Oil Palms and Other Oilseeds of the Amazon (Studies in Economic Botany, No 2) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Reference Pubns

作者:Celestino Pesce

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1985-12

价格:USD 29.00

装帧:Hardcover

isbn号码:9780917256288

丛书系列:

图书标签:

• Oil palms
• Amazon
• Oilseeds
• Economic botany
• Botany
• Agriculture
• Tropical plants
• Brazil
• Amazon rainforest
• Plant science

热带雨林中的经济植物学探索：亚马逊河流域的棕榈科植物与油脂作物 本书深入探讨了亚马逊河流域中具有重要经济价值的油料作物，特别是棕榈科植物以外的其他重要油料种子资源。亚马逊雨林以其惊人的生物多样性而闻名于世，其中蕴藏着无数尚未被充分研究和商业化利用的植物宝藏。本书将聚焦于那些为当地社区提供关键营养来源、传统医药用途以及潜在商业价值的非棕榈油料植物。 第一部分：亚马逊的油脂资源概览与传统利用 本部分首先为读者勾勒出亚马逊地区经济植物学的宏观图景。我们将超越传统上对几种主要经济作物（如大豆、油菜籽）的关注，转而探索那些深深植根于当地生态系统和土著文化中的独特油料来源。 生态背景与生物多样性压力： 详细分析亚马逊生态系统如何为这些特有油料作物提供生长环境，并讨论当前森林砍伐和气候变化对这些植物种群多样性的影响。重点阐述保护生物多样性与可持续经济利用之间的微妙平衡。 传统知识体系的记录与价值评估： 深入田野调查，记录不同土著群体（如图皮-瓜拉尼语系、阿拉瓦克语系部落）如何识别、采集、加工和使用本地油料种子。这些知识不仅关乎食物安全，更承载着复杂的社会结构和宇宙观。我们将对比分析不同社区在种子提取技术上的差异，例如使用冷压法、热水浸泡法或烟熏法对油脂质量和保质期的影响。 营养学与化学特性初步分析： 对几种关键的非棕榈油料种子（如某些豆科植物、漆树科植物的种子）的宏量营养素和微量元素构成进行初步化学分析。重点关注其脂肪酸谱——饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸（特别是Omega-3和Omega-6的比例），这对于评估其作为健康食用油的潜力至关重要。 第二部分：焦点作物深度剖析 本部分将聚焦于几种在亚马逊地区具有突出潜力的非棕榈油料作物，对其生物学特性、栽培挑战及市场前景进行细致剖析。 案例一：雨林中的“坚果油”——特定豆科植物的种子研究 亚马逊拥有大量豆科（Fabaceae）植物，其中一些种类产出的种子富含高品质油脂。 物种识别与形态学描述： 对选定的数种豆科植物进行详细的形态学描述，包括花序结构、荚果发育过程以及种子的大小、形状和外壳硬度。区分可食用与有毒的近缘种，这是安全采集的首要前提。 适应性与生长周期： 分析这些豆科植物对酸性贫瘠土壤的适应性，以及它们在不同光照条件下的生长速率。研究其固氮能力对当地农业系统的潜在益处。 提取工艺与稳定性： 探讨从这些硬壳种子中高效、低能耗地提取油脂的方法。分析提取出的油脂在常温和热处理下的氧化稳定性，这对商业化应用（如化妆品或食品工业）至关重要。 案例二：新兴的本地超级食物——特有树种的油脂潜力 本章将关注那些在过去主要作为传统药品或燃料来源，但其种子油成分已被证明极具价值的新兴作物。 生物合成途径探讨： 初步探讨这些特有树种如何在其种子中积累高含量的特定生物活性化合物（如维生素E、类胡萝卜素或独特的植物甾醇）。 种植与采收的可持续性挑战： 许多具有高价值的野生油料资源生长周期长、分布稀疏。本书将评估人工种植的可行性，以及如果依赖野生采集，需要建立何种严格的采收配额和时间表以确保种群的再生能力。 生物活性成分与附加值： 分析种子油中是否存在高附加值的次级代谢产物，这些成分可能使其不仅仅是食用油，还能应用于制药或功能性食品领域。例如，某些种子油可能表现出显著的抗炎或抗氧化特性。 第三部分：从田间到市场——商业化与保护的路径 本部分的重点是如何将这些本土的、具有经济价值的植物资源，以不损害环境和文化的方式，引入更广阔的市场。 标准制定与质量控制： 针对这些非标准化的新型油料，探讨建立初步的质量标准体系的必要性。这包括建立统一的密度、折光率、酸价和过氧化值测定方法，以满足国际贸易的要求。 价值链构建与公平贸易实践： 分析建立公平、透明的价值链，确保经济利益回馈给原料的采集者和生产者。探讨“原产地标识”在提升产品价值和保护生物多样性方面的作用。 替代性利用模式探索： 除了传统的食用油用途，本书还将探讨这些种子油在生物燃料、天然润滑剂或环保型涂料等工业领域的潜在替代用途，以分散市场风险并提高整体经济效益。 本书旨在为植物学家、民族植物学家、可持续农业专家以及对热带经济发展感兴趣的政策制定者提供一个详尽的参考框架，揭示亚马逊雨林中被“棕榈阴影”所掩盖的，同样重要甚至更具独特性和适应性的油料资源。我们强调，真正的经济潜力在于尊重和理解这些物种与其复杂生态背景的深层联系。

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