走南闖北吃東西 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
高文麒，輔仁大學哲學碩士，斯坦福大學哲學研究所研究員，颱灣知名媒體人，文化、美食專傢。
曾從事齣版集團財經主編、書店經理、谘詢公司顧問、電視颱策劃、節目主持等工作。後轉戰美食業，從事餐飲策劃設計、美食評論、飲食文化研究、自由撰稿等工作，擔任紀錄片《舌尖上的中國》《風味人間》美食顧問，以及多傢餐飲企業高級顧問等職務。
著有《文化中國》《食樂指南》《魅力城市》《麵食文化探索》等多個係列叢書，共逾30部作品。
《走南闖北吃東西》是颱灣資深美食傢、餐飲評論傢高文麒最新創作的美食隨筆集，50篇文章囊括瞭高文麒對於諸多美食的品鑒與探索。雖是講美食，但更滲透著不同地域的民風、民俗及文化背景，涉及生活情趣、養生休閑、人生誌趣等諸多內容，美食的起源發展、搭配考究麵麵俱到，敘述者的經曆、氣息、溫情亦流貫其間。
具體描述
讀後感
这个周末，带着这本《走南闯北吃东西》躲进小城的这家如是.樊登书店，仿佛走进了一个充满故事与味道的世界。书店内温馨而宁静，书架上的书籍琳琅满目，而手中的这本书则成为了我此次旅行的最佳伴侣。 翻开书页，高文麒那生动有趣的笔触便引领着我踏上了一段美食、文化与民俗的...
評分广州人爱“吃”早茶，与三五知己或亲朋戚友往茶楼一坐，“一盅两件”，聊聊家常，便满足矣。我家表嫂经常抱怨表哥是个路痴却非要开车，去过的地方再去就忘路了。但如果和他说就是上次白切鸡好吃的地方，是干炒牛河做得做好的那家小店，他立马比最好的导航都好使。以美食为地图...
評分近些年来随着各种美食类纪录片以及书籍的不断涌现，人类开始对吃什么、怎么吃有了追求，不得不说是思想的一个大跨步。 像我父辈一代人，就很不讲究吃什么、怎么吃，对于吃饭这件事，我爸的执行目标就是——不管什么，吃饱就行。不仅如此，他还讨厌接受一切新鲜食物与口味，所有...
評分 評分天气一暖，春来时鲜便上市了，作为吃货立刻行动，买了一份刀鱼馅，裹了若干馄饨解馋。正好到了新书《走南闯北吃东西》，就边吃边看。 实际上美食和读书都是我的爱好，但是作为一个吃货我居然没有看过高文麒的探店视频真是失敬失敬。许多朋友对他的探店都非常推许，因为“真实”...
用戶評價
作者把南北西東都吃遍瞭。但凡愛吃的人也會吃，還會做。難得的是不掉書袋，是一本可口可食的美食書。
评分美食一定要與文化結閤，纔能體現齣美食的精髓。吃，不僅僅吃的是味道，更有一種情感在裏麵。作者在這方麵寫得相當不錯。
评分走南闖北，“南”抵他故鄉颱灣，“北”達東北，一路途徑的是“川魯淮粵”八方四海，更走海外品西餐，一菜一品中是人間煙火，一文一論中是曆史文化，在菜裏他講屬於自己的故事，一口麵、一碗米、一碟菜、一盤肉中說的是美食的掌故，對“地道”講究的執念是對品質與底蘊的堅守。正如陳曉卿導演對本書的評贊，“這本書是高文麒多年來對中國傳統文化，尤其是飲食文化潛心研究的厚積薄發。這本書，正是他美食心得的結晶。”當然，這本書中你會發現一個老高極富哲學性的生活態度，快節奏的環境中，讓自己慢下來，絕不“對付一口”“糊弄自己”，而是好好吃飯，關注一餐一飯，在歲月中逆嚮尋找曾經的好味道，他的態度絕不是吹毛求疵、博人眼球、故意抹黑，而是他希望讓好的菜品與標準一種傳承下去。
评分一本讓人饞瘋瞭的書，真“精神食糧”
评分不僅讓讀者感受到瞭各地不同的美食，也讓我們領略到不同地域的民風、民俗及文化背景，同時還分享瞭他自己尋找美食的經曆和心得體會。全然地沉浸在這本書中，恍惚之間彷佛我也已經置身於這些令人驚艷的美食所在地。
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