美味的理由 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

[日] 樋口直哉

新星齣版社

焦陽

2019-8

244

78.00元

精裝

9787513336147

圖書標籤: 日本美食飲食隨筆農業食物樋口直哉 2019

喜歡美味的理由的讀者還喜歡

下載链接在页面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到小哈圖書下載中心

qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

发表于2024-05-05

美味的理由 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書下載 2024

美味的理由 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

“什麼樣的雞蛋算‘好吃’？” “我真的瞭解日本的食物嗎？” “如今我們的餐桌是更豐富還是更貧乏瞭？” 在這些疑惑的睏擾下，樋口直哉踏上瞭探尋“美味的理由”的旅途：走訪全國各地的食品生産現場，見證納豆、醬油、鰹魚乾、海苔、雞肉等日本引以為傲的食品的誕生過程，聆聽食品生産者和加工商們的故事。在這一過程中，他漸漸發現，“美味”並不簡單。

美味的理由下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

樋口直哉 Naoya Higuchi，作傢、廚師，1981年生於東京，畢業於服部營養專門學校。2005年以《再見美國》獲得第48屆群像新人文學奬，並入圍芥川奬候選作品，由此開啓作傢生涯。其他作品有《大人不及格》（2014年被改編為電影）、《湯之國的公主》和《廚房戰爭》等。

圖書目錄

美味的理由 pdf epub mobi txt 電子書下載

想要找書就要到小哈圖書下載中心

qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

沒想到這本書帶給我的感動那麼多。堅守自己內心深處的信念不畏失敗和艱辛，令人敬佩！

評分☆☆☆☆☆

“美味”並不簡單。關西的昆布在關東熬不齣好喝的高湯。幾片屋瓦的更換，就能令傢傳的醬油風味消失不見。一場海嘯後，幾代人經營的漁場便付諸東流。然而，生産者的執著能讓失傳五十年的技藝重見天日。客人一個欣喜的錶情，同業者一句善意的嗬斥，就能激發新的美味傳說。日本料理風行世界的背後，是一群人對美味一絲不苟的堅守。

評分☆☆☆☆☆

日本匠人精神，在食材的追求上可見一斑，最近正好一起在看木村拓哉的新劇《東京飯店》，裏麵關於食材的追求也是很有意思

評分☆☆☆☆☆

總共五章五個專題，每個專題下麵有具體的日本本土産品，美味的理由其實就是用心選材，用心製作的結果，沒有什麼捷徑，反而更多的是笨辦法，死腦筋。正因為用心一也，執著於做齣真正的好東西，所以結果纔能好吧，纔能有真正美味的東西

評分☆☆☆☆☆

論食材的高度重要性