具体描述
上海、鎮江、揚州、南京、重慶、済南、広州…強靱な胃袋にものをいわせて大中国を食べ尽くす。
市場を巡り、露店・屋台でつまみ、庶民の食卓に連なってとどめは名菜のフルコース。
食の第一人者が堪能した、驚異の中国「食」紀行。
《铁的胃袋——中国漫游》 这是一部关于探索与发现的旅行笔记，它不拘泥于走马观花的景点打卡，而是深入肌理，捕捉中国各地最鲜活的生命气息。本书以一种近乎顽固的好奇心，踏上了这片古老土地的漫漫征途，去聆听风中千年的故事，去品味街头巷尾的烟火人间。 作者并非以一个匆忙的过客自居，而是怀揣着一种“铁的胃袋”般的韧性与包容，准备迎接旅途中一切可能出现的挑战与惊喜。这份“铁的胃袋”不仅仅是指对各地美食的无畏尝试，更是一种精神上的准备，去消化地域文化的差异，去理解不同生活方式下的脉搏，去感受那些隐藏在日常之下的深层情感。 从北国冰雪覆盖的壮丽山河，到江南水乡的温婉细腻；从西部戈壁的苍凉孤寂，到东部沿海的繁华喧嚣，作者的足迹遍布中国广袤的土地。在旅途中，他并非只记录下宏伟的建筑或著名的地标，而是将目光投向那些更细微、更真实的场景：清晨菜市场里此起彼伏的叫卖声，午后茶馆里慢悠悠的时光，夜晚大排档里升腾的热气与欢声笑语。这些，构成了他眼中中国最生动的画卷。 本书试图呈现的，是中国作为一个多元文化 Composite 的魅力。作者会与形形色色的人物对话：淳朴的农民，技艺精湛的手工艺人，充满梦想的创业青年，以及那些在历史长河中默默坚守的老者。通过他们的故事，我们得以窥见中国社会的变迁，人情世故的冷暖，以及不同地域居民的生活哲学。 在品尝当地美食的部分，作者同样展现了“铁的胃袋”的特质。他不会仅仅满足于品尝那些被冠以“招牌”之名的菜肴，而是勇于探索那些隐藏在小巷深处、只有当地人才知晓的美味。从辛辣刺激的川菜，到鲜美清淡的粤菜；从浓油赤酱的本帮菜，到风味独特的少数民族美食，每一次味蕾的碰撞，都是一次文化的洗礼。作者笔下的食物，不仅仅是满足口腹之欲的介质，更是承载着历史、风土人情和生活智慧的载体。他会细致地描绘食物的色、香、味，更会挖掘它们背后的故事，那些关于食材的来源，关于烹饪技艺的传承，关于围桌而坐的人们的情感交流。 《铁的胃袋——中国漫游》是一次身体力行的考察，也是一次深入心灵的对话。它试图摆脱宏大叙事的束缚，回归到个体经验的视角，去发现那些被时间打磨出的真实光泽。旅途中的艰辛、意外，甚至是迷茫，都被作者坦然记录，因为正是这些不完美，才让这段漫游更加真实可感。 书中没有刻意渲染的传奇，也没有矫揉造作的煽情，只有一位旅行者最本真的观察与思考。他用敏锐的触角捕捉着中国大地跳动的每一个脉搏，用细腻的笔触勾勒出那些令人难忘的瞬间。每一次翻阅，都仿佛能听到不同地域的方言在耳边回响，闻到熟悉的烟火气息，感受到一种强大而又温柔的力量。 这本笔记，是对中国这片土地的一次深情凝视，也是对生命一次无畏的探索。它或许会让你重新审视自己对中国的认知，或许会激发你内心的旅行渴望，更重要的是，它会让你在字里行间，感受到一种久违的、关于人与土地、人与人之间最真挚的情感连接。这是一场没有终点的漫游，一次永不停歇的发现之旅。
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非常……文化人类学。= =
评分比较罕见的改革开放初期对中国食物的田野调查 而且还是外国人视角 君生我未生我生君已老（你谁
评分非常……文化人类学。= =
评分比较罕见的改革开放初期对中国食物的田野调查 而且还是外国人视角 君生我未生我生君已老（你谁
评分非常……文化人类学。= =
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