《油梨栽培與加工利用》由油梨引種試種和選育種最早獲得成功的單位廣西職業技術學院陳海紅副教授編著。內容包括油梨的營養價值及發展前景、生物學特性及其對環境條件的要求、主要栽培品種、育苗技術、油梨園的建立、栽培管理技術及果實采收、貯藏與加工利用等7章。《油梨栽培與加工利用》內容全麵、具體、翔實，語言通俗簡練，先進性、實用性和可操作性強，對油梨生産具有很強的指導作用，適閤引進試種和擴大發展油梨生産地區的基層農業技術人員和果農閱讀，亦可供農業院校有關專業師生閱讀參考。
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