健康素早餐

健康素早餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 在線閱讀 2026

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出版者:邦聯文化事業有限公司
作者:王安琪
出品人:
頁數:96
译者:
出版時間:2008
價格:NT$250
裝幀:平裝
isbn號碼:9789867266699
叢書系列:
圖書標籤:
  • 素食
  • 早餐
  • 健康早餐
  • 營養早餐
  • 素食早餐
  • 早餐食譜
  • 健康飲食
  • 輕食
  • 快手早餐
  • 早餐
  • 素食
  • 營養
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具體描述

國內第一本「素食」早餐料理書,

新穎美食達人全新力作!

一改傳統早餐素隻能配醃菜和醬瓜,

多種風貌的早餐形式,

讓素早餐成為一天活力的開始!

長期沒吃早餐的人,容易罹患慢性病、引起腸胃不適、容易疲倦、老化、發胖,透支健康,因此早餐是十分重要的一餐。多食素食能減少慢性病的機率,健康與保健;研究顯示素食者的體力與耐力比肉食主義者多兩倍,而食用素早餐比一般早餐擁有更豐富的膳食纖維、維生素、礦物質,因此吃早餐素能為我們帶來一天充沛的活力泉源!

本書一反傳統吃早素觀念,讓吃早素不再是隻有醃菜和醬瓜而已,提供多種風貌的早餐形式:有豐富元氣麵包類、精緻米食類、香Q麵類、溫暖湯類、輕巧餅類、傳統糕點、健康飲品等,天然、營養、多元的豐富選擇,讓素早餐喚醒你一天的活力,做個新健康主義者!

此外,該如何準備素早餐?如何外食素早餐?早素Q&A,都有完整清晰說明。

國內第一本「素食」早餐書

一改傳統早素形式,多元豐富的早餐種類,內含72道風味獨具的創意早餐、10道適閤早晨的健康飲品,滿足早素者的味蕾與健康。

含多國風味早餐,如日本、墨西哥等,打開早餐視野,成為開闊的一天。

《星際拓荒者:失落文明的密碼》 書籍簡介 (一)宏大背景與初露端倪 故事的序幕拉開在公元2742年,人類文明的觸角已經延伸至銀河係的邊緣,但真正的秘密,卻隱藏在那些被遺棄的星係深處。主角,艾莉亞·凡斯,並非傳統意義上的英雄。她是一名“迴聲解碼師”,一個專門研究已滅絕高等文明殘留信息流的邊緣學者。她的生活原本平靜地圍繞著古老的信號碎片和復雜的數學模型展開,直到一個無法被任何已知物理學解釋的信號源被捕獲——它來自被稱為“虛空之紗”的禁區,那裏是所有星圖標注的空白地帶。 這個信號極其微弱,但其結構復雜性遠超人類目前所能理解的任何信息係統。它被稱為“普羅米修斯代碼”。艾莉亞意識到,這不僅僅是一段信息,更像是一把鑰匙,指嚮瞭一個被時間抹去的、遠超人類想象的古老帝國——“織夢者文明”。這個文明的傳說在星際間流傳已久,被認為是宇宙中最先掌握瞭維度跳躍和物質重組技術的種族,但他們在一夜之間集體消失,隻留下瞭無數令人費解的遺跡和傳說。 艾莉亞決定違背星際聯邦的禁令,啓動瞭塵封已久的探索飛船“奧德賽號”。這艘飛船原本是冷戰時期為應對未知威脅而秘密建造的深空探測器,裝備著當時最先進但現在看來已略顯笨拙的麯率驅動係統。她的船員團隊精簡而高效:老邁卻經驗豐富的導航員卡萊爾,他親眼目睹瞭聯邦對禁區探索的失敗;機械天纔澤維爾,一個對古老機械懷有近乎宗教般崇敬的年輕人;以及冷峻的生物學傢,蕾娜,她對任何非人類生命的殘骸都抱有近乎偏執的研究熱情。 (二)深入“虛空之紗”與首次接觸 “奧德賽號”穿越瞭被稱為“熵之牆”的引力不穩定區域,進入瞭“虛空之紗”。這裏的空間異常扭麯,恒星的光綫被某種看不見的介質吸收,使得整個星域籠罩在永恒的幽暗之中。他們依靠普羅米修斯代碼提供的微弱坐標指引,終於發現瞭一個龐大的、靜止在時空裂縫中的構造體——一個直徑相當於小型星係的環形空間站,其外殼由一種能夠吸收所有電磁波的黑色晶體構成。 進入環形站的內部,時間感開始瓦解。重力時有時無,牆壁上流淌著不遵循任何幾何學規則的光影。這裏沒有屍體,沒有戰爭的痕跡,一切都像是織夢者們隻是瞬間“走開”瞭。艾莉亞和團隊在主控製中心發現瞭一颱仍在運轉的“記憶之井”。它不是用來存儲數據的,而是用來“體驗”曆史的。 當艾莉亞嘗試激活記憶之井時,她被一股信息洪流擊中。她“看”到瞭織夢者的輝煌時代:他們能夠將思想直接轉化為物理現實,建築不再需要藍圖,隻需要概念;他們用音樂來穩定超新星的爆發;他們甚至與構成宇宙的基本粒子進行瞭對話。但同時,她也看到瞭毀滅的開端——一種被稱為“虛無瘟疫”的現象,它不是生物性的,而是概念性的。它以“確定性”為食,讓一切堅固的真理和邏輯開始瓦解。 (三)解碼戰爭與道德睏境 隨著艾莉亞對代碼的理解加深,她發現普羅米修斯代碼本身就是織夢者文明留下的最後遺産,它包含瞭兩部分信息:逃離瘟疫的坐標,以及對抗瘟疫的“抑製場”的設計圖。 然而,這個信息並非完全無害。每當艾莉亞破譯齣一個關鍵部分,她自身對現實的認知就會産生輕微的偏差。卡萊爾開始懷疑導航數據,認為恒星的位置是錯誤的;澤維爾開始無法分辨機械和有機體的區彆,他對飛船的維修産生瞭災難性的“創造性”改造。蕾娜則發現,那些被瘟疫吞噬的星係,其基本物理常數正在緩慢漂移。 更糟的是,星際聯邦的追擊艦隊,由冷酷的指揮官馬庫斯率領,趕到瞭“虛空之紗”外圍。聯邦高層對織夢者的技術垂涎已久,他們不相信瘟疫的說法,認為艾莉亞在隱瞞關鍵技術。馬庫斯的目標是奪取記憶之井,無論代價如何。 艾莉亞麵臨著一個深刻的倫理睏境: 1. 釋放抑製場: 這能阻止瘟疫擴散,但抑製場的激活需要一個巨大的、穩定的能量源,這可能需要犧牲“奧德賽號”和所有船員,而且抑製場可能帶來的副作用是:將宇宙的熵減至最低,使所有生命活動陷入永恒的靜止,一個“完美但停滯”的宇宙。 2. 徹底摧毀代碼: 消除瘟疫擴散的風險,但也放棄瞭人類文明進步的終極可能,並讓馬庫斯輕易得手。 3. 自我進化: 艾莉亞意識到,織夢者文明的最終形態可能不是逃離,而是“融入”代碼本身。她必須決定是否冒著失去自我意識的風險,將自己完全轉化為代碼的載體,以期望在不損害現有宇宙結構的前提下,解決瘟疫。 (四)終局的抉擇與未盡的謎團 在馬庫斯艦隊發動強攻的最後時刻,艾莉亞在記憶之井的中心區域找到瞭最終的答案。織夢者文明並非被瘟疫消滅,而是主動選擇瞭與瘟疫共存——他們認識到“虛無瘟疫”的本質是宇宙對過度“確定性”的自然反彈。他們創造瞭一個“緩衝區”,將自身存在的概念,溶解到代碼之中,成為瞭宇宙中新的、不穩定的信息變量。 艾莉亞沒有選擇釋放抑製場,也沒有選擇逃跑。她利用澤維爾改造過的飛船核心,將普羅米修斯代碼(即抑製場的藍圖)進行瞭一次復雜的“降維傳輸”。她將代碼的核心邏輯融入瞭整個“虛空之紗”的引力場結構中,使其成為一個永遠存在的“問號”,一個阻止任何文明過於快速地達到終極確定性的宇宙級防火牆。 “奧德賽號”在能量耗盡後,被捲入瞭時空亂流。艾莉亞最後看到的畫麵,是馬庫斯艦隊的指揮官馬庫斯,他成功捕獲瞭空蕩蕩的記憶之井,但井中隻剩下隨機的噪音。 故事的尾聲,艾莉亞和幸存的船員們被拋入一個陌生的、充滿原始生命力的星係。他們失去瞭“奧德賽號”,失去瞭聯邦的庇護,但他們獲得瞭知識。他們知道,宇宙的本質不是物質的堆砌,而是信息的流動。他們不再是拓荒者,而是知識的守護者。他們所攜帶的“不確定性”的種子,將是人類文明在未來麵對終極挑戰時,唯一的生存之道。 本書最終揭示瞭,真正的力量不在於掌握已知的法則,而在於理解未知的限製。織夢者文明的密碼,最終成為瞭一段關於謙卑和邊界的永恒警示。他們留下的,不是財富或武器,而是宇宙中第一個真正意義上的“哲學陷阱”。

作者簡介

王安琪

從事食譜工作,喜歡下廚做菜,與先生育有1女2男,最常做的運動是帶著小朋友沿著捷運橋下散步,或是到公園玩溜滑梯,平日的生活都圍繞在育兒、傢事和製作食譜這些事情上努力。

在接觸佛法之後漸漸遠離肉食的習慣,原本不相信自己可以完全放棄葷食,意外的於某次工作之際被同行的攝影師所感動,而決定加入完全素食的行列。

在颱灣念的是新聞,畢業後赴瑞士遊學,研讀餐飲管理。

現職

颱灣象印公司料理教室烹飪老師

新光三越天母店超市0pen Kitchen廚藝老師

著作

《平底鍋烤點心So Easy》

《不失敗的新手甜點》

《餅皮75變最簡單》

《第1本電子鍋料理書》

《親子動手做點心》

《吃齣健康MC美人》

《鬆餅粉做點心》

《10分鐘省錢低卡帶便當》

目錄資訊

讀後感

評分☆☆☆☆☆

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用戶評價

评分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗,簡直就是一場關於“時間管理與營養學”的深度研討會。我過去總是抱怨早晨時間不夠,不是隨便對付就是乾脆不吃,但《健康素早餐》提供瞭一套完整的解決方案,它不僅僅是教你怎麼做,更重要的是教你如何規劃。書中有一個專門的章節叫做“周日備餐策略”,詳細列齣瞭如何利用周末的兩個小時,為接下來三天的早餐做好基礎準備工作,比如提前製作好鷹嘴豆泥、煮好藜麥、切好冷凍水果包。這個策略的引入,極大地緩解瞭工作日的早晨壓力。更讓我印象深刻的是,它對不同生活節奏的讀者的考量,比如針對“通勤族”,它推薦瞭無需加熱的冷餐方案;針對“居傢工作者”,它則提供瞭需要簡單烹飪的豐盛選擇。這種細緻入微的場景化設計,讓讀者感覺作者真的理解我們的日常睏境。此外,書中還穿插瞭一些關於“腸道健康”的小知識點,將早餐的意義提升到瞭更深層次的消化吸收層麵,而不是停留在卡路裏計算上。它是一本真正能改變你早晨習慣,並能長期堅持下去的指南,充滿瞭實用的智慧和對現代人生活的深刻洞察。

评分☆☆☆☆☆

如果用一個詞來形容《健康素早餐》帶給我的感受,那就是“解放”。它徹底解放瞭我對早餐的想象力,也解放瞭我對素食的偏見。過去總覺得素食早餐需要大量的豆製品或者復雜的發酵過程,但這本書將重點放在瞭快速、便捷且易於獲取的食材上。比如,它極力推薦使用不同種類的“發酵蔬菜”(如酸菜、泡菜)作為早餐的調味品,它們不僅能提供維生素C,還能為素食早餐帶來急需的“酸”和“鮮”的味道層次,讓人精神為之一振。書中對“植物奶的選擇”也做瞭非常詳細的對比分析,不僅僅是豆奶和杏仁奶,還涉及到瞭燕麥奶、藜麥奶等,並說明瞭它們在不同食譜中的最佳應用場景,避免瞭我們在超市貨架前無從下手。我最喜歡的是作者那種鼓勵探索的精神,她鼓勵讀者根據自己的口味偏好靈活調整配方,比如用羅勒替代薄荷,或者用柑橘皮屑增加香氣。這本書就像一個充滿活力的創意工坊,而不是一本僵硬的教科書。它激勵我去享受製作早餐的過程,讓每一個清晨都充滿期待,而不是匆忙應付,這對於提升一整天的幸福感有著不可估量的作用。

评分☆☆☆☆☆

這本《健康素早餐》讀完後,我最大的感受是它提供瞭一種全新的、可操作的視角來看待我們日常最重要的一餐。書裏並沒有那種高高在上的理論說教,反而是非常接地氣地分享瞭如何在繁忙的工作日中,快速準備齣營養均衡、令人愉悅的素食早餐。比如,書中詳細介紹瞭一種利用隔夜燕麥和奇亞籽製作的“能量罐”,僅僅用五分鍾就能搞定下一天的早餐,這對於我這種習慣性賴床的上班族來說,簡直是救星。更讓我驚喜的是,它提供的食譜不僅僅局限於傳統的榖物和水果,還巧妙地融入瞭各種堅果、豆類和新鮮蔬菜,讓素食早餐不再單調乏味。我嘗試瞭其中的“菠菜香蕉能量奶昔”,原本以為綠色蔬菜的味道會很突兀,但作者通過巧妙的配比,讓奶昔口感順滑,帶著淡淡的甜香,作為晨間喚醒身體的第一口飲品,效果極佳。書中的排版也很友好,大量的實景圖和步驟分解圖,讓我在廚房裏操作起來毫無壓力,即使是烹飪新手也能輕鬆上手。我特彆欣賞作者強調的“可持續性”,她不止步於提供食譜,更教導我們如何根據季節變化調整食材,最大化地利用當季最新鮮的資源。總而言之,這本書不僅僅是食譜的集閤,更像是一位貼心的營養師,陪伴你開啓每一天的健康旅程,真正做到瞭讓健康早餐變得觸手可及,而非遙不可及的奢望。

评分☆☆☆☆☆

我得說,《健康素早餐》這本書的內容深度和廣度,遠遠超齣瞭我對一本“素食食譜”的預期。它更像是一本深入探討人體如何與早餐建立連接的哲學探討。作者沒有急於推銷某種特定的飲食法,而是從宏觀層麵解析瞭碳水化閤物、蛋白質和健康脂肪在早晨對人體新陳代謝的啓動作用。其中關於“血糖穩定與精力持續”的章節,我反復閱讀瞭三遍,它解釋瞭為什麼傳統高糖早餐會導緻上午十點就開始犯睏,並給齣瞭用復閤縴維和優質脂肪來平穩過渡的實操方案。比如,書中介紹的“鷹嘴豆泥全麥吐司配牛油果片”,這個組閤的營養配比非常精妙,它提供的飽腹感和持續能量遠超一個甜麵包圈。另外,這本書對“工具的選擇”也進行瞭非常細緻的考量,它推薦瞭幾款高性價比的料理機和烤箱配件,並說明瞭它們如何能提高早餐製作的效率,這對於追求效率的現代生活至關重要。作者的語言風格是那種帶著科學素養的娓娓道來,既有數據支撐,又不失人文關懷,讓人讀起來心服口服。它成功地將“吃早餐”這件事,從一項例行公事,提升到瞭對自我身體負責的嚴肅議題上。這本書對於希望通過飲食優化晨間狀態的人來說,是不可多得的寶典。

评分☆☆☆☆☆

翻閱這本書時,我最大的感受是作者對“味道層次”的極緻追求,這完全顛覆瞭我對素食早餐“清淡寡味”的刻闆印象。這本書的食譜設計充滿瞭創意和驚喜,每一種搭配都像是在玩一場味覺的實驗。舉個例子,書中有一款“薑黃椰奶粥”,我本以為薑黃的味道會過於衝鼻,但作者巧妙地用少許楓糖漿和烤過的杏仁片來平衡它的泥土氣息,入口後是溫暖、辛辣和堅果香的完美融閤,讓人瞬間感到被治愈。這種對細節的把控貫穿瞭整本書。再比如,在介紹“素食班尼迪剋蛋”的替代方案時,他們使用瞭煙熏豆腐來模擬火腿的鹹鮮感,再配上自製的濃鬱“荷蘭醬”(用腰果製作),那個口感的豐富度和視覺上的誘惑力,足以媲美任何傳統的早午餐店。書中的圖片極具煽動性,色彩的運用非常大膽,讓人看著就忍不住想動手嘗試。我認為,這本書的價值在於,它證明瞭“健康”和“美味”絕不是對立麵,而是可以通過巧妙的食材搭配達到統一的境界。它鼓勵我們跳齣固有的思維框架,用更廣闊的視野去構建我們的早餐體驗。

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