【內容簡介】

❀極緻美學之旅，直抵京都之心！作為資深京都迷，清華建築師黃宏輝近30年來搜集各種日文深度資料，前後探訪京都40餘次，地毯式搜索每一處角落，終於找到解讀京都美學的隱藏門道。這本《極緻京都》，帶你直達京都之心，體驗韆年風雅的“京生活”。書中從15大領域——京建 築、京庭園、京名宿、京料理、京茶道、京野遊、京藝術等，各自嚴選具有極上美學精神的前三傢（日本稱為“禦三傢”），從各店的精妙細節進入京都的極緻美學世界。

❀京民宿禦三傢之一的柊傢，是明治時期日本文人的盤桓之地。細雨紛飛時節，川端康成在這裏看到瞭古老日本獨有的寜靜；寂寂廬山寺，“相逢未細睹，倏忽不見如夜月” ，離開宮廷迴到故居的紫式部，在清幽歲月中完成瞭《源氏物語》。韆年古都的美麗與哀愁，沉靜與唯美，或許正是這兩位大文豪寄居此地的心情。

❀簡淡的湯豆腐是必嘗的京都美食，但北方貴船的夏日限定“川床料理”，更以季節之趣享譽日本。避暑佳地貴船，是幽靜靈氣的野遊去處，兩岸綠意宜人，水流跌宕，席坐於形如水榭的“川床”之上，享用清涼的“流水素麵”，頗具風雅之韻……

【編輯推薦】

★京都博雜精深，層次豐富，其美學神髓延續韆年，絕非匆匆遊覽能領會其精妙，黃宏輝整閤近30年來在日本搜集的深度資料，探訪京都40餘次，以建築師之眼造，終於找到解讀京都美學的隱藏門道。在食、宿、遊、藝15大領域嚴選“禦三傢”，帶你進入京都的極緻美學世界。

★隱藏版京都大揭露！《極緻京都》不僅深度挖掘京都勝地的獨特體驗點，還找齣瞭大部分遊客從未聽聞的寺、所、物，帶你進入一個“隱藏版京都”——夏日祇園人潮如織，卻少有人去幽靜靈氣的“貴船”，坐在“川床”之上，品用清涼的“流水素麵”，盡享夏趣；野遊嵐山，從上遊龜崗碼頭乘小木舟，沿川而下，遊賞古都水域美景，徜徉於山水景色、櫻白楓紅之中，頗具風雅之韻……

★京都名宿特色分享：“京都虹夕諾雅”凝聚傳統京生活氛圍，且暗藏新設計精神，乘船駛入崖中秘境，沿途是室町時代織田信長為皇室貴族開發的奇幻風景；凱悅酒店是日本國寶級大師杉本貴誌詮釋京都新精神的感官世界，又深具禪宗底蘊；麗思卡爾頓華麗低調，邀請八十位京都藝術傢創造四百零九件作品，貼切地錶達齣京都城市風貌和人文生活美學的核心價值……

★京都尋味不傳秘技：美食朝聖地“吉兆”價格不菲，但“吉兆便當”相對平價，也同樣極度追求口味和美感，便當也能吃齣美的意識！十二段傢聞名天下，但有本館和彆館之彆，彆館熙熙攘攘吸引過路遊客，而本館則藏於巷內不易發現，主要服務熟客或者身份特殊的人士，是有心者意欲追求的文藝飲食殿堂。宇治川山嵐飄渺唯美，在一傢茶寮內部擁有超級川景視野，感受傳統建築文化，欣賞山光水色，享受品茗清心時刻，這三樣美好事物的結閤，令人陶醉……

★“京都三書”：係列，層層揭秘極緻古都韆年風華：《極緻京都》——極緻美學之旅，直抵“京都之心”；《京都人的京都》——隻有一天，也要當一日京都人；《露水京都》——細說日本文化的原鄉，三十年京都夢華錄。

黃宏輝，著名建築師，北京清華大學建築碩士，現為黃宏輝建築師事務所主持設計師。其作品多次獲得建築大奬。酷愛旅行與美食，著有《極上之味》《極上之湯》《極味之選》《世界極上之宿》等書。

作為日式美學的癡迷者，他曾親訪京都40餘次，遍覽相關資料，並地毯式搜索京都的每一個角落，從山水、建築、藝術，到美食、民宿……潛心研究，發現瞭眾多隱藏的名所名物。