具体描述
當身為葡萄酒初學者的作者，要開始編寫這本葡萄酒導覽圖書時，周圍的人都不約而同地拜託作者一件事：「請編寫出容易理解，並且在喝葡萄酒時，真正有幫助的葡萄酒資訊書籍。」
仔細想想，對於葡萄酒初學者而言，跟腦袋所知道的葡萄酒知識比較起來，最重要的還是「從身體內真正感受到的葡萄酒魅力吧！」在喝葡萄酒的那一瞬間發出：「啊，感覺真美好！」的讚嘆，以及發自內心地愛上葡萄酒，並且更發現葡萄酒其實是很簡單學問。
但是，另一方面，也知道要入門並不是一件容易的事情。因為對初學者而言，要自己找出屬於自己口味的葡萄酒，是相當困難的事。所以，這就是這本書誕生的契機了。這本書最終極目的便是：可以讓初學者輕鬆地學會「如何挑選葡萄酒」。
此外，書裡也不只有記載葡萄酒為甚麼好喝的理由，還特地拜訪了葡萄酒達人，請葡萄酒達人們推薦葡萄酒，還深入了解葡萄酒達人們接觸葡萄酒所碰過的小插曲。
就如葡萄酒達人經過不斷地口味衝突，以及擇選錯誤的經驗後，更加地與葡萄酒更加接近一樣，閱讀這本書的讀者之後在接觸葡萄酒的時候，也可以透過這本書感受並體驗到這些達人的經驗，然後發展出屬於自己的故事。
作者介紹
吳恩善
（O EUN SEON）
一位全職的新聞記者，在一次與心儀對象用餐的時候，因為不懂葡萄酒而出糗，頓時破壞了原本精心安排好的浪漫氣氛，重重受到打擊。雖然後來還是渡過難關，但是，從此之後便下定決心要瞭解葡萄酒，下次再遇到類似的機會時，絕對不能再犯同樣的錯。
「來喝點葡萄酒，製造點氣氛吧！」這幾乎是每一個人對會有的念頭，但是，實際要執行起來卻是非常困難的事。哪一瓶才好喝呢？什麼場合該喝什麼酒呢？為什麼葡萄酒這麼迷人呢？年份、產地、香氣及色澤又代表什麼呢？光想，就覺得葡萄酒是一門很艱深的學問，更別說那些聽起來向外星文一樣的文字了。類似這樣的疑問，更是在每個葡萄酒初學者身上看到。
因此，抱持著這樣的心情，同為葡萄酒初學者的作者，更希望寫出一本不同於市面上其他葡萄酒書的書籍，希望可以用更簡單、更容易親近的方式介紹給對葡萄酒有興趣的人；也希望每一個人都可以沉浸在葡萄酒迷人的魅力當中。
作者简介
目录信息
读后感
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用户评价
从这本书《我的第一本葡萄酒书》的字里行间，我能感受到作者对葡萄酒发自内心的热爱和对读者的真诚。我非常喜欢书中关于“如何储存葡萄酒”的实用指南，它教我如何选择合适的储存环境，如何避免光照和震动的影响，这些都是我之前从未考虑过的细节，但却对葡萄酒的品质至关重要。书中还提到了“侍酒工具”的选择，比如开瓶器、醒酒器、酒杯等，以及如何根据葡萄酒的类型来选择合适的工具，这让我觉得品鉴葡萄酒的过程也可以如此讲究和专业。更令我惊喜的是，书中还提供了一些关于“葡萄酒的陈年潜力”的讲解，让我明白了为什么有些酒可以存放多年，而有些酒则需要尽快饮用。这本书就像一本魔法书，为我打开了葡萄酒世界的大门，让我能够自信地去探索、去品鉴、去享受。它让我觉得，品鉴葡萄酒是一场永无止境的旅程，而这本书，正是这场旅程最美好的开端。
评分不得不说，《我的第一本葡萄酒书》是一本真正能让我“学以致用”的书。我以前参加一些品酒会，总是听着那些专业术语一头雾水，感觉自己像个局外人。但读完这本书，我发现我竟然也能开始辨认出一些葡萄酒的风味，比如，我能区分出梅洛的李子香和黑皮诺的覆盆子香。书中关于“侍酒”的建议也让我受益匪浅，它教我如何正确地储存葡萄酒、如何适当地醒酒，以及如何选择合适的酒杯，这些细节虽然微小，但却能极大地提升品鉴的体验。我记得有一次，我按照书中的建议，将一款年轻的赤霞珠醒了半小时，然后用宽口杯品鉴，那香气瞬间就释放出来，口感也变得更加柔顺，让我对之前直接开瓶饮用的方式感到十分后悔。这本书让我觉得，品鉴葡萄酒不再是件高不可攀的事情，而是每个人都可以通过学习和实践来享受的乐趣，它为我打开了一扇通往葡萄酒世界的门，让我能够自信地探索其中。
评分这本《我的第一本葡萄酒书》简直是为我这样对葡萄酒充满好奇但又不知从何下手的人量身定做的。我一直觉得葡萄酒是个高深莫测的领域，充满了各种术语和复杂的规则，但这本书却巧妙地打破了这种隔阂。作者用非常生活化的语言，将那些看似遥不可及的知识变得 relatable，例如，书中将不同葡萄酒的口感比喻成我们熟悉的各种水果和花卉，让我瞬间就能理解霞多丽的青苹果香和品丽珠的紫罗兰香。我尤其欣赏书中关于“风土”的解释，它不再是生硬的地理概念，而是融入了土壤、气候、阳光、历史文化等一系列元素，让我明白为什么同一个葡萄品种在不同的地方会有如此不同的表现。读完关于勃艮第的章节，我更是对“风土”有了更深刻的理解，那种对土地的尊重和对传统的坚持，深深地打动了我。此外，书中关于“如何选酒”的部分也极具指导意义，它并没有一味地推荐昂贵的酒款，而是教我如何根据自己的口味偏好、用餐场景以及预算来做出明智的选择，这让我觉得葡萄酒消费不再是件令人焦虑的事情，反而充满乐趣。
评分《我的第一本葡萄酒书》这本书带给我的最大感受是，葡萄酒的世界并没有想象中那么遥不可及，它触手可及，并且充满了惊喜。我尤其喜欢书中关于“品鉴笔记”的讲解，它教我如何系统地记录自己品尝过的葡萄酒，如何用自己的语言描述它的香气、口感和整体印象。这让我觉得，即使是普通的品鉴，也能变得更有意义，更能帮助我了解自己的喜好，从而更好地选择自己喜欢的酒。书中对不同酿造工艺的介绍也让我大开眼界，从浸皮、发酵到陈酿，每一个环节都充满了科学的奥秘和酿酒师的智慧。我了解到，即使是同一种葡萄，在不同的酿造方式下，也会呈现出截然不同的风格，这让我对葡萄酒的多样性有了更深的理解。阅读过程中，我仿佛置身于世界各地的葡萄园中，感受着阳光、雨露和土地的馈赠，以及酿酒师们对细节的极致追求。这本书不仅仅是知识的传递，更是一种对生活品质的引导，让我开始更加关注生活中那些细微的美好。
评分一直以来，我对葡萄酒的认知仅限于“红的”、“白的”和“甜的”，直到我翻开《我的第一本葡萄酒书》。这本书如同一个耐心细致的向导，带领我一点一点揭开葡萄酒的神秘面纱。我喜欢它在介绍不同葡萄品种时，不仅讲述它们的风味特征，还穿插了许多关于它们起源、种植历史以及在不同产区表现的故事。例如，读到关于黑皮诺的故事，我才知道这种葡萄是多么的“娇贵”，需要特定的风土和精心的呵护才能酿造出令人惊艳的佳酿，这让我对那些来自勃艮第的黑皮诺充满了敬意。书中关于“餐酒搭配”的建议也给我带来了极大的启发，它不再是简单地告诉你“红酒配红肉，白酒配白肉”，而是更深入地探讨了风味互补、酸度平衡等原则，让我学会了如何通过葡萄酒来提升食物的美味，或者如何让一杯葡萄酒在搭配得当时绽放出更迷人的光彩。我尝试着书中的一些搭配建议，比如将一款带有柑橘香的白葡萄酒搭配烤鱼，发现效果真的出奇地好，那种清新的酸度和鱼的鲜美相得益彰，让我对葡萄酒的魅力有了全新的认识。
评分我必须承认，在阅读《我的第一本葡萄酒书》之前，我对葡萄酒的理解停留在“有颜色的酒”这个层面。这本书以一种非常友好的方式，为我构建了一个完整的葡萄酒知识体系。我非常喜欢书中关于“橡木桶对葡萄酒的影响”的章节，它解释了为什么有些葡萄酒会有烟熏味、香草味，以及那种烤面包的香气，原来这些都与橡木桶的陈酿息息相关。这让我对那些在橡木桶中陈年的葡萄酒有了更深的敬意，也让我更懂得欣赏它们所带来的复杂层次。书中还提到了“闭锁效应”，解释了为什么一些新酒在刚开瓶时风味并不突出，需要一些时间来“呼吸”，这让我不再对第一次品尝的某些酒感到失望。这本书让我明白，每一杯葡萄酒的背后，都蕴含着自然的馈赠和人类的智慧，它不仅仅是一种饮品，更是一种文化，一种生活态度。我开始期待着下一次品酒，能够运用学到的知识，去发现更多隐藏在杯中的惊喜。
评分《我的第一本葡萄酒书》这本书，与其说是一本教材，不如说是一位知心朋友，它用最平实、最真诚的语言，与我分享了葡萄酒的方方面面。我特别喜欢书中关于“甜酒”的介绍，我一直以为甜酒就等于“齁甜”，但这本书让我了解了贵腐酒的优雅、冰酒的纯净，以及天然甜酒的丰富多样，原来甜酒的世界也可以如此精致和复杂。书中还穿插了一些葡萄酒历史的趣闻轶事，比如葡萄酒是如何传播到世界各地的，以及一些著名葡萄酒产区的起源故事，这些都让枯燥的知识变得生动有趣，也让我对葡萄酒的文化背景有了更深的认识。阅读过程中，我常常会停下来，回想自己喝过的那些葡萄酒，试图将书中的知识与实际体验联系起来，这让我的品鉴能力在不知不觉中得到了提升。这本书不仅教会了我如何品鉴葡萄酒，更让我开始热爱葡萄酒本身，热爱它所代表的那种对生活的热情和对美好的追求。
评分读完《我的第一本葡萄酒书》后，我感觉自己仿佛踏上了一场令人心驰神往的感官之旅，从对葡萄酒一无所知的门外汉，逐渐蜕变成对葡萄品种、产区风情、酿造工艺乃至餐酒搭配有了初步认识的爱好者。这本书并非枯燥乏味的理论堆砌，而是以一种循序渐进、深入浅出的方式，将浩瀚的葡萄酒世界一点点展现在我的眼前。我尤其喜欢其中对不同葡萄品种的细致描绘，那些关于赤霞珠的浓郁果香、梅洛的柔顺丝滑、霞多丽的清新怡人，以及黑皮诺的细腻复杂，都通过作者生动的笔触变得触手可及。书中对于不同产区的介绍也极具吸引力，无论是法国波尔多的经典庄园、勃艮第的迷人风土，还是意大利托斯卡纳的阳光，都仿佛带着当地的气息扑面而来，让我对这些地方充满了向往。更令我惊喜的是，书中还提供了许多实用的品鉴技巧，从如何摇杯、如何闻香、如何观察酒液的色泽，到如何评估单宁、酸度、酒体和余味，每一个步骤都被拆解得明明白白，让我觉得自己真的可以像个葡萄酒专家一样去感受一杯酒的魅力。它不仅仅是一本书，更像是一张通往葡萄酒美妙世界的邀请函，为我开启了全新的味觉体验和文化探索。
评分这本书《我的第一本葡萄酒书》对于我这样一个“小白”来说，简直是一场及时雨。它没有让我望而却步的专业术语，也没有晦涩难懂的理论。我非常欣赏书中关于“葡萄酒的色泽”的详细讲解，从宝石红、紫罗兰色到金黄色、琥珀色，每一种颜色都代表着不同的葡萄品种、陈年时间和酿造工艺，这让我觉得品鉴葡萄酒的第一步就能如此直观和有趣。书中关于“单宁”的解释也让我豁然开朗，我终于明白为什么有些红酒会让我觉得嘴里发涩，原来这就是单宁的作用，它能增加葡萄酒的结构感和陈年潜力。书中还提供了很多关于“如何避免踩雷”的实用建议，比如在不确定的时候选择一些大众化的葡萄品种或产区，这让我觉得购买葡萄酒不再是件令人焦虑的事情。这本书让我对葡萄酒的世界有了初步的认识，也培养了我进一步探索的兴趣，我迫不及待地想去尝试更多不同风格的葡萄酒。
评分《我的第一本葡萄酒书》对我来说，就像是在我对葡萄酒世界充满迷茫的时候，伸出的一双援手。我最喜欢的是书中对于“不同起泡酒的区分”的详细介绍，我一直无法区分香槟、普罗塞克和卡瓦，但读完这本书，我终于明白了它们之间的区别，以及它们各自的魅力。书中还介绍了各种葡萄酒的“饮用温度”，这对我来说非常重要，因为我发现正确的饮用温度真的能极大地影响一杯酒的风味。我还从书中学会了如何根据葡萄酒的特点来搭配不同的菜肴，比如一款带有明显酸度的白葡萄酒可以很好地搭配海鲜，而一款酒体饱满的红葡萄酒则适合搭配烤肉。这本书让我觉得，葡萄酒不仅仅是一种饮品，它更是一种生活方式，一种能够为生活增添情趣的方式。它让我开始关注葡萄酒背后的故事，关注土地的芬芳，关注酿酒师的匠心，这让我对葡萄酒的喜爱不仅仅停留在味蕾上，更上升到了精神层面。
评分前半本介绍基础知识，是非常轻松、友好、有条理的入门读物。我读了两次，还整理出了笔记。后半本荐酒，则太流于个人化碎片化，不读也罢。
评分前半本介绍基础知识，是非常轻松、友好、有条理的入门读物。我读了两次，还整理出了笔记。后半本荐酒，则太流于个人化碎片化，不读也罢。
评分前半本介绍基础知识，是非常轻松、友好、有条理的入门读物。我读了两次，还整理出了笔记。后半本荐酒，则太流于个人化碎片化，不读也罢。
评分前半本介绍基础知识，是非常轻松、友好、有条理的入门读物。我读了两次，还整理出了笔记。后半本荐酒，则太流于个人化碎片化，不读也罢。
评分前半本介绍基础知识，是非常轻松、友好、有条理的入门读物。我读了两次，还整理出了笔记。后半本荐酒，则太流于个人化碎片化，不读也罢。
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