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发表于2024-11-08
ISO22000內審員與食品安全小組組長速查手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《ISO22000內審員與食品安全小組組長速查手冊》》分三個部分:第一部分“基礎知識”,主要講述食品安全危害及其控製措施、ISO22000係列標準的構成以及ISO22000:2005標準的理解。第二部分“食品安全管理體係內部審核”,主要從食品安全管理體係內部審核的策劃、內部審核的準備、內部審核的實施等方麵詳細介紹瞭食品安全管理體係內部審核的全過程。同時對內審員應具備的知識、能力、技巧與方法作瞭詳細說明。第三部分“管理評審”,從管理評審計劃的製訂、管理評審的實施、管理評審報告的編寫等方麵詳細介紹瞭管理評審的全貌。第一部分、第二部分是內審員與食品安全小組組長必須掌握的,第三部分是食品安全小組組長應充分瞭解的。
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