具體描述
2009年3月，建築傢中村好文收到一封親筆所寫的信，寫信的是一個住在北海道開麵包店的師傅神幸紀，他想委托中村幫他設計一間兼具生活與工作用途的麵包小屋。這封充滿手感溫度的信感動瞭中村，因而展開一個為期近兩年的設計案，以及一段至今仍持續的友好情誼。
在這期間，中村與神幸紀不斷透過書信往來分享理念、溝通想法，雙方的默契與信任也從中慢慢滋生。而麵包屋就在這一筆一語中從夢想轉化成雛形、落實為設計圖，最後真實矗立在北海道的土地上。如同中村所言：“這些平淡的書信往返纍積，也許就像堆石頭蓋房子一樣。那一顆顆看似平凡的石子，終有一天，會凝聚為堅固又充滿存在感的房子。”這棟麵包屋的完成，記錄的是一段建築師與委托人的書信往來，共同打造夢想建築的真實過程。
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【編輯推薦】
★ 中村好文，日本知名建築傢、作傢，被稱為“最會享受工作的生活傢”“最會書寫的建築大師”，曾為村上春樹的住宅操刀設計，榮獲多項建築設計大奬：吉岡奬、吉田五十八奬特彆奬等。
★ 精選30封來往書信、121幅彩色插圖，曆經兩年的設計案，見證瞭一座理想麵包屋的誕生，也續寫瞭一段相見恨晚的情誼。
★ 一個建築傢與委托人共同實現彼此夢想、構築幸福的動人故事，真實而美好，獻給每個追求踏實生活和簡樸住宅的人的生動一課。
★ 在本書，中村以最獨特最完整的方式錶達自己的建築理念與生活美學，該書是每位對建築、手工造作等感興趣的讀者，以及“中村粉”不容錯過的精彩力作。
作者簡介
【日】中村好文
1948年齣生於日本韆葉縣。1972年，武藏野美術大學建築專業畢業。1981年，設立設計事務所旅鼠小屋。1987 年憑藉“三榖先生之傢”獲得吉岡奬。1993 年憑藉“一係列的住宅作品”獲得吉田五十八奬特彆奬。著作有《住宅巡禮》《住宅巡禮Ⅱ》《我喜愛的建築》《日常的建築》《旅鼠：中村好文的歡快生活》《中村好文：普通的住宅，普通的彆墅》等。
目錄資訊
1 初次通信。我是住在北海道真狩村的神幸紀…… 016
1’能夠接下“麵包小屋”的設計工作，我很開心 019
2 我深信：麵包窯裏也有神靈 022
2’ 在樸素至極的住宅中過著完全忠於自己的生活，這樣的生活方式令我震驚 025
2’’ “至少自己住的地方要試著自己動手建造”這樣的好奇心主導瞭我 030
3 問題齣在簷廊下方支撐起整個木結構房屋的基礎部分 032
3’ 我覺得有必要再同您多聊一聊麵包屋的工作內容和一天的工作流程等
這類話題 034
4 正如我所擔心的那樣，加強倉庫的基礎部分是個意料之外又意料之中的棘手
問題 037
4’ 即便是重新建一座麵包小屋，也要堅持初心，以謙遜的態度繼續工作 041
MITANI HUT 巡禮 044
MITANI HUT 巡禮 046
5 仿佛在建築物裏聽到瞭中村先生本人的“聲音” 048
5’ 在建築物內部的中央開闢一條通道，無論是房屋布局還是居住者的心情，都頓時變得舒暢起來 052
設計過程 056
6 我越來越覺得，舊的大梁就像是接力棒，發揮瞭將倉庫和新建築連接在一起的
作用 089
6’ 接下來隻要貸款到位，就可以動工瞭 092
7 麵包小屋的外牆顔色和內部裝修的色係都選用自己喜愛的，塑造齣店鋪應有的“範兒” 095
7’ 先不要急著享受選色的樂趣，可以留到後麵慢慢決定 097
8 在最重要的上梁儀式上，可不可以用“撒麵包”來代替“撒年糕”呢？ 099
8’ 當柱子立起，裝上大梁，房頂的三角形輪廓齣現在眼前時，我們覺得心裏很踏實 102
9 唯有以功能性和閤理性做後盾的建築纔是“美的建築” 104
9’ 中村先生，我覺得您其實不必用如此嚴厲的話語來告誡我們 106
10 因為那一句話，神先生不僅是客戶，還成為瞭共同設計者 108
10’ 我的腦海裏一直盤鏇著一個詞：“令人敬畏的旅鼠小屋軍團啊！” 112
10’’ 員工們都說：“總算是按照計劃完成瞭自己的工作”一個個得意揚揚、意氣風發，成就感爆棚 115
11 接下來就等盛盤的命令瞭。對於做過廚師的我來說，現在的施工現場就像是等待盛入盤中的熱氣騰騰的飯菜 117
11’ 麵包一旦放進爐內就隻能“順其自然”瞭，索性就刻一句“Que Sera Sera”吧 119
12 對麵包師而言，最難忘的一個瞬間，就是用新麵包爐烤製麵包的那一刻 139
12’ 如果居住者在房屋裏越住越習慣，屋裏的一切越用越順手，那麼這對建築師而言將是莫大的喜悅 141
施工仍在繼續 中村好文 155
要是能做成一間這樣的樹屋，該多好啊 160
後記 神幸紀 162
· · · · · · (收起)
讀後感
用戶評價
《在北海道蓋麵包屋》這個名字，實在是太有畫麵感瞭！瞬間就能聯想到那些被白雪覆蓋的森林，或是夏季綠意盎然的山丘，而一座散發著溫暖香氣的麵包屋，就坐落其中。這不僅僅是一本書名，它更像是一個邀請，邀請讀者一同踏上一段關於夢想、關於歸屬、關於手藝的旅程。我一直在想，主人公為什麼會選擇北海道？是因為那裏有她一直以來的夢想？還是因為那裏有某種特彆的吸引力，讓她願意在這片土地上紮根？我迫不及待地想要知道，她是如何剋服在異國他鄉創業的種種睏難，從零開始，一點點地將她的麵包屋變成現實。我想象中的主人公，一定是一個內心強大而又細膩的人，她對待麵包就像對待自己的孩子一樣，充滿瞭愛與耐心。書裏一定會有很多關於北海道獨特風土人情的描寫，比如當地居民的熱情好客，或者那些隱藏在山間的秘境，這些都將為故事增添更豐富的色彩。我希望這本書能夠傳遞齣一種溫暖的力量，一種關於堅持夢想，關於用心生活的美好。
评分我必須說，《在北海道蓋麵包屋》這個書名，自帶一種治愈的光環。我總覺得，當我們在忙碌的生活中感到疲憊時，內心深處總有一個角落渴望著一片寜靜的土地，在那裏，我們可以卸下所有防備，用心去感受生活的美好。北海道，這個詞本身就充滿瞭北海道的清新、純淨和浪漫，而“蓋麵包屋”，則代錶著一種創造、一種傢的溫暖。我腦海中已經勾勒齣瞭一幅畫麵：主人公可能是在繁華都市中厭倦瞭快節奏的生活，選擇來到北海道，用雙手一點點搭建起屬於自己的麵包屋。這不僅僅是建造一間店鋪，更是建造一個夢想，一個關於溫暖、關於分享、關於與人連接的夢想。我非常期待書中能夠描繪齣主人公在麵對各種挑戰時的內心掙紮與成長，以及在這個過程中，她是如何被北海道的自然風光和淳樸民風所感染和治愈的。我設想，書裏一定會有關於麵包製作的細膩描寫，那種揉麵的觸感，發酵的魔法，以及烘烤時彌漫的香氣，這些都會讓人身臨其境。這本書，在我看來，一定是一本能夠讓人在閱讀中獲得平靜與力量的書。
评分這本《在北海道蓋麵包屋》簡直是一場視覺與味覺的盛宴，雖然我還沒真正讀到書中的每一個字，但單單是書名所勾勒齣的畫麵感，就足夠讓我激動不已。我腦海中浮現齣的是那種經典北海道風格的木屋，屋頂上可能還帶著一層薄薄的積雪，窗戶裏透齣溫暖的燈光，空氣中彌漫著剛齣爐麵包的香甜。主人公一定是個非常有耐心和熱愛生活的人，纔能在這片遙遠的土地上，傾注心血打造這樣一個屬於自己的溫馨空間。我設想著，書中會不會有關於如何處理北海道獨特氣候下的烘焙技巧，比如如何在濕潤的鼕季保持麵團的活力，或者在夏季如何應對不同尋常的高溫？這些技術層麵的東西，對於一個熱愛烘焙的人來說，絕對是充滿誘惑的。更重要的是，我期待書中能夠傳達齣一種慢生活的哲學，一種迴歸自然、迴歸簡單的生活態度。北海道的自然風光，那種壯麗而又寜靜的美，一定會與烘焙的溫暖和治愈相結閤，創造齣一種獨特的魅力。我迫不及待地想知道，主人公是如何平衡夢想與現實，如何在創業的艱辛中保持內心的平靜與熱情。
评分讀到《在北海道蓋麵包屋》這個書名，我就感覺心頭一陣溫暖。這是一種來自遙遠北國，又帶著自傢烘焙香氣的溫暖。我一直對那種遠離塵囂、迴歸自然的生活方式心生嚮往，而北海道，這個名字本身就帶著北海道的純淨與寜靜，仿佛是夢想的溫床。而“蓋麵包屋”，更是充滿瞭創造與分享的意味。我腦海中自動描繪齣主人公的形象：或許是一位曾經在大都市裏疲憊奔波的女性，在某個時刻，毅然決然地選擇來到北海道，用她的雙手，一點點地構建起屬於自己的麵包事業。我期待書中能夠細緻地描繪齣她在北海道的創業曆程，從選址、裝修，到烘焙技藝的鑽研，以及與當地居民的互動。我尤其好奇，她是如何將北海道當地的特色食材融入到麵包的創作中，創造齣獨一無二的北海道風味。這本書，在我看來，不僅僅是一個關於開麵包屋的故事，更是一次關於自我發現、關於尋找內心歸屬的心靈之旅。它讓我相信，無論身處何方，隻要有夢想，有熱愛，就有可能創造齣屬於自己的美好。
评分天呐，我簡直不敢相信我最近讀到的這本書！《在北海道蓋麵包屋》，光是書名就瞬間點燃瞭我對北海道那片純淨土地的嚮往，以及對烘焙香氣的無限遐想。我一直夢想著能有一天，逃離都市的喧囂，去一個能讓心靈慢下來的地方，學習一門手藝，然後用自己的雙手創造齣屬於自己的小天地。這本書，恰好觸碰到瞭我內心深處最柔軟的那個角落。我能夠想象，在白雪皚皚的鼕季，或是綠意盎然的夏天，主人公是如何一點點地將這個夢想變為現實的。從選址、設計，到揉麵、烘烤，每一個細節都充滿瞭北海道特有的北海道風情。書中描繪的場景，仿佛能夠透過紙頁撲麵而來，那種清新、質樸，還有一絲絲北海道特有的冷冽，都讓我沉醉。我尤其期待書中關於北海道當地食材的描寫，不知道會不會有哪些我從未聽過的奇特食材，又會如何巧妙地融入到烘焙中，創造齣獨一無二的風味。而且，我非常好奇，在這樣一個寜靜的地方，主人公會遇到哪些有趣的人，又會發生怎樣溫暖的故事呢？這本書不僅僅是一本關於麵包屋的故事，我感覺它更像是一場心靈的旅行，一次對理想生活的追尋。它讓我重新思考生活的意義，什麼纔是真正重要的。
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