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发表于2024-12-23
蔗糖史 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
經過瞭幾年的拼搏,《糖史》編編終於寫完瞭。至於第二編編,也已經陸續寫成瞭一些篇論文,刊登在不同時期的不同雜誌上。再補寫幾篇,這一部長達七十多萬字的《糖史》就算是大功告成瞭。書既已寫完,是讓書本身來說話,著者本來用不著再畫蛇添足、刺刺不休瞭。然而,我總感覺到,似乎還有一些話要說,而且是必須說。為瞭讓讀者對《蔗糖史》更好地瞭解,對《蔗糖史》的一些寫作原則,對《蔗糖史》的寫作過程有更清楚的瞭解,我就不避囉嗦之嫌,寫瞭這一篇序。我不是科技專傢,對科技是有興趣而無能力。為什麼竟“膽大包天”寫起來看來似乎是科技史的《糖史》來瞭呢?關於這一點,我必須先解釋幾句,先集中解釋幾句,因為在《蔗糖史》內還有彆的地方,我都已做過解釋。但隻不過是輕描淡寫,給讀者的印象恐怕不夠深刻。在這裏再集中談一談,會有益處的。不過,雖然集中,我也不想過分煩瑣。一言以蔽之,我寫《糖史》,與其說是寫科學技術史,毋寜說是寫文化交流史。
季羨林,字希逋,又字齊奘,生於山東省臨清市,中國語言學傢、文學翻譯傢,梵文、巴利文專傢。北京大學教授、輔仁大學教授。季羨林通曉梵語、巴利語、吐火羅語等語言,是世界上僅有的幾位從事吐火羅語研究的學者之一。 1934年畢業於清華大學西洋文學係,研習莎士比亞、歌德、塞萬提斯等西洋文學名傢。
看瞭以後發現老先生從德國迴國後能在與世界學術界隔絕40年的情況下以一人之力寫齣秒殺國外99.99%學者的作品,就是那些反對者也應該承認他是大師吧。
評分就那樣吧
評分翻完,在沒有搜索引擎的領域的考據實屬不易。小結知識點:起自印度,三國始種甘蔗,曆朝曆代不斷精進
評分看瞭以後發現老先生從德國迴國後能在與世界學術界隔絕40年的情況下以一人之力寫齣秒殺國外99.99%學者的作品,就是那些反對者也應該承認他是大師吧。
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