食品毒理學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


食品毒理學

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2009-8
376
37.00元
9787811177633

圖書標籤: 食品  自然科學   


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发表于2024-11-29

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圖書描述

《食品毒理學》共12章,其內容大體包括食品毒理學的基本理論、基本概念、基本研究方法、食品中各類有害物質的毒性、食品毒理學安全性評價、食品安全風險評估等內容,可作為食品毒理學教學的教材,也可供從事食品安全的科研、管理人員閱讀參考使用。

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