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发表于2024-09-21
走南闖北吃東西 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《走南闖北吃東西》是颱灣資深美食傢、餐飲評論傢高文麒最新創作的美食隨筆集,50篇文章囊括瞭高文麒對於諸多美食的品鑒與探索。雖是講美食,但更滲透著不同地域的民風、民俗及文化背景,涉及生活情趣、養生休閑、人生誌趣等諸多內容,美食的起源發展、搭配考究麵麵俱到,敘述者的經曆、氣息、溫情亦流貫其間。
高文麒,輔仁大學哲學碩士,斯坦福大學哲學研究所研究員,颱灣知名媒體人,文化、美食專傢。
曾從事齣版集團財經主編、書店經理、谘詢公司顧問、電視颱策劃、節目主持等工作。後轉戰美食業,從事餐飲策劃設計、美食評論、飲食文化研究、自由撰稿等工作,擔任紀錄片《舌尖上的中國》《風味人間》美食顧問,以及多傢餐飲企業高級顧問等職務。
著有《文化中國》《食樂指南》《魅力城市》《麵食文化探索》等多個係列叢書,共逾30部作品。
不僅讓讀者感受到瞭各地不同的美食,也讓我們領略到不同地域的民風、民俗及文化背景,同時還分享瞭他自己尋找美食的經曆和心得體會。全然地沉浸在這本書中,恍惚之間彷佛我也已經置身於這些令人驚艷的美食所在地。
評分作者的語言也非常好玩兒,雖然是大學問傢,但是絕對不故弄玄虛故作高深。 就比如剛纔所說的粽子,有半個枕頭大的粽子,作者就淘氣地加瞭一句:“彆問我哪兒找這麼大的粽葉,人傢是用荷葉包的,而且是兩張。” 當我看到最後這5個字的時候,肚子都笑疼瞭。 那些恨不得彆人看不懂,好像纔能顯示自己水平的寫作者,真應該來看看這樣的作品。 作者在寫到一些少見的食品的時候,還會有一些貼心的提示。比如說緊酵饅頭,因為裏麵有湯汁,外錶看起來並沒有殺傷力的它,“裏麵的湯汁絕對燙舌頭。”你會不會笑著腦補,作者是如何知道這個知識的呢?心疼作者的舌頭三秒鍾。
評分那個地方都有自己的地方菜,那個地方也都有自己的文化和特點。講究的人,各種蔬菜食材都有講究,開眼看世界,張嘴吃八方。
評分這本《走南闖北吃東西》中既有食之味,也有隱藏於色香味背後的飲食文化與曆史,我們的國傢地大物博,一方水土養育著一方的百姓,同時也塑造著一方的味蕾。靠山吃山靠水吃水,不同的地域有著很大的飲食差異,讀之有趣,也令人嚮往。
評分你以為這本書隻是講美食嗎?並不僅僅如此!還有對食物的追根溯源,文化的底蘊,讓人不禁深呼一句博大精深~
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評分 評分 評分这个周末,带着这本《走南闯北吃东西》躲进小城的这家如是.樊登书店,仿佛走进了一个充满故事与味道的世界。书店内温馨而宁静,书架上的书籍琳琅满目,而手中的这本书则成为了我此次旅行的最佳伴侣。 翻开书页,高文麒那生动有趣的笔触便引领着我踏上了一段美食、文化与民俗的...
評分近些年来随着各种美食类纪录片以及书籍的不断涌现,人类开始对吃什么、怎么吃有了追求,不得不说是思想的一个大跨步。 像我父辈一代人,就很不讲究吃什么、怎么吃,对于吃饭这件事,我爸的执行目标就是——不管什么,吃饱就行。不仅如此,他还讨厌接受一切新鲜食物与口味,所有...
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