Best of the Best from Iowa

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出版者:
作者:McKee, Gwen (EDT)/ Moseley, Barbara (EDT)/ England, Tupper (ILT)
出品人:
页数:288
译者:
出版时间:1997-8
价格:$ 19.15
装帧:
isbn号码:9780937552827
丛书系列:
图书标签:
  • Iowa
  • Best Books
  • Midwest
  • Regional Literature
  • Anthology
  • Literary Collection
  • American Literature
  • Short Stories
  • Essays
  • Poetry
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具体描述

Each cookbook in Quail Ridge Press' acclaimed "Best of the Best State Cookbook Series" contains favorite recipes submitted from the most popular cookbooks published in the state. The cookbooks are contributed by junior leagues, community organizations, popular restaurants, noted chefs, and just plain good cooks. From best-selling favorites to small community treasures, each contributing cookbook is featured in a catalog section that provides a description and ordering information -- a bonanza for anyone who collects cookbooks.Beautiful photographs, interesting facts, original illustrations and delicious recipes capture the special flavor of each state.

穿越时空的乡土史诗:爱荷华州历史深度巡礼 一卷关于土地、汗水与坚韧的宏大叙事,一幅描绘美国腹地变迁的生动画卷。 本书并非简单地罗列年代和事件,而是通过对爱荷华州(Iowa)自史前时代至近现代的深入挖掘,构建了一部层次丰富、充满人文关怀的区域史。我们致力于揭示这片“玉米地带”如何从原住民的狩猎场,演变为美国农业的引擎,以及其在国家政治和社会变迁中所扮演的关键角色。 第一部分:洪荒之地的黎明与原初的印记(史前至1803年) 爱荷华的篇章始于冰川的退却。本书细致考察了在威斯康星冰期末期,最早的定居者——古老的狩猎采集者如何适应这片广袤的平原和河流系统。我们追溯了密苏里河谷和密西西比河沿岸的文化遗迹,重点分析了霍普韦尔文化(Hopewell)和密西西比文化(Mississippian)的兴衰,特别是那些规模宏大的土丘建筑群,它们是古老信仰和复杂社会结构的沉默见证者。 随后,笔锋转向欧洲人踏足。我们详细描绘了早期的法裔探险家、毛皮商人与当地原住民部落——尤其是苏族(Sioux)、福克斯族(Fox)和索克族(Sauk)——之间复杂而脆弱的互动关系。爱荷华河谷成为了法国殖民地与西班牙势力交汇的敏感地带,贸易路线、文化冲突和疾病的传入,为后来的土地掠夺埋下了伏笔。本部分深入剖析了原住民政治体系的韧性,以及他们面对日益增强的欧洲压力时所采取的抵抗与适应策略,直至1803年路易斯安那购地案彻底改变了这片土地的命运。 第二部分:拓荒者的浪潮与土地的重塑(1803年至1860年) 购地案后的爱荷华,如同被施了魔法般,吸引了来自东部和南部的移民。本章的重点在于“定居的狂热”。我们描绘了拓荒者们面对的严峻挑战:如何在肥沃却未被开垦的土地上建立家园?从简陋的小木屋到初具规模的城镇,本书细致考察了早期的定居模式、社区互助的建立,以及地方政府的雏形。 尤为重要的是,本书探讨了“爱荷华模式”的独特之处。不同于其他西部边疆地区,爱荷华在早期就展现出强烈的进步主义倾向。我们详细考察了爱荷华州早期对公共教育的重视(例如对乡村学校体系的早期投资),以及对公共道德的关注,这为日后该州在农业科技和政治改革方面的领先地位奠定了基础。同时,我们也毫不避讳地讨论了早期州政治中围绕奴隶制和自由州身份的激烈辩论,以及“伯灵顿宪法会议”如何确立了爱荷华州反对奴隶制的立场,使其成为通往自由州的“地下铁路”中的一个重要枢纽。 第三部分:农业革命与中世纪的崛起(1860年至1920年) 美国内战期间,爱荷华州作为重要的北方农业州,对联邦的战争努力提供了关键的粮食和人力支持。然而,战后的爱荷华,迎来了真正的“黄金时代”——农业的工业化。 本书详尽分析了“大田地”(Big Field)的出现,以及机器——尤其是拖拉机和联合收割机——如何逐渐取代人力,彻底改变了农场的工作方式。我们深入研究了爱荷华州立大学(Iowa State University)在农业科学和推广教育中的先驱作用,阐释了“农学黄金时代”如何使爱荷华成为全球主要的粮食出口地。 此外,本部分还关注了社会结构的变化。随着农业的规模化,新的社会群体诞生了:农场工人、铁路工人和新兴的城镇中产阶级。本书探讨了爱荷华州在进步主义时代所展现出的独特风貌,包括对公共事业的监管、对女性参政权的早期支持,以及州内日益增长的社会改革运动,如禁酒运动的影响力及其在州内的复杂推行过程。 第四部分:危机、转型与现代性的冲击(1920年至1980年) 二十世纪初的爱荷华,经历了两次世界大战的洗礼和随之而来的经济剧变。大萧条对依赖单一作物经济的爱荷华造成了毁灭性的打击。本书以纪实笔法重现了农场破产、家庭流离失所的悲剧景象,并详细分析了联邦“新政”(New Deal)措施如何在爱荷华州落地生根,以及政府干预如何开始重塑农业生产关系。 战后,爱荷华的农业进入了高科技时代——化肥和集约化养殖的普及。然而,这种效率的提高也带来了新的环境和社会问题,例如地下水污染和小型家庭农场的加速消亡。本部分还追踪了爱荷华州在政治光谱上的微妙漂移,探讨了该州如何在两党之间摇摆,以及其作为“超级星期二”初选的“前哨站”,在国家政治中的独特地位是如何被塑造起来的。我们考察了社会思潮的变化,从战后的保守回归到六十年代的社会动荡,以及爱荷华人在这些全国性思潮中的反应和适应。 第五部分:全球化下的农业心脏(1980年至今) 进入当代,爱荷华的命运与全球经济紧密相连。本书探讨了“巨型农场”的崛起、生物燃料(如乙醇)产业对州经济的重塑,以及传统农业社区如何应对人口外流和身份认同的挑战。我们分析了爱荷华州在科技创新和生物技术领域的最新发展,以及该州如何努力在保持其农业核心竞争力的同时,寻求经济多元化的路径。 最后,本书不仅关注玉米地,也关注城市。从得梅因(Des Moines)的保险和金融业的崛起,到爱荷华城(Iowa City)作为文化和文学中心的地位(例如其著名的作家工作坊),本书力求展现一个多维度的爱荷华。 总结: 本书是一部关于韧性、适应力和变革的史诗。它通过对爱荷华州——美国农业心脏的剖析,揭示了美国腹地在时代洪流中如何保持其核心价值,同时又不断自我革新的复杂过程。阅读此书,即是完成一次深入爱荷华灵魂深处的旅程,理解塑造了今日美国面貌的土地与人民的故事。

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