具体描述
自2020年年初以来，新型冠状病毒感染的肺炎疫情传播扩散快、波及范围广，形势严峻。为了帮助与疫情做斗争的广大群众，中国营养学会联合有来医生、清华大学出版社组织编写了这本《新冠肺炎防控期间营养膳食指导（漫画版）》。本书共分为三大部分：*部分主要是针对普通人群的膳食指导，以《中国居民膳食指南（2016版）》的六条核心推荐为基础，针对抗疫期间的膳食需求做了针对性阐述。第二部分针对老年人、妇幼等特定人群，组织专家研究并提出膳食/喂养指导建议。第三部分针对当前特殊时期，对大家采购和储存食材提供一些建议。
作者简介
中国营养学会是中国营养科技工作者和从事营养研究的科技、教学及设有营养研究机构的企事业单位自愿结成，并依法登记的全国性、学术性和非营利性的社会组织。宣传部是中国营养学会的科普宣传机构之一。
目录信息
1. 食物多样，谷类为主 / 2
2. 多吃蔬果、奶类、大豆 / 4
3. 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 / 8
4. 少盐少油，控糖限酒 / 11
5. 吃动平衡，健康体重 / 14
6. 杜绝浪费，兴新食尚 / 16
二、特定人群营养膳食须知 / 19
1. 老年人 / 20
2. 孕妇与哺乳期妈妈 / 23
3. 六岁以下儿童 / 26
4. 素食者 / 30
三、食材采购与储备建议 / 31
1. 食材采购小技巧 / 32
2. 养成购物好习惯 / 39
3. 冰箱储存大原则 / 41
附录 《中国居民膳食指南（2016）》关键信息图示 / 42
1. 一般人群膳食指导 / 43
2. 孕妇与哺乳期妈妈膳食指导 / 45
3. 婴幼儿与学龄前儿童膳食指导 / 47
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
这本书的名字《新冠肺炎防控期间营养膳食指导（漫画版）》吸引我的地方在于，它巧妙地将一个相对严肃和专业的主题——营养膳食指导，与一种非常大众化和易于接受的形式——漫画，结合在了一起。在经历了一段特殊的时期后，我们都更加意识到健康的重要性，而营养则是健康的基础。然而，许多关于营养的建议往往充斥着专业的术语和复杂的图表，这让很多普通人感到难以理解和实施。 因此，我非常期待这本书能够用一种全新的视角，将这些重要的健康信息以一种视觉化、故事化的方式呈现出来。我设想书中会有许多可爱、生动的漫画人物，他们会用自己的经历和互动，来展示如何通过科学的饮食来应对各种健康挑战。 例如，我希望能在这本书中找到一些关于“提升免疫力”的具体建议，比如，哪些食物富含维生素C，它们对我们的免疫系统有什么具体作用？又比如，如何通过膳食来改善睡眠质量，从而间接增强身体的抵抗力？ 我特别关注书中是否会有针对不同人群，比如老人、儿童、孕妇等，在疫情期间的特殊营养需求提出的指导。因为我们知道，不同年龄段和生理阶段的人，对营养的需求是不同的。 我也希望这本书能够解答一些我日常生活中遇到的实际问题，比如，如何在购买食材时做出更健康的选择？如何在家中储存食物以保持其营养价值？或者，如何利用现有的食材，快速制作出既美味又营养的餐点？ 我相信，一本优秀的漫画科普书，不仅能提供知识，更应该能够激发读者的学习兴趣和实践意愿。我希望这本书的漫画风格能够足够吸引人，让我愿意反复阅读，并且在阅读的过程中，能够真正地将书中的知识转化为我改善自己和家人饮食习惯的实际行动，从而提升整体的健康水平。
评分《新冠肺炎防控期间营养膳食指导（漫画版）》这个书名，听起来就像是一本为我们普通人量身打造的“健康秘籍”。在经历了那段特殊的时期，大家对如何通过饮食来提升免疫力，更好地应对各种健康挑战的关注度前所未有。然而，市面上很多关于营养学的知识，都显得过于专业，晦涩难懂，常常让我在理解和实践上感到力不从心。所以，当看到“漫画版”这个标签时，我感到非常惊喜，因为它预示着这本书能够用一种更轻松、更直观的方式，将这些重要的健康信息传递给读者。 我设想这本书会用精美的插画，把那些复杂的营养学原理，比如蛋白质、维生素、矿物质的作用，以及它们如何协同工作来支持我们的免疫系统，都以一种生动形象的方式呈现出来。我期待书中会有许多可爱的人物形象，通过他们的日常对话和经历，来解释食物的营养价值，以及如何在日常生活中做出更健康的选择。 我特别希望在这本书中找到一些在疫情期间非常实用的“膳食指导”。例如，书中是否会提供一些关于“增强免疫力”的具体食谱，或者指导我们如何利用常见的食材，搭配出既美味又营养的餐点？ 我也希望能在这本书中找到关于“居家期间如何保持健康饮食”的建议。比如，如何在活动量减少的情况下，通过调整饮食来维持健康的体重？或者，如何为家里的老人和小孩提供更适合他们年龄和身体状况的营养膳食？ 我相信，一本优秀的漫画科普书，不仅仅是视觉上的享受，更重要的是它能够用一种潜移默化的方式，帮助读者建立起科学的健康观念。我希望这本书能够成为我改善自己和家人饮食习惯的“指路明灯”，让我不再对营养学感到畏惧，而是能够享受其中，并从中获益，最终实现更加健康、积极的生活状态。
评分这本书的名字听起来就非常实用，特别是在我们经历了一段特殊的时期之后。作为一名普通读者，我一直对如何通过饮食来提升免疫力、更好地应对健康挑战非常感兴趣。新冠肺炎疫情的出现，更是让我深刻体会到科学营养的重要性，同时也认识到很多时候，复杂的健康知识很难被大众理解和接受。所以，当看到“漫画版”这个关键词时，我的好奇心就被完全点燃了。我设想这本书一定是用一种轻松、直观的方式，将那些枯燥的营养学原理变得生动有趣。我期待它能用精美的插画，把各种食物的营养成分、它们对身体的具体作用，以及如何在日常生活中搭配出健康的膳食，都以一种视觉化的语言呈现出来。我特别希望它能解答一些我平时生活中遇到的实际问题，比如，如何在疫情期间调整饮食来增强抵抗力？有哪些食物是“防疫期间的超级食物”？或者，如何为家里的老人和小孩设计既有营养又美味的餐食？ 我相信，一本好的漫画科普书，不应该仅仅是图片的堆砌，更需要有扎实的科学依据作为支撑，同时还要有很强的可读性。我希望能从中学习到如何在有限的条件下，依然能够做出营养均衡的餐点，并且这些指导是符合当下特殊时期身体需求的。同时，我对于“指导”这个词也充满了期待，它意味着这本书会提供具体的操作建议，而不是泛泛而谈的理论。 我甚至希望，这本书的漫画风格能够吸引我，让我愿意反复翻阅，并且能将书中的知识点融会贯通，真正地应用到我的日常饮食习惯中去，从而获得长期的健康益处。 我相信，通过这本书，我能够更清晰地认识到食物对我们健康的影响，并且掌握科学的膳食方法，在未来的健康道路上走得更稳健。
评分《新冠肺炎防控期间营养膳食指导（漫画版）》这个书名，一下子就抓住了我的眼球。在过去的那段特殊时期，大家对如何通过饮食来提高免疫力、抵御病毒的关注度空前高涨。然而，市面上关于营养学的书籍，要么过于学术，要么内容分散，很难找到一本既有科学依据，又能被普通大众轻松理解和吸收的书。而“漫画版”这个标签，则让我看到了希望。我设想这本书会以一种非常亲切和易于接受的方式，将复杂的营养学知识变得生动有趣。 我特别好奇作者会如何用漫画的形式来解释“营养”这个概念。是通过描绘食物在人体内的“旅行”过程，展示它们如何被分解、吸收，并转化为身体所需的能量和物质？还是通过一些生动的“比喻”，比如把维生素比作身体的“小卫士”，把蛋白质比作身体的“建筑材料”？ 我非常期待书中能提供一些在疫情期间非常实用的“膳食指导”。比如，有哪些食物能够帮助我们提高呼吸道的抵抗力？如何在有限的活动量下，通过调整饮食来维持健康的体重？或者，如何为家庭成员准备一份能够满足不同营养需求的餐食？ 我还希望这本书能够解答一些我平时生活中遇到的具体问题。例如，市面上有很多所谓的“健康食品”，我该如何辨别它们的真伪？在购买食材时，有哪些隐藏的“营养陷阱”需要注意？ 我相信，一本优秀的漫画科普书，不仅仅是图文并茂，更重要的是它能够用一种潜移默化的方式，帮助读者建立起科学的健康观念。我希望这本书的漫画风格能够足够吸引人，让我愿意反复翻阅，并且在阅读的过程中，能够真正地将书中的知识转化为我改善自己和家人饮食习惯的实际行动。 我期待这本书能够成为我在健康饮食道路上的一个重要向导，帮助我更好地理解食物与健康之间的关系，并最终实现更加健康、积极的生活状态。
评分《新冠肺炎防控期间营养膳食指导（漫画版）》这个书名，简直是为我这类“想健康但又怕麻烦”的读者量身定做的。在经历那段特殊的时期，大家对健康的渴望和对营养知识的需求达到了前所未有的高度。然而，传统的营养学书籍，往往充斥着复杂的术语和冰冷的理论，读起来既枯燥又容易让人望而却步。所以，“漫画版”这个关键词，立刻就击中了我的兴趣点，我期待它能用一种更加亲民、更加生动的方式，把科学的营养知识传递给我。 我设想这本书的作者会运用巧妙的构思，将那些抽象的营养学概念，通过精美的漫画图像和引人入胜的故事情节，变得鲜活有趣。比如，他们会如何描绘“膳食纤维”对身体的好处？是通过展示肠道内的“清洁工”形象，还是通过生动演绎食物消化吸收的过程？ 我尤其希望能在这本书中找到一些关于“在特殊时期如何科学饮食”的实用指导。例如，书中是否会提供一些简单的食谱，让我们能够快速制作出既营养又美味的餐点？是否会指导我们如何辨别市面上各种“健康食品”的真伪？ 我也希望这本书能够解答一些我在疫情期间常遇到的困惑。比如，长时间居家办公，活动量减少，饮食上该如何调整以避免体重不升反降？或者，如何为家里的老人和小孩制定更符合他们营养需求的餐食，才能既健康又让他们愿意吃？ 我相信，一本成功的漫画科普书，不应该仅仅是图画上的绚丽，更重要的是它所传达的知识的准确性和可实践性。我希望这本书能够成为我改善自己和家人饮食习惯的“秘密武器”，让我能够轻松愉快地学习营养知识，并且真正地将这些知识运用到日常生活中，从而收获一份更加健康、充满活力的生活。
评分当我看到《新冠肺炎防控期间营养膳食指导（漫画版）》这个书名时，我的第一反应是：“太及时了！”在经历了那样一段特殊的时期，我们对健康的重视程度前所未有。而很多人在疫情期间，都或多或少地对自己的饮食习惯进行了反思和调整，但常常会遇到信息不对称或者方法不科学的问题。所以，一本能够用漫画这种形式，将专业营养知识传达给普通大众的书，对我来说，简直是福音。 我设想这本书会像一本生动的故事书，通过一个个鲜活的漫画人物，讲述他们在疫情期间如何通过调整饮食来保持健康。或许会有“营养小侦探”的角色，去揭示食物背后的营养秘密；或许会有“免疫力特种兵”的形象，来展示不同食物如何帮助身体抵抗病毒。 我尤其期待书中能有具体的“指导”内容。比如，针对居家期间的特殊情况，如何合理搭配一日三餐？哪些食物是“防疫期间的必备清单”？书中是否会提供一些简单的食谱，可以让我们快速制作出营养美味的餐点？ 我也希望这本书能够解答一些我在疫情期间常常遇到的实际问题。例如，如何通过饮食来缓解焦虑情绪？如何提高睡眠质量，从而更好地支持免疫系统？或者，如何在有限的条件下，依然能够保证维生素和矿物质的充足摄入？ 我相信，一本好的漫画科普书，不仅仅是图画的吸引力，更重要的是它传达的信息是准确、科学且易于实践的。我希望这本书能够用一种轻松有趣的方式，让我们在不知不觉中学会如何科学地饮食，并且能够将这些知识真正地运用到日常生活中，从而为自己和家人的健康保驾护航。 我希望这本书能够成为我疫情后健康生活的一个重要启蒙，让我对营养学不再感到陌生和畏惧，而是能够主动去学习和实践，让健康成为一种生活方式。
评分我对《新冠肺炎防控期间营养膳食指导（漫画版）》这本书的期待，更多地源于它所传达的“接地气”和“实用性”。在经历了一场全球性的公共卫生事件后，每个人都更加深刻地体会到了健康的重要性，而科学的饮食习惯无疑是筑牢健康防线的第一道屏障。然而，很多时候，关于营养的建议都显得高高在上，充满了复杂的公式和难以理解的专业术语，这让普通读者感到望而却步。因此，“漫画版”这个定位，对我来说，就像是为我量身定做的一份“营养攻略”。 我设想这本书的作者会以一种非常生活化的视角，通过精美的插画和生动的情节，将那些抽象的营养学概念具象化。比如，他们会如何描绘“均衡饮食”？是通过描绘餐桌上五颜六色的食物组合，还是通过展示食物对身体各个器官的积极影响？ 我尤其希望能在这本书中找到一些关于“如何在特殊时期保持健康饮食”的详细指导。例如，书中是否会提供一些简单易学的食谱，或者指导我们如何利用常见的食材，搭配出既美味又营养的餐点？ 我也希望能在这本书中找到一些关于“提升免疫力”的科学建议。比如，哪些食物富含能够增强免疫细胞活性的成分？或者，如何通过合理的膳食来改善睡眠，从而间接提升身体的抵抗力？ 我还希望这本书能够解答一些我在疫情期间常遇到的困惑。比如，长时间居家办公，活动量减少，饮食上该如何调整以避免体重不升反降？或者，如何为家里的老人和小孩制定更符合他们需求的营养餐？ 我相信，一本成功的漫画科普书，不仅仅是视觉上的享受，更重要的是它能够用一种潜移默化的方式，帮助读者建立起科学的健康观念。我希望这本书能够成为我改善自己和家人饮食习惯的“催化剂”，让我不再对营养学感到畏惧，而是能够享受其中，并从中获益。
评分这本书的标题，《新冠肺炎防控期间营养膳食指导（漫画版）》，光是听名字就觉得它非常贴合当下大家的健康需求。在经历了一段特殊的时期后，我们都深刻地意识到，保持身体健康，尤其是增强免疫力，是多么重要的一件事。而饮食，作为最直接、最有效的健康干预手段，其科学性就显得尤为关键。但是，我们都知道，营养学本身是一个非常专业的领域，很多时候，那些理论知识对于普通人来说，就像是天书一般难以理解。因此，“漫画版”这个定位，对我来说，无疑是一个巨大的亮点，它让我看到了希望，看到了将复杂知识变得简单易懂的可能性。 我非常期待这本书能以一种轻松有趣的方式，将那些关于“如何通过饮食来预防疾病”、“如何科学地搭配餐食”、“哪些食物对身体有益，哪些需要警惕”等问题，以生动的漫画形式呈现出来。我设想书中会有许多形象生动的人物，他们或许会在餐桌前交流，或许会在厨房里忙碌，通过他们的经历和对话，来展示健康饮食的重要性以及具体的实践方法。 我特别希望能在这本书中找到一些关于“提升免疫力”的实际建议。例如，书中是否会推荐一些能够有效增强身体抵抗力的食物？是否会指导我们如何通过日常饮食，来补充身体所需的关键维生素和矿物质？ 我也希望能在这本书中找到一些关于“居家期间的特殊营养指导”。比如，在活动量相对减少的情况下，如何调整饮食结构，既能保证营养，又能避免热量摄入过高？如何为家里的孩子选择更适合他们成长的营养食谱？ 我相信，一本优秀的漫画科普书，不仅仅是图画上的吸引力，更重要的是它传达的信息必须是准确、科学且易于实践的。我希望这本书能够成为我了解和掌握科学营养知识的重要途径，并且能够将这些知识真正地转化为改善我自身和家人健康饮食习惯的实际行动，最终为我们的健康打下坚实的基础。
评分这本书的书名《新冠肺炎防控期间营养膳食指导（漫画版）》就让我产生了浓厚的兴趣。在经历了那段特殊的时期，我们每个人都比以往任何时候都更加关注自身的健康，而饮食作为维持健康、增强免疫力的基石，其科学性和重要性不言而喻。然而，营养学往往是一个充满专业术语和复杂概念的领域，这让很多普通读者感到难以理解和消化。因此，“漫画版”的定位，让我看到了将晦涩知识变得通俗易懂的希望。我期待这本书能够用一种轻松、有趣、直观的方式，将那些重要的营养膳食指导，以生动形象的漫画形式呈现出来。 我设想书中会有许多可爱的漫画角色，他们通过自己的经历和互动，来向读者展示如何科学地进行营养搭配，如何选择对身体有益的食物，以及如何在特殊时期保持健康的饮食习惯。例如，我希望能看到关于“增强免疫力”的漫画解析，通过形象化的比喻，来解释不同维生素和矿物质在免疫系统中的作用。 我也特别希望在这本书中能找到一些关于“居家期间的营养调整”的实际建议。比如，在活动量减少的情况下，如何合理搭配膳食，以维持健康的体重同时保证营养摄入？是否会提供一些简单易学的食谱，让我们能够在家中轻松制作出营养均衡的餐点？ 我还希望这本书能够解答我在疫情期间常常遇到的实际问题。例如，如何为家中的老人和孩子制定更适合他们身体需求的营养计划？如何利用现有的食材，最大化地保证食物的营养价值？ 我相信，一本优秀的漫画科普书，不仅仅是视觉上的享受，更重要的是它所传达的知识的准确性和可操作性。我希望这本书能够成为我学习和实践科学营养知识的“领路人”，让我能够更加自信地面对健康挑战，并且能够将这些健康的饮食习惯融入到我的日常生活，从而提升整体的生活质量。
评分我对于《新冠肺炎防控期间营养膳食指导（漫画版）》这本书最大的期待，在于它能否真正做到“寓教于乐”。毕竟，营养学和疾病防控方面的知识，很多时候都显得非常专业和晦涩，即便是出于好意想要学习，也常常会因为专业术语过多或者内容过于枯燥而望而却步。而“漫画版”这个定位，恰恰触及了我对高效、有趣学习方式的渴望。我设想书中的每一页都会像一个迷你故事，通过生动的人物形象和形象化的比喻，将复杂的营养学原理，比如宏量营养素和微量营养素的作用，不同食物的能量密度，以及它们如何协同工作来支持我们的免疫系统，都清晰地呈现在读者面前。 我非常好奇作者会如何用漫画的形式来解释“免疫力”这个概念，是通过描绘身体内部的“战斗场景”，还是通过“营养卫士”的形象来具象化？ 我尤其希望能在这本书中找到关于“如何通过饮食来预防病毒感染”的详细指南。例如，书中会不会提供具体的食谱，或者指导我们如何选择和搭配食材，来最大化地提升身体的抵抗能力？ 我也希望它能解答一些我在疫情期间常遇到的疑惑，比如，长时间居家办公，运动量减少，饮食上该如何调整以避免体重增加，同时又能保证营养摄入？ 对我来说，一本成功的漫画科普书，不仅要有吸引人的视觉元素，更重要的是内容必须准确、权威，并且易于理解。我希望这本书能够基于科学研究，给出真正有价值的指导，而不是一些道听途说或者过时的信息。 我期待在阅读的过程中，能够不自觉地学习到许多关于健康饮食的知识，并且这些知识能够转化为我改善自己和家人饮食习惯的具体行动。 我希望这本书能成为我健康生活的一个重要启蒙，让我不再对营养学感到畏惧，而是能够享受其中，并从中获益。
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