當代北京餐飲史話 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


當代北京餐飲史話

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柯小衛
當代中國齣版社
2009-9
175
25.00元
平裝
當代北京社會生活史話叢書
9787801708403

圖書標籤: 美食  飲食文化  餐飲  資料  文化  曆史  北京餐飲  北京城   


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发表于2024-11-14

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圖書描述

《當代北京餐飲史話》內容簡介:五花八門、琳琅滿目的小吃見證瞭北京時代變遷,“開國第一宴”與北京餐飲的新生,“文革”期間北京餐館的凋零,傳統佳肴、外邦菜、洋快餐共生共榮。

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著者簡介

柯小衛,1957年9月生,漢族。曾供職於中國作傢協會,現為中國陶行知研究會理事、中國傳記文學學會會員。主要作品:長篇人物傳記《陳鶴琴傳》,紀實文學《梅州大俠廖安祥》、《晚年陳立夫》、《孤島往事》、《鬆林中新生的學校》、《我的父親柯在鑠》、《新中國成立前後的全國學聯》、《三見徐嚮洋》等,學術論文《陳鶴琴與曉莊》、《重讀”活教育”》。


圖書目錄


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流水賬,倒不如讀名傢寫的關於北京小吃的小品文

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這是本神書=。=

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