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开办一家餐馆

简体网页||繁体网页
刘莉
2009-4
327
49.80元
9787111265894

图书标签: 开办一家餐馆  创业,餐饮  投资理财  创业/企业/商业  理财  国外  创业   


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发表于2024-11-23

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图书描述

《开办一家餐馆》的目的是让你了解得更全面——好的、坏的、甚至荒唐的——以便你能对自己所处的位置做一个客观的评价。我们写这《开办一家餐馆》,是因为还没有一个餐馆经营者的机构来评定你是否有开餐馆所需要的知识和技巧。当你从头到尾地读完这《开办一家餐馆》的时候,你就会明确知道答案了。《开办一家餐馆》将告诉你,即使开业之后,你也决不能停止以下的工作:提高你的服务水平、评价自己饭菜的质量、找出你的竞争对手和在市场中寻找机会。在餐馆经营中,变化是其主旋律。为了获得成功,你必须参与和依照新形式而动,勇敢面对新的压力,机遇总是宠信那些有准备的人。成功开办、经营一家餐馆是许多人的梦想。通常,准经营者往往会对饭店经营的本来面目有很多错误的认知。很多人会很快的看到它浮华和有魔力的一面,却没有想到与之相伴的焦虑和不懈的努力。另有一些人从内部调查了这门生意,并确认自己能干得更好,但他们并没有感觉到此项任务的分量和每天老板们要作出抉择的复杂度。

《开办一家餐馆》读者对象:餐饮行业管理者,以及所有梦想成为成功的饭店经营者的人。

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读后感

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最近有个同事刚开了家餐馆,惊讶之余也很是钦佩他的勇气。正好也看看这老外写的书,是不是直接拿来主义,学到一些可以应用的知识。 不过,如果你是为了逃离现在苦难的生活,开一家餐馆来解脱自己。看过这本书后恐怕要失望了。因为开篇它就罗列了,一个经营者所需要具备的条件...

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