具体描述
《大学基础化学》是编者根据多年的教学经验并结合当前高等教育教学改革实际，为满足大生命类专业学生的需要而编写的。全书共分12章，包括溶液和胶体、热力学基础和化学平衡、物质结构、四大平衡及滴定分析、吸光光度分析和电势分析、常见元素性质概述等内容。《大学基础化学》可作为农林、医学、生物、食品等专业本科生的教材，也可供相近专业自考生、函授生参考使用。
《化学的奥秘：从微观世界到宏观应用》 这本书将带您踏上一段探索化学迷人世界的旅程，从构成万事万物的基本粒子，到化学反应如何在我们的日常生活中扮演着至关重要的角色。我们不会深入探讨大学层面的理论框架，而是聚焦于化学的直观理解和广泛应用，让您在轻松的阅读中领略化学的独特魅力。 第一篇：物质的构成与性质 原子：宇宙的积木 我们将从最基本的单位——原子开始。了解原子的结构，例如原子核中的质子和中子，以及围绕原子核运动的电子，就像认识构成积木的基本形状一样。我们将介绍不同种类的原子，即元素，以及它们如何在元素周期表中排列，揭示它们之间奇妙的规律性。你将明白，为什么有些原子喜欢结合，有些则喜欢独处。 分子：神奇的组合 当原子们手拉手，它们就形成了分子。我们将探索各种各样的分子，从最简单的水分子，到构成生命体的复杂有机分子。你将学会识别不同的化学键，了解它们如何将原子牢牢地连接在一起，赋予物质独特的形状和性质。我们会用生动的例子，比如食物的味道、香水的芬芳，来解释分子结构如何影响我们感知的世界。 物质的形态：固、液、气与… 为什么冰会融化成水，水又会变成蒸汽？我们将深入浅出地讲解物质的三种基本状态：固体、液体和气体，以及它们之间相互转化的条件。但化学的世界远不止于此，我们还会触及等离子体等更奇妙的物质形态，并解释它们在宇宙和现代科技中的应用，让你惊叹物质形态的多样性。 溶液的秘密：溶解的艺术 我们每天都在接触溶液，从盐水到空气。我们将揭示“溶解”这个看似简单的过程背后的化学原理。理解溶质和溶剂的概念，以及影响溶解度的因素，让你明白为什么有些东西可以溶解，而有些则不行，以及为什么一杯茶或一杯咖啡的味道会有所不同。 第二篇：化学反应的魔力 化学反应：物质的重塑 化学反应是物质发生变化的根本原因。我们将以日常生活中常见的现象，如燃烧、生锈、食物变质为例，来解释化学反应的过程：旧键断裂，新键形成。你会发现，化学反应并非神秘莫测，而是遵循着严谨的规律。 能量与变化：驱动反应的引擎 几乎所有的化学反应都伴随着能量的变化。我们将介绍放热反应和吸热反应，以及能量在化学变化中的作用。你将明白，为什么篝火会发光发热，而有些化学过程需要加热才能进行。 催化剂：加速与引导 催化剂就像化学反应的“润滑剂”，它们可以大大加快反应速度，却不参与反应本身。我们将介绍生活中常见的催化剂，比如食品加工中的酶，以及它们在工业生产中的重要作用，让你理解效率的提升是如何实现的。 酸碱的世界：平衡与影响 酸和碱是化学中两个重要的概念。我们将解释它们的特性，如何用pH值来衡量它们的强弱，以及它们在日常生活中的广泛应用，从清洁剂到食物的调味，无处不在。你还将了解酸碱平衡的重要性，以及它如何维持生命体的正常运作。 第三篇：化学在生活中的精彩应用 衣食住行的化学 食物的化学： 从食材的烹饪到食品的保存，化学无处不在。我们将探讨食物中的营养成分，烹饪过程中发生的化学变化如何带来美味，以及食品添加剂的科学原理。 衣物的化学： 为什么有些衣服防水，有些透气？我们将了解合成纤维的制造，染料的化学原理，以及各种织物的特性。 居住的化学： 建造房屋的材料，如水泥、塑料、油漆，都离不开化学。我们将介绍这些材料的化学组成和性能，以及它们如何为我们提供安全舒适的居住环境。 出行的化学： 汽车的燃料，轮胎的橡胶，电池的化学反应，都支撑着我们的现代交通。我们将简要介绍这些与出行息息相关的化学知识。 医药与健康：化学的力量 化学在现代医学中扮演着不可或缺的角色。我们将介绍药物的发现和作用机理，疫苗的科学原理，以及化学在疾病诊断和治疗中的贡献。 环境保护：化学的责任与解决方案 化学同样是解决环境问题的关键。我们将探讨污染物的化学性质，以及化学方法如何用于废水处理、空气净化和可再生能源的开发，展现化学在守护地球家园中的作用。 材料科学的革新 从坚固的金属到轻巧的塑料，从高性能的半导体到生物可降解材料，化学驱动着材料科学的不断进步，为我们的生活带来了无数便利和可能。 结语： 《化学的奥秘：从微观世界到宏观应用》旨在为你打开一扇了解化学的窗户，让你发现化学并非枯燥的理论，而是渗透在我们生活方方面面的科学。通过这些生动有趣的讲解，我们希望激起你对化学的好奇心，让你能够以更开阔的视野去观察和理解这个充满化学奇迹的世界。
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