中老年人合理营养问答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:人民军医

作者:于康 编

出品人:

页数:123

译者:

出版时间:2010-1

价格:22.80元

装帧:

isbn号码:9787509131060

丛书系列:

图书标签:

• 中老年人
• 营养健康
• 膳食指导
• 健康饮食
• 养生
• 食疗
• 健康问答
• 老年保健
• 营养学
• 健康生活

《岁月斑斓：乐享健康好食光》 开启营养智慧，拥抱金色年华 步入人生下半场，身体的悄然变化，是否让你对饮食有了新的疑问？是否渴望在品尝美食的同时，也能为健康打下坚实基础？《岁月斑斓：乐享健康好食光》便是为你量身打造的这份营养指南，它将以详实、科学、贴近生活的方式，解答你关于中老年人合理营养的种种困惑，助你点亮健康、精彩的“好食光”。 本书并非枯燥的营养学说教，而是以生动活泼的问答形式，深入浅出地剖析影响中老年人健康的各类营养要素。从宏观的膳食平衡，到微观的维生素、矿物质补充，再到针对特定健康状况的饮食调整，《岁月斑斓》都将一一为你细致解读。它将带领你走进一个更清晰、更易懂的营养世界，让你告别盲目，拥抱科学。 第一篇：基础篇——认识我们的身体，理解营养的密码 “我老了，是不是吃得越少越好？” 许多中老年朋友有一个误区，认为随着年龄增长，身体机能下降，食量自然就应该减少。书中将科学解释，恰恰相反，身体为了维持各项基本功能，对营养的需求依然存在，甚至在某些方面需求更加精细。我们将探讨基础代谢率的变化，以及如何通过调整食物种类而非单纯减少食量，来达到营养均衡。 “为什么我以前爱吃的食物，现在吃了会不舒服？” 随着年龄增长，消化吸收功能会发生微妙改变。书中将深入浅出地介绍消化酶分泌、胃肠蠕动等生理过程的变化，并解释为何某些食物可能引起胀气、消化不良，以及如何通过食物选择和烹饪方式来改善这一状况。 “‘均衡饮食’到底是个什么概念？我该怎么做？” “均衡饮食”是健康长寿的基石。本书将细致解析膳食宝塔的原理，教会你如何将各类食物合理搭配，确保能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的摄入达到理想比例。我们将具体分析不同食物的营养价值，并提供简单易行的餐食搭配建议，让“均衡”不再是一个抽象的词汇，而是融入日常生活的切实行动。 “我的食欲不振，是不是身体哪里出了问题？” 食欲不振是许多中老年人的常见困扰。书中将分析可能导致食欲不振的原因，如味觉嗅觉减退、心理因素、疾病影响等，并提供改善食欲、促进消化的饮食调理方法，例如通过增加食物的色香味、调整用餐环境等。 第二篇：核心篇——关键营养素的智慧，为健康加分 蛋白质：生命活动的基石，如何精准补充？ 蛋白质是构成身体组织、修复细胞的重要原料。书中将详细阐述中老年人对蛋白质的需求量，分析优质蛋白质的来源，如鱼、禽、蛋、奶、豆类，并解答关于蛋白质摄入过量或不足的疑虑，以及如何根据自身情况选择合适的蛋白质补充方式。 脂肪：并非敌人，而是必需品，如何聪明摄入？ 脂肪常常被视为健康大敌，但事实上，适量的健康脂肪对身体至关重要，尤其对于脂溶性维生素的吸收。本书将区分“好脂肪”与“坏脂肪”，指导你如何选择不饱和脂肪酸，如植物油、坚果、鱼类中的脂肪，并警示高饱和脂肪、反式脂肪的危害。 碳水化合物：能量的来源，如何选择“对”的碳水？ 碳水化合物是身体的主要能量来源。书中将强调全谷物、薯类等复合碳水化合物的重要性，解释它们为何比精制谷物更有益于血糖稳定和肠道健康。同时，也将探讨糖的摄入对中老年健康的影响。 维生素与矿物质：身体的“润滑剂”与“建筑师”，如何全面呵护？ 维生素和矿物质虽然需求量不大，但其作用却至关重要。本书将逐一介绍对中老年人尤为重要的维生素（如维生素D、B族维生素、维生素E）和矿物质（如钙、铁、锌、硒），分析它们在维持骨骼健康、神经功能、免疫力等方面的作用，并指导你如何通过食物摄取，以及在必要时如何理性补充。 水：生命的源泉，别让“口渴”成为健康警报！ 水是生命活动不可或缺的物质。书中将强调规律饮水的重要性，解答关于每日饮水量、饮水时机、饮水种类的疑问，并提醒大家警惕脱水的潜在风险，尤其是在某些特定季节或身体状况下。 第三篇：专项篇——聚焦特定健康需求，定制个性化营养方案 骨骼健康：对抗骨质疏松，钙与维生素D的黄金搭档。 骨质疏松是中老年人常见的健康问题。《岁月斑斓》将详细介绍钙和维生素D在骨骼健康中的核心作用，提供富含钙质的食物清单，并指导如何通过日晒、饮食及必要时的补充剂来维持健康的骨密度。 心血管健康：管住嘴，迈开腿，守卫心脏的“年轻态”。 心脏健康是影响中老年生活质量的关键。本书将深入探讨低盐、低脂、富含膳食纤维的饮食原则，介绍对心血管有益的食物，如富含Omega-3脂肪酸的鱼类、富含抗氧化剂的蔬菜水果，并警示高胆固醇、高血压的饮食误区。 血糖管理：科学饮食，与糖尿病“和平共处”。 对于糖尿病患者或有糖尿病风险的中老年朋友，血糖管理至关重要。书中将提供科学的饮食指导，强调食物的GI值（升糖指数）概念，教你如何选择低GI食物，合理搭配三餐，控制糖分和精制碳水化合物的摄入，帮助稳定血糖。 肠道健康：畅通无阻，从“肠”计议！ 肠道是人体的“第二大脑”，其健康状况直接影响整体健康。本书将详细介绍膳食纤维、益生菌、益生元在维持肠道菌群平衡中的作用，推荐有助于促进肠道蠕动的食物，并提供改善便秘、腹泻等肠道问题的饮食建议。 免疫力提升：筑牢防线，远离疾病侵扰。 随着年龄增长，免疫力可能有所下降。书中将介绍富含维生素C、维生素E、硒、锌等有助于提升免疫力的营养素，并提供能增强身体抵抗力的日常饮食方案，帮助你建立坚实的健康防线。 体重管理：科学减重，保持活力。 无论增重还是减重，健康是前提。本书将指导你如何通过科学的饮食调整，而非极端的节食，来达到理想的体重，重拾年轻活力。 第四篇：生活篇——实践出真知，让营养融入日常 餐桌上的智慧：如何烹饪出美味又健康的家常菜？ 改变烹饪方式是提升营养摄入效率的关键。书中将分享大量简单易学的烹饪技巧，如蒸、煮、炖、凉拌等，并提供针对不同食材的优化处理方法，让你在享受美食的同时，最大程度地保留营养。 外食族的营养策略：在外就餐，如何做出更健康的选择？ 现代生活中，外食已成为常态。本书将教你如何在餐馆、食堂等场合，辨别健康食物，避开高油、高盐、高糖的陷阱，做出明智的饮食选择。 “吃”出好心情：食物与情绪的微妙联系。 心理健康与饮食息息相关。书中将探讨某些食物如何影响情绪，以及如何通过科学的饮食来改善情绪，帮助你保持积极乐观的心态。 常见营养误区的“终结者”。 市场上充斥着各种关于营养的传言和误区。《岁月斑斓》将为你一一揭穿，用科学的知识武装你，让你在纷繁的信息中保持清醒，做出最适合自己的选择。 营养与运动的完美结合：动静皆宜，健康加倍。 运动是健康的重要组成部分，而合理的营养则能为运动提供能量和支持。本书将指导你如何根据运动类型和强度，调整饮食，使运动效果最大化。 《岁月斑斓：乐享健康好食光》不仅仅是一本书，它是你通往健康长寿之路的贴心伴侣。它将以详实的知识、贴近生活的案例、实用的方法，为你点亮营养智慧，让你在人生的金色年华里，继续享受美食的乐趣，拥有充沛的精力，健康而快乐地度过每一天。翻开这本书，你将发现，健康的美食之旅，从未如此简单和美好！

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆