球合作和更严格的问责机制。本书建议建立更透明的全球粮食库存数据共享机制，并倡导国际金融机构将气候适应性指标纳入对农业出口国的信贷评估标准。最终目标是建立一个既能满足全球人口需求，又能尊重地球承载能力的“2050粮食愿景”。 结语：餐桌上的哲学 本书的结论并非悲观的警告，而是一份行动的路线图。它提醒读者，我们每一次的购买选择、每一次对贸易政策的关注，都在为未来的粮食体系投票。我们所吃的每一粒谷物，都承载着跨越千山万水的历史、政治和环境的复杂故事。理解这些故事，是构建一个更公平、更可持续的全球食物未来的第一步。

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