食林外史 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


食林外史

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硃振藩
麥田
20091225
280
120.00元
9789861735863

圖書標籤: 飲食文化  硃振藩  寫飲記食  @颱版   


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发表于2024-11-22

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圖書描述

最具古典涵養的美食傢硃振藩

與古人神遊交往譜齣的食在經典

本書以歷史典故和飲食為主軸,介紹歷史中幾道知名的菜或地方菜跟中國史上的知名人物、事件的關聯。範圍從雞鴨魚肉驢肉馬肉到揚州炒麵等,就其發源典故,史上記載,菜式演變,配閤上時人對其評語傳頌,皆有詳細介紹。

這是一本重量級的飲食文化書,喜愛讀史書的人,可以從中窺探飲食文化的堂奧;對飲食有興趣的人,可以加深自己在文化史略方麵的深度和涵養;對現代人來說,能夠掌握飲食的精妙和歷史的韜略,再加上傳送不絕的人物故事──讓吃這件事,不光隻是填飽肚腹這迴事,也是眼耳鼻舌身意、色聲香味觸法,多重滋味,多重體驗,從有形到無形的藝術和學問。

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