Cori Spezzati

Cori Spezzati pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:
作者:Carver, Anthony F. 编
出品人:
页数:172
译者:
出版时间:2009-4
价格:$ 32.76
装帧:
isbn号码:9780521106351
丛书系列:
图书标签:
  • 意大利文学
  • 当代文学
  • 小说
  • 爱情
  • 家庭
  • 社会问题
  • 文化冲突
  • 移民
  • 身份认同
  • 心理描写
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具体描述

Cori Spezzati deals with polychoral church music from its beginnings in the first few decades of the sixteenth century to its climax in the work of Giovanni Gabrieli and Heinrich Schiitz. In polychoral music the singers, sometimes with instrumentalists also, were split into two (or more) groups which often engaged in lively dialogue and joined in majestic tutti climaxes. The first volume draws on contemporary descriptions of the idiom, especially from the writings of Vicentino and Zarlino, but concentrates in the main on musical analysis, showing how antiphonal chanting (such as that of the psalms), dialogue and canon influenced the phenomenon. Polychoral music often has been considered synonymous not only with Venetian music but with impressive pomp. Anthony Carver's study shows that it was cultivated by many composers outside Venice - in Rome, all over northern Italy, in Catholic and Protestant areas of Germany, in Spain and the New World - and that it was as capable of quiet devotion or mannerist expressionism as of outgoing pomp. Perhaps most important, music by several major composers about which there is still surprisingly little in the literature is treated in depth: the Gabrielis, Lasso, Palestrina, Victoria, and several German masters. Volume I is illustrated with many musical examples. This companion volume offers an anthology of seventeen complete pieces, most of which are analysed in the text of volume I.

一本关于意大利美食的烹饪指南,专注于地道的家庭食谱和地区特色。书中收录了从北到南的经典菜肴,涵盖了意大利面、披萨、烩饭、肉类、海鲜、蔬菜以及甜点的制作方法。每一道食谱都配有详细的步骤说明和精美的图片,并融入了作者对意大利饮食文化的深刻理解和个人情感。 本书不仅是一本食谱,更是一次穿越意大利美食腹地的旅行。作者以其亲身经历和对意大利美食的热爱,带领读者探索各个地区的独特风味,从皮埃蒙特的浓郁肉酱,到坎帕尼亚的新鲜番茄和罗勒,再到西西里的香甜柑橘和坚果。书中还穿插了关于意大利食材、烹饪技巧、饮食习俗以及与美食相关的故事和传说,让读者在品尝美味的同时,也能深入了解意大利丰富多彩的文化。 本书的特色在于其真实性和实用性。作者致力于还原最地道的意大利家庭风味,避免过度的商业化和简化。食谱中的食材多为易于获取的,烹饪步骤也清晰易懂,即使是烹饪新手也能轻松上手。同时,书中也包含了一些更具挑战性的食谱,满足高级烹饪爱好者的需求。 章节内容涵盖: 开胃菜与小食 (Antipasti e Stuzzichini): 介绍一系列经典的意大利开胃菜,如意式烘蛋、炸海鲜、腌制蔬菜、 Bruschetta 等,为正餐拉开序幕。 意大利面与饺子 (Primi Piatti: Pasta e Ravioli): 深入探讨意大利面的世界,从基础的鸡蛋面、硬质小麦面,到各种形状的意面(如意式细面、宽面、螺旋面、管面等)的制作。涵盖了各种经典的意面酱汁,如番茄肉酱、奶油培根酱、海鲜酱、香蒜橄榄油酱,以及各地区特色的意面料理,如北意大利的奶油意面,南意大利的番茄海鲜意面。同时,也介绍了意大利饺子 (Ravioli) 和馄饨 (Tortellini) 的制作,以及其搭配的馅料和酱汁。 烩饭与谷物 (Primi Piatti: Risotti e Cereali): 专注于意大利烩饭 (Risotto) 的制作艺术,从米的选择、高汤的熬制,到各种经典烩饭的烹饪方法,如松露烩饭、海鲜烩饭、蔬菜烩饭、番红花烩饭等。也可能包含少量其他谷物的料理。 主菜:肉类 (Secondi Piatti: Carne): 探索意大利丰富多样的肉类料理。从经典烤肉、炖肉,到家禽、猪肉、牛肉、羊肉的各种烹饪方法。介绍如佛罗伦萨牛排 (Bistecca alla Fiorentina)、意式肉丸 (Polpette)、猪肉卷 (Porchetta)、羊肉炖菜 (Agnello in Umido) 等。 主菜:海鲜 (Secondi Piatti: Pesce): 呈现意大利海岸线的海鲜美味。涵盖了各种鱼类、贝类、章鱼、鱿鱼的烹饪技巧,如烤鱼、蒸鱼、海鲜烩饭 (Fritto Misto)、海鲜汤 (Zuppa di Pesce) 等,以及地中海风味的特色海鲜料理。 配菜与蔬菜 (Contorni): 介绍如何制作美味的意大利蔬菜配菜,如烤蔬菜、炒蔬菜、土豆料理、豆类料理等,为正餐增添色彩和营养。 披萨与面包 (Pizze e Pane): 详细介绍制作正宗意大利披萨的步骤,从面团的发酵,到酱汁和配料的选择。涵盖了经典玛格丽特披萨 (Margherita)、那不勒斯披萨 (Napoletana) 等。也可能包括其他意大利面包的制作。 甜点与糕点 (Dolci e Desserts): 呈现意大利甜蜜的收尾。从经典的提拉米苏 (Tiramisù)、意式奶冻 (Panna Cotta)、芝士蛋糕 (Cheesecake),到各种意大利传统糕点、饼干和水果甜点。 饮品与搭配 (Bevande e Abbinamenti): 简单介绍一些意大利经典的饮品,如葡萄酒、咖啡、利口酒,以及如何将饮品与食物进行搭配。 在每个章节中,作者都会融入对意大利美食文化的见解,例如: 食材的选用: 强调使用新鲜、优质的当季食材,并介绍一些意大利特有的食材,如帕尔马干酪 (Parmigiano Reggiano)、马苏里拉奶酪 (Mozzarella)、橄榄油、香醋 (Aceto Balsamico) 等。 烹饪的哲学: 讲解意大利人对食物的热爱,以及“慢食”的理念,即享受烹饪和用餐的过程。 地区特色: 突出意大利各地区独特的美食传统和代表性菜肴,让读者了解意大利美食的多元性。 家庭的意义: 强调食物在意大利家庭生活中的重要性,以及家庭聚餐的温馨氛围。 故事与传说: 分享一些与意大利美食相关的历史故事、民间传说或有趣的逸闻趣事,增加阅读的趣味性。 本书的语言风格亲切、热情,充满生活气息,仿佛作者正亲自指导读者在厨房里一同烹饪。精美的插图不仅展示了菜肴的最终成品,也可能包含食材的特写、烹饪过程的示意图,以及意大利风光的点缀,营造出浓郁的意大利风情。 总体而言,这是一本旨在带领读者深入体验意大利美食精髓的指南,适合所有热爱美食、希望在家中重现意式风味的人。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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我必须得说,作者的叙事视角切换得极其自然流畅,读起来一点都不觉得生硬。它像是一块被打磨得非常光滑的多面体,从不同角色的眼中折射出同一事件的不同侧面,使得整个故事的立体感和真实性大大增强。不同人物的思维模式和语言习惯被刻画得入木三分,你几乎可以根据语气和措辞判断出说话者是谁,这在群像戏中是非常难得的成就。举个例子,那个看似冷漠的配角,在某个关键时刻流露出的那一丝不易察觉的脆弱,如果没有前面那些精妙的铺垫,根本无法产生如此强大的冲击力。这本书的魅力就在于,它不给你一个明确的“好人”或“坏人”的标签,每个人都有自己的灰色地带和不得不为之的苦衷,这才是生活本来的样子,不是吗?我甚至会在阅读过程中,不断地在脑海里给这些角色“洗白”或“定罪”,然后下一章又被作者推翻,这种持续的智力互动,让阅读过程充满了乐趣。

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这本小说简直是本“心跳加速器”,从头到尾都充满了那种让人喘不过气来的紧张感。作者对节奏的把控炉火纯青,你总觉得下一秒就会有爆炸性的事件发生,但它又巧妙地将高潮推迟,让你在期待和恐惧中煎熬。尤其是在描绘人物内心挣扎和外部压力碰撞的场景时,文字的力量展现得淋漓尽致。我记得有一段主角在迷雾中寻找出口的描写,那种迷失方向、依靠本能行动的感觉,我仿佛都能透过书页感受到空气中的湿冷和绝望。它不是那种靠简单粗暴的动作场面取胜的类型,更多的是心理层面的博弈,角色的每一个选择都像是走在刀尖上,稍有不慎就会万劫不复。读完之后,我需要花好长时间才能从那种压迫感中抽离出来,合上书本的那一刻,甚至会环顾四周,确定自己真的安全了。对于喜欢深度悬疑和复杂人性刻画的读者来说,这本书绝对是一次酣畅淋漓的“受虐”体验,但这种“痛”又是如此令人着迷,让你忍不住想知道,这场看不到尽头的拉锯战,究竟会如何收场。

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从文学性的角度来看,这本书的语言运用达到了一个新的高度。它大量采用了意象和象征,使得一些本该平淡的场景瞬间充满了诗意的张力。我特别欣赏作者在描述自然环境时那种克制却有力的笔触,环境不再是背景板,它仿佛拥有了自己的情绪,呼应着角色的内心世界。比如,当主角面临抉择时,天空突然降下的暴雨,或者漫长冬日里那不期而至的暖阳,都不是简单的天气变化,而是作者用来暗示命运走向的信号。这种深植于文字底层的隐喻,要求读者不能仅仅停留在情节表面,必须调动起所有的联想和理解力去挖掘更深层的含义。这使得重读时也会发现新的细节和联结,完全不是那种读完就扔的书。对于那些追求文字美感和文本深度的读者,这本书绝对值得收藏和细细品味。

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这本书的配乐感极强,我建议有条件的话,最好在安静的环境下,甚至可以搭配一些特定的背景音乐来阅读。它构建的世界观宏大而精细,仿佛是独立于我们现实之外的另一个宇宙,有着自己严密的社会规则和历史沉淀。作者在世界构建上花费的心思是毋庸置疑的,无论是那些虚构的城市布局,还是独特的社会阶级划分,都显得如此真实可信,没有丝毫的架空感。更难得的是,在这样宏大的背景下,人物的命运依然被看得如此清晰和紧凑。你会深切感受到,即便是生活在如此复杂系统中的个体,也无法逃脱人性中最基本的情感驱动——爱、背叛、救赎的渴望。它不仅仅是一个关于冒险的故事,更是一部探讨个体在巨大结构面前如何保持自我和尊严的深刻寓言,读完后久久不能忘怀那种被史诗感包围的震撼。

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老实说,我本来对这类题材不太感冒,总觉得会陷入某种刻板的套路中去。但这本书彻底颠覆了我的预期。它最精彩的地方在于对“记忆”和“真相”的解构过程。我们以为自己掌握了故事的脉络,作者却总能在你最放松警惕的时候,扔出一个完全意想不到的碎片,将你之前构建起来的逻辑体系彻底粉碎。这个过程不是为了单纯制造“反转”而反转,而是随着主角不断挖掘真相,我们才意识到,原来他们所生活的世界,从一开始就是建立在一连串精心编织的谎言之上。阅读体验非常像在拼凑一个被打碎的镜子,每一个新找到的碎片都可能改变之前看到的整体图像。这种叙事上的高度不确定性,让整个阅读过程都保持着一种高度的兴奋感和探索欲,你迫切地想知道,那张被遮蔽的底牌究竟是什么。

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