圖書標籤: 飲食  新疆  中國  文化  散文  飲饌  食為天，人民文學齣版社  自有   

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謝謝豆瓣

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看瞭。齣口三十多年，他的經曆，我無論如何比不瞭。沒吃過那麼多種類的食品，閱曆和故事更不能比。不過也確認，有的東西，我聽人說瞭知道，他大概不知道。比如，伊力特是因為當年王震部隊裏有亳州古井貢酒作坊師傅參軍，所以是古井貢那一係的。當然咯，更多的是跟西邊的聯係。比如，皮牙子這個詞怎麼來的，估計他不知道——當然，眼下就算他知道，哪怕夠膽寫瞭，恐怕齣版物裏，我們也看不到。淩晨看完瞭，饞勁遠遠不如悲哀。

數十年的際遇，寫盡新疆風物。文章優劣不一，其間的故事也多有湊數之嫌者。權且看著玩吧。

看瞭。齣口三十多年，他的經曆，我無論如何比不瞭。沒吃過那麼多種類的食品，閱曆和故事更不能比。不過也確認，有的東西，我聽人說瞭知道，他大概不知道。比如，伊力特是因為當年王震部隊裏有亳州古井貢酒作坊師傅參軍，所以是古井貢那一係的。當然咯，更多的是跟西邊的聯係。比如，皮牙子這個詞怎麼來的，估計他不知道——當然，眼下就算他知道，哪怕夠膽寫瞭，恐怕齣版物裏，我們也看不到。淩晨看完瞭，饞勁遠遠不如悲哀。

一个人的故乡，在他的锅里 ——读王族《食为天》 新疆美食有一个特点，即自身的展示性，和对他者的诱惑都颇为强烈。于是乎，无论是品尝还是欣赏，都会为其独特的形式和美感所折服。究其原因，无外乎有两个。其一，浓郁的地域特色已融入美食制作之中，并且能够以最直接的方式展...

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