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中國傳統工藝全集-釀造 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

中國傳統工藝全集-釀造
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
包啓安
大象齣版社
2007年
618 页
630.0
精裝
9787534740503

圖書標籤: 釀造  非遺  醬油  藝術  發酵   

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发表于2024-12-25

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圖書描述

中國傳統釀造技術曆史悠久，博大精深。本書中所包括的釀造工藝範圍甚廣，介紹瞭釀造工藝的起源、釀造工藝的早期發展、邁嚮成熟的釀造工藝、黃酒生産工藝、白酒的傳統生産工藝等多個方麵。本書力圖做到圖文並茂、內容豐富與資料翔實

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