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走南闯北吃东西


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发表于2025-01-31

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图书描述

《走南闯北吃东西》是台湾资深美食家、餐饮评论家高文麒最新创作的美食随笔集,50篇文章囊括了高文麒对于诸多美食的品鉴与探索。虽是讲美食,但更渗透着不同地域的民风、民俗及文化背景,涉及生活情趣、养生休闲、人生志趣等诸多内容,美食的起源发展、搭配考究面面俱到,叙述者的经历、气息、温情亦流贯其间。

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著者简介

高文麒,辅仁大学哲学硕士,斯坦福大学哲学研究所研究员,台湾知名媒体人,文化、美食专家。

曾从事出版集团财经主编、书店经理、咨询公司顾问、电视台策划、节目主持等工作。后转战美食业,从事餐饮策划设计、美食评论、饮食文化研究、自由撰稿等工作,担任纪录片《舌尖上的中国》《风味人间》美食顾问,以及多家餐饮企业高级顾问等职务。

著有《文化中国》《食乐指南》《魅力城市》《面食文化探索》等多个系列丛书,共逾30部作品。


图书目录


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用户评价

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一本让人馋疯了的书,真“精神食粮”

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这本《走南闯北吃东西》不仅仅是一本美食随笔集,更是一本文化的百科全书。无论你是美食爱好者,还是文化探寻者,这本书都能给你带来不一样的阅读体验。我相信,这本书将会成为你书架上不可或缺的一本好书。

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很多人都有为了一个美食飞往某地吃一顿就回来的魄力,也是我向往的时间自由金钱自由的奢侈,原以为只是谈论美食本身而已,没想到本书给了我很多惊喜。 来自以出了名的以充满人情氛围著称的台湾,有着非常暖心贴心的内心和洞察力的台湾美食家高文麒对美食和人文风貌 人情灵魂有着深深的感悟和洞察温暖了读者的心。

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这本《走南闯北吃东西》中既有食之味,也有隐藏于色香味背后的饮食文化与历史,我们的国家地大物博,一方水土养育着一方的百姓,同时也塑造着一方的味蕾。靠山吃山靠水吃水,不同的地域有着很大的饮食差异,读之有趣,也令人向往。

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一本让人馋疯了的书,真“精神食粮”

读后感

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最近美食探店达人高文麒在网上很火,而且还出书了。 相对于短视频,我觉得文字更能让人拥有想象的空间。即便是写美食,文字也有魔力将其色香味跃于纸面。而高老精湛考究的用词更是将中国饮食文化的博大精深体现得淋漓尽致。 比如吃火锅时质地嫩脆、转瞬即熟的食材“涮”着吃,...  

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探店博主、美食博主、吃播博主,各大网络视频平台上数不胜数,刚开始是被他们“种草”“安利”,视频中的他们吃的大快朵颐、津津有味,屏幕前的咱们馋的吞咽口水、垂涎欲滴。总想“抄”他们的“作业”总没错,跟着他们能“避坑”,毕竟这下餐馆经历了检验,但慢慢的发现有些是...  

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台湾那边,梁实秋啊,唐鲁孙啊,逯耀东啊,看他们写美食经常让我半夜爬起来加餐。 高文麒适应移动互联网时代的平台短视频需要,他的“1234567,走南闯北吃东西”我刷到过好几次,在探店达人里很火的。 我觉得他的卖点是娓娓道来的美食知识和对食物的客观评价。 早20年左右的蔡...  

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说到美食,每个人心中都有自己最爱的美食。这些美食不见得食材有多珍贵、烹饪手法多复杂,但是它们一定是有着特殊的意义。 《走南闯北吃东西》是台湾媒体人,文化专家高文麟的作品。热爱美食的他,从自己制作美食,再到放弃之前的职业路径,转战美食业。 可以说,高文麟真的是...  

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