Fast Food, Fast Talk

Fast Food, Fast Talk pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:University of California Press
作者:Robin Leidner
出品人:
页数:278
译者:
出版时间:1993-8-4
价格:USD 31.95
装帧:Paperback
isbn号码:9780520085008
丛书系列:
图书标签:
  • 社会学
  • 劳工研究
  • 劳工
  • 劳动
  • 互动性服务业
  • SOCIOLOGY
  • Labor
  • 快餐
  • 饮食文化
  • 美国文化
  • 口语
  • 语言学
  • 社会语言学
  • 传播学
  • 大众文化
  • 消费主义
  • 文化研究
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具体描述

Attending Hamburger University, Robin Leidner observes how McDonald's trains the managers of its fast-food restaurants to standardize every aspect of service and product. Learning how to sell life insurance at a large midwestern firm, she is coached on exactly what to say, how to stand, when to make eye contact, and how to build up Positive Mental Attitude by chanting 'I feel happy! I feel terrific!' Leidner's fascinating report from the frontlines of two major American corporations uncovers the methods and consequences of regulating workers' language, looks, attitudes, ideas, and demeanor. Her study reveals the complex and often unexpected results that come with the routinization of service work. Some McDonald's workers resent the constraints of prescribed uniforms and rigid scripts, while others appreciate how routines simplify their jobs and give them psychological protection against unpleasant customers. Combined Insurance goes further than McDonald's in attempting to standardize the workers' very selves, instilling in them adroit maneuvers to overcome customer resistance. The routinization of service work has both poignant and preposterous consequences. It tends to undermine shared understandings about individuality and social obligations, sharpening the tension between the belief in personal autonomy and the domination of a powerful corporate culture. Richly anecdotal and accessibly written, Leidner's book charts new territory in the sociology of work. With service sector work becoming increasingly important in American business, her timely study is particularly welcome.

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读后感

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用户评价

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坦白说,我最近一直在思考“效率陷阱”的问题,所以这本书的标题精准地命中了我的痛点。我希望它能像一把手术刀,剖开我们对“即时满足”的集体迷恋。我猜想,作者可能会用经济学的模型来解释为什么我们会偏好“快餐式”的交流——因为成本低、回报快,哪怕质量不高。更深一层,我期待它能探讨这种交流模式对我们心智结构的影响。当我们习惯了信息流的持续高频刺激,我们的大脑是不是已经失去了耐心去处理那些需要时间沉淀的复杂议题了?我尤其想知道,这本书是否触及了“注意力碎片化”的核心,并提出了一些可能的应对策略,而不是仅仅停留在抱怨现状。如果它能提供一套实用的“慢思考”训练手册,那简直是意外的惊喜,否则,它就可能沦为一本同情者互相取暖的评论集。

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这本书的书名本身就带有一种强烈的讽刺意味,这种“将就”的美学,让人联想到后工业时代的速成文化。我阅读的书籍类型偏向于批判性理论,所以我推测《Fast Food, Fast Talk》可能借鉴了福柯或鲍德里亚的一些理论框架,来探讨符号的过度生产和意义的稀释。也许作者会建立一个“交流的卡路里模型”,衡量我们每次对话中实际摄入的“有意义信息”与“无用噪音”的比例。我更倾向于看到作者在语言学上的创新,比如发明一套新的术语来描述那些在极速对话中诞生的、但注定要快速消亡的“流行语簇”。如果能通过一些巧妙的社会实验来佐证观点,例如比较两组人在接收相同信息时,一组通过文字快速交流、另一组通过面对面深度交谈后的记忆和理解差异,那将是极具说服力的。

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翻开这本书的封面,我立刻被那种充满活力的排版设计所吸引,这感觉就像是直接被拉进了一个喧嚣的街头市集,充满了即时的、未经打磨的“声音”。我个人对文化符号学的研究很感兴趣,所以猜测《Fast Food, Fast Talk》可能会用一种类似人类学观察的角度,去解构现代人如何通过快速、简短的交流方式来建立和维护他们的社会连接。会不会有章节专门对比不同代际之间的“语速”差异?比如,婴儿潮一代的冗长叙事与Z世代的Emoji/缩写文化之间的巨大鸿沟。我期望看到一些非常具体的、鲜活的例子,比如分析一次成功的、快速的商务谈判是如何在三分钟内完成的,或者一个令人心碎的“分手”短信是如何在短短几个字内完成情感的切割。如果作者能将这些微小的、日常的交流瞬间,上升到对社会结构变迁的宏大叙事,那这本书的价值就不仅仅停留在“有趣”的层面,而是上升到了“深刻”的境界。

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这本《Fast Food, Fast Talk》的书名听起来倒是挺抓人眼球的,有点那种现代都市生活节奏快、信息爆炸的感觉。我一直对那种能精准捕捉当下社会脉搏的书籍抱有很高的期待。我猜想,它可能深入探讨了快节奏生活对我们交流方式的影响,也许是通过分析社交媒体上的流行语,或者揭示了人们在追求效率时,如何在人际互动中牺牲了深度和质量。我尤其好奇作者是如何平衡“快餐”这个具象的符号和“快谈”这个抽象的概念的。是会用一些犀利的案例来证明我们的对话正变得像快餐一样,廉价、易得,却缺乏营养?还是会提供一些富有洞察力的见解,告诉我们如何在信息洪流中保持清醒,重新找回慢下来进行深度思考和交流的能力?如果它能像我预期的那样,提供一个既批判又具有建设性的视角,那么这本书绝对值得一读,它可能是一剂对抗“浅薄化”交流的良药。

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作为一名业余的心理学爱好者,我对“快速交流如何影响亲密关系”这一点非常好奇。我猜测《Fast Food, Fast Talk》中必然有大量篇幅会放在解析“数字时代的孤独”上。我们通过快速的文字和表情符号,好像在不断地与世界保持连接,但这种连接的“粘性”到底有多强?如果这本书能深入挖掘,比如探讨为什么我们在手机上能轻松地对陌生人发泄情绪,但在现实中却难以开口进行一次真诚的、需要耗费精力的对话。我期望看到一些案例研究,聚焦在亲密关系中的“信息过载”与“情感缺失”之间的悖论。如果作者能够温柔地揭示,当我们把交流效率置于情感共鸣之上时,我们究竟失去了什么宝贵的人性特质,那么这本书就超越了单纯的社会观察,而成为了一份关于现代生存状态的深刻反思录。

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