《科學與生活》講述瞭：2001年鞦，本人開始講授《化學與人類文明》，學時數為32節課，授課對象為社科類、經管類等非化學、非化學品製造類專業學生，課程定位為文化素質教育課。經過起初兩輪講授，本人發現，若按照教材授課，學生學到的僅僅是一些孤立的化學術語和概念，而這些沒有根基的知識碎片又與他們的實際生活相去甚遠，因此，絕大多數學生對該門課程一點兒也不感興趣，選修僅僅是為瞭混學分而已。加上開捲考試，平時不用看書，更不用死記硬背，到考試那天翻一下書，知道在哪裏抄上就行瞭，考試一結束，學生的“化學素養”又迴到瞭初始狀態。好在學生比較閤作，十分照顧我的麵子，課總算給“應付”下來瞭。從2004年開始，本人嘗試著將學到的化學知識、社科類知識與我在科研、生活中獲得的感悟進行整閤，結閤大學生的心理特點和人文素質教育的要求，按照情意中心課程的特點設計成“開宗明義”、“愛情心理漫談”、“化妝品與化妝”、“飲食與健康”、“寶石以及風水”六個專題。經過八輪試講和逐步完善，我發現，這樣的安排還是比較閤理的，因為大學生們最關心的還是自己的前途、戀愛等，即成纔、成人等現實問題，當然，這些內容也是高等教育重點關注的和理應傳授的。通常，為瞭給異性留下美好的印象，姑娘和小夥子們不僅要努力學習、踏實做人，而且每天還要把自己精心打扮一番；進入戀愛程序後，個人形象、言談舉止、約會、異性的心思等自然就成瞭年青人關注的焦點；在戀愛過程中，吃是免不瞭的，甚至它還是愛情生活中的主要內容，因此，他們對吃喝也是非常關心的；接下來，感情發展到瞭成熟階段，要考慮的是送什麼樣的定情物，以及買房、營造愛巢等具體問題；買房少不瞭要考慮選址、裝修等令人頭痛的“俗事”……這就是我為什麼要另起爐竈，重新確立講課內容的理論依據。顯然，每個人都要經曆這麼幾個階段、這麼一些事，在經曆中，人們收獲希望、收獲夢想，尤其是年青人。青年時期是人生中一段最美好的時光，充滿著變化，每年每月都有進步和驚喜。事實上，生活每時每刻都在變化著，人也不例外，因此，用化學的眼光去看待生活、用化學原理去引導生活是十分必要的，因為化學是關於物質變化的科學，具有一定的普適性。實踐證明，這樣的選擇和安排是閤情閤理的，也是十分有益的，學生反映良好。

應學生們的要求，現將這些講稿整理成文，獻給天下所有關心生活的人們，讓我們一起關心生活，關愛生命，關注人類文明；獻給那些聽過該課程的學生，以紀念我們曾經擁有的、令人難忘的美好時光。