图书标签: 烘焙  面包  法国  美食  饮食  食谱  生活方式  专业烘焙   

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很好的一本书

翻译啊翻译......

一个方子还没试过。。。期待

一个方子还没试过。。。期待

一个方子还没试过。。。期待

图文并茂，写作认真，翻译奇差的一本书。 本书是中英对照，中文翻译奇差，估计部分是机器翻译的== 面包配方以欧式面包为主。欧式面包相对甜面包来说还是比较困难滴~~ 制作的方法几乎全部需要面种，而他使用的培植面种方法对初学者来说太复杂啦== ...

图文并茂，写作认真，翻译奇差的一本书。 本书是中英对照，中文翻译奇差，估计部分是机器翻译的== 面包配方以欧式面包为主。欧式面包相对甜面包来说还是比较困难滴~~ 制作的方法几乎全部需要面种，而他使用的培植面种方法对初学者来说太复杂啦== ...

图文并茂，写作认真，翻译奇差的一本书。 本书是中英对照，中文翻译奇差，估计部分是机器翻译的== 面包配方以欧式面包为主。欧式面包相对甜面包来说还是比较困难滴~~ 制作的方法几乎全部需要面种，而他使用的培植面种方法对初学者来说太复杂啦== ...

这本面包书好，法国瑞士人写的书总体上还是要正经扎实些 从小麦颗粒结构讲起，到酵母品种来源，酸酵种制作方法，内容很细，我喜欢 还是中英文对照的，可以学习学习哈 图片也不错，看的我饿啊，越看越饿 比同名的那本国产书强多多多了 作者的功力实在强大很多，比本人  

图文并茂，写作认真，翻译奇差的一本书。 本书是中英对照，中文翻译奇差，估计部分是机器翻译的== 面包配方以欧式面包为主。欧式面包相对甜面包来说还是比较困难滴~~ 制作的方法几乎全部需要面种，而他使用的培植面种方法对初学者来说太复杂啦== ...