图书标签: 美食 饮食 随笔 生活 菜谱 梅玺阁 吃 下厨记
发表于2025-03-21
下厨记 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
《下厨记》用随笔形式写的家常“小菜”,可以阅读,可以神往,更可以下厨一试身手,在平常的日子里品尝不一样的滋味。说的都是普通人家日常餐桌上见得到的"小菜",偶尔有些似乎"想象中"只能在饭店吃到,但也可在家中用最一般的煤气灶、最一般的锅碗瓢盆做出来。那些或细腻,或大气,或调侃,或朴实的文字,将一道道家常小菜娓娓道来,读来让人垂涎欲滴,但又仿佛已经享受到了美食一样爽心爽口。
邵宛澍,1971年生于上海,美国圣母大学MBA,现任美国商务部驻东南亚及太平洋地区系统主管,同时也是中国LINUX协会的副理事长。喜欢写作,建了一个网站(www.yuleshow.com),以梅玺阁主的网名,放了些自己的涂鸦。
其实是梅玺阁菜话的再版嘛!以为是新书。不过,还是写的很好。
评分失眠的时候读的。邵是真正懂得吃的,而且是个居家下厨派、菜场派。所以读了之后水平会有实际提高。(昨晚读了他写的干烧带鱼之后我终于对带鱼这种物体大彻大悟了)
评分看來賢妻良母此生無分,只能達到家庭婦女的境界而已。
评分还活着的有品会吃会做的极少数美食作家之一。
评分这个对于我这种不大会做传统菜的人,还蛮有指导意义的……
耐心看起来,还是内容的一本书。 当然,由于能力的问题,邵先生的文字距离美文还有千万里,诚需追寻着你。
评分对吃,我有兴趣,有食量,但是没有什么品位。我最喜欢的一套完结版漫画,就是讲厨师的!也经常看蔡澜的博客,还有许多关于美厨娘的博客——蔡生曾经说,如果他有负面丑闻,那一定就是他从MC出来被人偷拍了。但是我就不会那么计较了,我觉得快餐啊,泡面啊也挺好吃的,自己电饭...
评分十分有意思的一本书,不同于一般的菜谱 更多的是关于做菜生活的点滴杂技 吃对于中国人永远是件大事情 而享受于其中的点滴乐趣也只有真正爱上这门艺术的人才能体会 我最喜欢的是 爱心蛋炒饭 那一篇 要说蛋炒饭人人都会做,但是水平可就层次不齐了 而能做出美味的还能享受其中烹...
评分前面他不懂一些“为什么”不碍事,想着看做菜的新想法,了解一下上海菜也不错。 谁知看到葱油蛏子那篇,实在开眼界了。说伸出触角的蛏子像裹着草席只露出两只脚的死人,最可怕的还在后面”死人不能吃,蛏子却是可以吃的!“看到这里,我看不下去了,就连以后吃海蛏我也吃不下!...
评分这菜谱满是字,写得是对上海菜的回忆和做法。 作者是梅玺阁,有时候还见他在新民晚报上写一些小文章。 文章的遗憾就是没有图,或许正因为没有图,才会在闲暇的时候拿来当另类的菜谱来看。
下厨记 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025