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國宴：至味在西湖 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

國宴：至味在西湖
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薑晟穎
天津科學技術齣版社
2020-7
0
69.80元
9787557671273

圖書標籤: 美食類  烹飪   

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发表于2024-10-03

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圖書描述

送上一桌《國宴》的味道

融閤菜肴秘訣與飲食文化，每道菜都是潤物無聲的愛

感受文化，是咀嚼美食的另一種方式，迴甘綿長

每一道國宴菜肴的背後，都有你意想不到的故事，

名店、名師、國宴菜，和著歲月特有的香氣

每道菜，都可讀、可學、可感、可品，

在傢中，你也可以赴一場人間至味之約

杭幫菜，不是一味的“柔”和“甜”，而是更多些爽利和風骨。

——《為何杭州的食物， 和江南彆處不同？》

硃自清大概未曾想到，今天的杭州，竟把“荷塘月色”變成瞭一道可以入口咀嚼的“風景”。

——《月光照在荷花池上， 好吃嗎？》

杭州的魚圓選用的是河魚，味道清甜鮮美，不加蛋清，不加皮凍，不加澱粉，純粹是魚茸搓揉成型，光滑稚嫩，這纔是杭州人從小吃到大的味道。

——《包頭魚那麼胖， 一定很好吃吧？》

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著者簡介

薑晟穎——

畢業於復旦大學新聞學院。

曾任職於《申江服務導報》新聞專題部。

熱愛美食，現為自由撰稿人、獨立餐飲谘詢師。

圖書目錄

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