图书标签: 日本 料理 美食 天妇罗之神 饮食 天妇罗 传记 实务
发表于2024-06-16
天妇罗的仆人 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
日本三大料理之神“天妇罗之神”早乙女哲哉匠人心路历程,冯唐、高晓松、窦文涛一致推崇的料理艺术家
希望老爷子身体健康,一直炸天妇罗到130岁。
评分5.5 对于各种工作的方法大抵如此
评分不错哦,早乙女老师有自己的方法论
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评分寻找工作中的最大公约数,在无限循环中螺旋上升,历尽千帆回到原点。
14岁学艺,60年连续工作不休,2000万个天妇罗,是山居,天妇罗之神……这是早已女哲哉的标签。一个人,专心做天妇罗,成了神。值得人尊重。这本书是早乙女哲哉60年天妇罗制作的心血。但如果你想象从中找到做天妇罗的技艺,不能说没有,而是书中文字的立意远在天妇罗之上,看完...
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