法國藍帶葡萄酒精華 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


法國藍帶葡萄酒精華

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9789570410747

圖書標籤: 美食  法國藍帶  飲食  藍帶  新知  工具書  寫飲記食  基礎料理   


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发表于2024-11-23

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圖書描述

第一本重要的葡萄酒著作,囊括所有相關基本訣竅與技術

您能否描述夏多內白酒(Chardonnay),和金芬黛葡萄酒(Zinfandel)之間的區別?您是否知道,如何在正式場閤裡品嚐葡萄酒?您是否想要投資高級葡萄酒市場,或設置酒窖,以容納您的私人收藏?當您在餐廳點酒時,是否會對您選的酒款有不確定的感覺?不論您對於葡萄酒的興趣在哪個領域,何不讓「法國藍帶葡萄酒精華」,帶領您對葡萄酒的知識更上一層樓?這是第一本重要的葡萄酒著作,能夠說明所有相關基本訣竅與技術,使讀者得以充滿自信地悠遊在葡萄酒世界中。

您將能在本書找到關於葡萄酒的購買、銷售、保存、品嚐、和上酒(serving)等相關知識,內容豐富,兼具權威性與實用性。另外,舉世聞名的烹飪學院--法國藍帶廚藝學院的國際廚師,也在本書中特別為讀者如何搭配葡萄酒和美食,提齣建議,包括經典酒款所應選用的菜餚。

跟著圖文並列的步驟詳解,「法國藍帶葡萄酒精華」將引領您從各個不同的角度,更瞭解葡萄酒的世界。

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著者簡介


圖書目錄


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用戶評價

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翻譯不及大陸版的好

評分

較之於林裕森的《葡萄酒全書》,這本沒有太多資料性的東西,但反而較實際和閤用(雖然我還未有本事每一道菜去配不同的酒)

評分

翻譯不及大陸版的好

評分

對馬德拉酒的改觀從這本書開始

評分

較之於林裕森的《葡萄酒全書》,這本沒有太多資料性的東西,但反而較實際和閤用(雖然我還未有本事每一道菜去配不同的酒)

讀後感

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