The international album of wine ; your personal record of wine labels and tastes pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Holt, Rinehart and Winston

作者:Steven J Schneider

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1977

价格:0

装帧:Hardcover

isbn号码:9780030146411

丛书系列:

图书标签:

• Wine
• Wine Tasting
• Wine Labels
• Beverage
• Food & Drink
• Collecting
• Personal Record
• Reference
• Hobby
• Gift

《世界葡萄酒图鉴：您的专属品鉴记录》 一本开启您葡萄酒品鉴之旅的忠实伴侣 葡萄酒，一种跨越文化、历史与情感的饮品，它承载着风土的低语、酿造者的匠心，更重要的是，它记录着我们品尝时的每一刻心情与体验。如果您是一位初涉葡萄酒世界的探索者，渴望系统地了解琳琅满目的酒款，捕捉那些稍纵即逝的味蕾触动；如果您是一位经验丰富的品鉴者，希望将每一瓶佳酿的独特之处妥帖珍藏，编织成一部属于自己的葡萄酒史诗，那么，《世界葡萄酒图鉴：您的专属品鉴记录》将是您最理想的伙伴。 本书并非一本枯燥乏味的葡萄酒百科全书，也不是一本教条式的品鉴指南。它巧妙地将详实的信息与高度的个性化记录相结合，旨在成为您与葡萄酒之间建立深刻连接的桥梁。通过这本精心设计的图鉴，您将不仅仅是饮用葡萄酒，更是去感知、去理解、去铭记。 图文并茂，尽览世界葡萄酒风貌 《世界葡萄酒图鉴：您的专属品鉴记录》的首要特色，在于其内容编排的直观与全面。本书收录了来自全球最著名、最具代表性的葡萄酒产区和酒庄的酒款信息。我们精选了数以百计的葡萄酒标签，它们不仅仅是产品的标识，更是其产地、品牌、历史和风格的缩影。每一张标签都经过细致的呈现，让您在翻阅之际，便能对不同产区的葡萄酒产生初步的认识。 本书的介绍内容，力求做到信息准确且易于理解。我们不罗列深奥难懂的术语，而是以通俗易懂的语言，为您解析不同葡萄酒的特点。例如，当您看到一瓶来自勃艮第的黑皮诺，本书会引导您了解勃艮第的风土特色——土壤、气候、日照对黑皮诺独特风格的影响；当您品尝一款来自新西兰的长相思，本书会描绘出马尔堡地区那清新的柑橘、百香果和猫薄荷般的香气是如何形成的。 我们深入浅出地阐述了以下关键信息，帮助您建立对葡萄酒的系统认知： 产区概览： 从传统的旧世界（如法国波尔多、勃艮第、意大利托斯卡纳、西班牙里奥哈）到新兴的优质新世界产区（如美国加州、澳大利亚巴罗萨谷、智利中央山谷、阿根廷门多萨），本书将为您呈现各地的地理环境、气候条件、法定产区制度（AOC, DOCG, DO 等）以及其孕育出的标志性葡萄品种。 葡萄品种详解： 无论是经典的赤霞珠、梅洛、霞多丽，还是独特的小众品种，本书都会对其进行生动形象的介绍，包括其主要种植区域、典型的香气和风味特征，以及它在不同产区所呈现出的多样性。例如，您将了解到，同为赤霞珠，在波尔多左岸与纳帕谷所表现出的风格差异。 酿造工艺与风格： 简要介绍影响葡萄酒风格的关键酿造环节，如橡木桶的使用（新桶、旧桶、桶龄）、浸皮时间、发酵温度等，从而帮助您理解为何同一款葡萄，在不同的酿造条件下会产生截然不同的口感和香气。 侍酒建议： 针对每一款或每一类别的葡萄酒，提供合适的侍酒温度、醒酒时间，以及与之搭配的经典菜肴建议。这能极大地提升您的品鉴体验，让美酒佳肴相得益彰。 您的专属品鉴日志，记录每一份美好 《世界葡萄酒图鉴：您的专属品鉴记录》最核心的价值，在于其提供的强大而灵活的个人品鉴记录功能。我们深知，葡萄酒的魅力在于其千变万化，而每个人的味蕾又是独一无二的。因此，本书为您预留了充足的空间，让您可以将每一次品鉴的感受、回忆与发现，一一妥帖收纳。 本书的记录部分精心设计了以下栏目，引导您进行全面而细致的品鉴： 葡萄酒基本信息： 您可以清晰地记录下酒款的名称、酒庄、产区、年份、葡萄品种、酒精度、购买地点和价格。这些基础信息是您日后回顾和建立个人葡萄酒库的基础。 视觉感受： 颜色（Color）： 记录葡萄酒的颜色深浅、色调（如宝石红、石榴红、金黄、琥珀色），以及其澄清度。 挂杯（Legs/Tears）： 观察并记录葡萄酒倒入杯中晃动后，杯壁上留下的酒痕，它能间接反映酒体的醇厚度。 嗅觉体验（Aroma）： 香气强度（Intensity）： 描述您感受到的香气是浓郁还是淡雅。 香气类型（Aromas）： 这是一个至关重要的部分。我们提供了丰富的香气分类提示，例如： 果香（Fruit）： 红色浆果（草莓、覆盆子、樱桃）、黑色浆果（黑莓、黑醋栗、李子）、柑橘类（柠檬、橙子、葡萄柚）、核果类（桃子、杏子）、热带水果（菠萝、芒果）。 花香（Floral）： 紫罗兰、玫瑰、金银花。 植物/香草类（Herbal/Vegetal）： 青草、薄荷、芦笋、青椒。 香料类（Spice）： 肉桂、丁香、胡椒、香草。 烘烤/橡木桶类（Toasted/Oak）： 烤面包、咖啡、巧克力、烟熏、雪松。 矿物/泥土类（Mineral/Earthy）： 湿石头、燧石、泥土。 其他（Others）： 蜂蜜、焦糖、皮革、蘑菇等。 您可以勾选提示中的香气，或自由填写您感受到的独特香气。 味觉感受（Taste）： 甜度（Sweetness）： 干型、半干、半甜、甜型。 酸度（Acidity）： 低、中、高。描述其是否清新、尖锐或柔和。 单宁（Tannin）： 低、中、高。描述其是否柔顺、细腻、粗糙或强劲。 酒体（Body）： 轻盈、中等、饱满。 风味（Flavors）： 与香气类似，您可以记录您在口中感受到的具体风味。 余味（Finish）： 描述品尝后，口中残留的风味持续时间（短、中、长）及其特点。 整体评价： 平衡度（Balance）： 描述甜度、酸度、单宁和酒体之间的和谐程度。 复杂度（Complexity）： 描述葡萄酒风味的层次感和丰富程度。 个性（Character）： 简述这款酒给您的整体印象，是经典、创新、易饮还是需要陈年？ 评分（Rating）： 您可以设定一个自己的评分体系（如1-5星，或1-100分），为这款酒打分。 饮用日期（Date Consumed）： 记录您品尝的具体日期。 搭配食物（Food Pairing）： 记录您与这款酒一同享用的餐点，以及搭配效果。 饮用场合（Occasion）： 记录品酒的场景，如家庭聚餐、朋友派对、浪漫晚餐、独自小酌等。 备注（Notes）： 这是一个自由发挥的空间。您可以记录任何与这款酒相关的感想、故事，或者您对其的进一步分析和预判（例如，是否适合陈年，何时饮用最佳）。 不仅仅是记录，更是对葡萄酒的热爱与成长 《世界葡萄酒图鉴：您的专属品鉴记录》的设计初衷，是希望帮助您建立起一种属于自己的葡萄酒品鉴体系。通过反复的记录与对比，您将逐渐： 培养敏锐的味蕾： 随着记录的增多，您会越来越善于分辨细微的香气和风味，从而更深刻地理解不同葡萄品种和产区的差异。 建立个人口味偏好： 您会发现自己偏爱哪些风格的葡萄酒，是偏爱果香浓郁的奔放型，还是喜欢橡木桶赋予的复杂陈年型？是钟情于高酸度的清新感，还是喜欢柔顺易饮的口感？这些记录将为您提供清晰的指引，让您在购买葡萄酒时更具目的性。 提升品鉴能力： 通过对比同一款酒在不同年份的表现，或同一款葡萄在不同产区的差异，您的品鉴能力将得到质的飞跃。 珍藏美好回忆： 每一页的记录，都承载着一段美好的时光。当您翻开这些页码，不仅能回忆起葡萄酒的滋味，更能重温品鉴时的心境、与谁一同分享，以及当时所处的场景。这是一种独特的、属于您个人的葡萄酒记忆宝库。 成为葡萄酒的“故事讲述者”： 您将不再是单纯的消费者，而是能够理解葡萄酒背后的故事，并能与他人分享您对葡萄酒的见解和体验。 精美的设计，愉悦的阅读体验 《世界葡萄酒图鉴：您的专属品鉴记录》在设计上也力求精美与实用。采用优质纸张印刷，手感舒适；内页排版清晰，留白得当，既保证了信息密度，又不失阅读的舒适感。精美的封面设计，使其不仅是一本工具书，更是一件值得摆放在书架上的艺术品。 适用人群： 葡萄酒初学者： 想要系统了解葡萄酒，并开始记录自己品鉴过程的人。 葡萄酒爱好者： 希望深入了解不同产区和酒款，并建立个人品鉴档案的人。 葡萄酒收藏家： 需要一个可靠的工具来记录和管理自己的酒窖，并追踪每一瓶酒的陈年状况。 葡萄酒专业人士： 侍酒师、品酒师、葡萄酒讲师，可以用它来辅助教学和研究。 任何对生活品质有追求，热爱葡萄酒的人。 《世界葡萄酒图鉴：您的专属品鉴记录》——让每一滴美酒，都成为您生活中独一无二的篇章。 翻开它，开始您的葡萄酒探索之旅，用您的笔触，描绘出属于您自己的、精彩纷呈的葡萄酒世界。

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