食品安全综合监督探索研究

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页数:431
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出版时间:2009-1
价格:49.00元
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isbn号码:9787506731850
丛书系列:
图书标签:
  • 食品安全
  • 综合监督
  • 监管体系
  • 风险评估
  • 法律法规
  • 食品卫生
  • 质量控制
  • 食品监管
  • 政策研究
  • 食品安全管理
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具体描述

《食品安全综合监督探索研究》简要总结了五年来食品安全综合监督部门牢记使命,全力以赴,攻尖克难,开拓进取,开展食品安全综合监督工作所取得的丰硕成果。五年来,食品药品监督管理部门在食品安全综合监督工作上进行了多方面的探索。探索者有探索者的艰辛,但探索者有探索者的豪迈。

《全球供应链的风险与韧性:基于复杂系统视角的动态管理》 内容简介 本书深入剖析了当代全球供应链所面临的复杂性、脆弱性及其重塑的必然性。在全球化日益加深,地缘政治冲突频发,气候变化与突发公共卫生事件成为常态的背景下,传统的线性、效率至上的供应链模型已暴露出其固有的结构性缺陷。本书旨在提供一个基于复杂系统理论的全新分析框架,用以理解和管理现代供应链的动态行为、涌现风险与内在韧性。 第一部分:复杂性涌现与系统性风险的解构 本书开篇聚焦于全球供应链的复杂性本质。我们不再将供应链视为简单的“链条”,而是视为一个高度互联、非线性和自组织的复杂适应系统(Complex Adaptive System, CAS)。 第一章:从线性到网络的转型:供应链的拓扑结构演变 本章详细考察了过去三十年间,全球制造业和服务业供应链如何从传统的“端到端”线性结构,转变为高度网络化的、跨区域、跨行业的复杂集成系统。我们采用网络科学的工具(如度分布、聚类系数、介数中心性)来量化这种复杂性,并指出关键节点(Bottlenecks)的识别和脆弱性评估是风险管理的基础。引入了“超网络”概念,即不同类型供应链(物流、信息流、资金流)相互叠加形成的更高层级的复杂结构。 第二章:突现风险的动力学分析 本章重点探讨系统性风险的“涌现”现象——即单个参与者行为的简单叠加如何导致全局层面的灾难性后果。我们将分析三种核心风险的动力学特征: 1. 传染性风险(Contagion Risk): 探讨冲击在网络中如何迅速传播,从初始的微小扰动(如单一工厂停产或港口拥堵)升级为全球性的短缺。引入了基于SIR模型的供应链中断传播模型,并强调了“隐性连接”在加速冲击传播中的作用。 2. 反馈回路与非线性放大: 分析正反馈循环(如恐慌性采购导致的牛鞭效应加剧)如何将局部问题非线性地放大至整个系统。 3. “灰犀牛”事件的不可预测性: 讨论那些虽然概率较低但影响巨大的事件(如极端天气、突然的贸易壁垒),并探究系统对这些高强度冲击的“临界点”在哪里。 第三部分:韧性(Resilience)的构建与动态维护 本书的核心论点是:在无法消除复杂性和不确定性的世界里,目标必须从追求“零库存、高效率”转向构建可承受、可恢复、可适应的“韧性”。韧性不再是静态的缓冲库存,而是一种动态的系统能力。 第三章:韧性的多维度量化 我们界定了供应链韧性的四个关键维度: 1. 抗击性(Resistance): 系统在冲击发生时维持核心功能的比率。 2. 吸收性(Absorption): 系统容纳和消化短期中断的能力,不立即崩溃。 3. 恢复性(Recovery): 从中断中恢复到预期运行水平的速度和效率。 4. 适应性(Adaptation): 在长期结构性变化后,系统重新配置自身以适应新环境的能力。 本章提出了基于多指标评估的供应链韧性指数(SRI),并结合历史案例(如2011年日本海啸、2020年疫情初期)进行实证检验。 第四章:去中心化与冗余的战略部署 本书批判了过度依赖单一优化策略的弊端,主张通过系统工程的手段,在效率与韧性之间进行战略性的权衡(Trade-off)。 1. 地理和供应商的去中心化: 探讨“近岸化”(Nearshoring)和“友岸化”(Friend-shoring)的经济学基础和地缘政治驱动力,以及区域性供应链集群的构建。 2. 智能冗余的引入: 强调冗余不应是简单的库存堆积,而应是智能化的能力冗余,包括备用合同、多源能力配置和可快速转换的生产线设计。我们引入了“弹性资产利用率”的概念,衡量冗余对整体效能的边际贡献。 第三部分:数字化赋能与实时决策 数字化转型是提升复杂系统韧性的关键工具。本书深入探讨了如何利用先进技术,将静态的供应链规划转化为动态的、预测性的系统管理。 第五章:数字孪生与前瞻性模拟 本章阐述了如何为全球供应链构建高保真度的数字孪生(Digital Twin)。这不仅仅是物流的可视化,而是对物理实体、信息流、资金流进行实时耦合的虚拟模型。通过数字孪生,管理者可以进行高强度的“压力测试”和“情景规划”,预先发现潜在的系统弱点,并在虚拟环境中迭代修复策略,显著缩短实际应对危机的时间。 第六章:区块链与信息流的透明化与信任构建 信息流的延迟和不确定性是系统性风险的重要驱动因素。本章分析了分布式账本技术(DLT,如区块链)在重塑供应链信息结构中的潜力。重点关注如何利用其不可篡改和可追溯的特性,解决跨组织间数据共享的信任问题,从而提升预测准确性,并有效隔离和溯源产品或部件的质量问题,防止局部污染扩散。 第四章:弹性治理与跨组织协调机制 供应链韧性最终取决于参与者之间的治理结构和协作意愿。 1. 从“契约关系”到“生态系统”治理: 分析成功的弹性供应链往往依赖于基于共同利益的战略联盟,而非纯粹的买卖契约。探讨如何设计激励机制,促使核心企业与关键供应商共享风险和信息。 2. 危机治理框架的预设: 提出一套在平时就应建立好的、跨职能、跨地域的供应链危机响应框架,包括决策权限的预授权、资源调配的预先锁定机制,确保在冲击发生时能够立即启动最优恢复路径,而非陷入长期的协商僵局。 总结与展望 《全球供应链的风险与韧性》认为,未来的供应链竞争将不再是效率的竞争,而是适应性和系统韧性的竞争。本书为决策者、系统工程师和风险管理者提供了一套结合复杂系统理论、网络科学和前沿数字技术的综合性工具箱,以期在全球“新常态”下,构建出既能有效应对冲击,又能持续创新的全球生产与分配网络。本书的贡献在于,它将供应链管理从传统的优化问题,提升到了一个动态的、需要持续干预和自我学习的复杂系统治理层面。

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我是一名在基层食品药品监督管理部门工作的公务员,每天都在与繁琐的法律条文和实际的监管工作打交道。《食品安全综合监督探索研究》这本书,对我来说,就像是在茫茫大海中发现了一座灯塔。我非常期待书中能够提供对当前食品安全监管体系的深度诊断,找出其中存在的薄弱环节和亟待解决的难题。例如,在食品生产、流通、餐饮等各个环节,分别存在哪些具体的监管难点?作者是否提出了一些创新性的监管模式,能够更有效地应对这些挑战?我尤其关心书中关于如何提升基层监管人员的专业能力和执法水平的建议,以及如何通过优化流程、运用信息化手段来提高监管效率。这本书能否为我们提供一些在实际工作中可以借鉴的经验和方法,帮助我们更好地履行职责,守护好人民群众的“食”安?我希望它能成为一本实用的操作指南,而非仅仅停留在理论层面。

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作为一个在食品行业基层工作的从业者,我深知食品安全监管的复杂性和挑战性。平时工作中,我们每天都在与各种标准、法规和检验打交道,但常常觉得理论与实践之间存在一定的差距。所以,《食品安全综合监督探索研究》这本书对我来说,更像是一本“救命稻草”。我希望能在这本书中找到关于如何更有效地执行各项食品安全法规的指导,以及如何应对日益变化的监管要求。我特别关心书中是否会深入分析不同国家或地区在食品安全监管方面的最佳实践,以及这些经验是否能够为我们国内的监管体系提供借鉴。例如,在风险评估和预警机制方面,有哪些先进的做法值得我们学习?此外,书中对于如何建立健全内部质量控制体系,如何提升员工的食品安全意识和操作规范,是否也有具体的探讨和建议?我非常期待这本书能够提供一些切实可行、具有操作性的方法,帮助我们企业在合规经营的同时,也能真正做到让消费者放心。

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我一直对食品安全领域抱有极大的关注,因为这直接关系到我们每个人的健康福祉。在一次偶然的机会下,我遇到了这本《食品安全综合监督探索研究》。从它的书名就能感受到一股深入探究的专业力量,仿佛在引领我走进一个复杂而又至关重要的话题。初次翻阅,那种严谨的学术氛围就扑面而来,文字间流淌着作者对这项工作的深沉思考和不懈努力。我尤其欣赏它没有止步于对现有监管体系的简单描述,而是着眼于“探索”和“研究”,这暗示着本书将提供更深层次的洞察和更具前瞻性的思考。我对其中可能涉及的国际食品安全监管经验借鉴、新技术在食品追溯和检测中的应用、以及如何构建更具韧性的食品供应链等方面充满了期待。我想知道,作者是如何在纷繁复杂的现实环境中,抽丝剥茧般地梳理出食品安全监督的脉络,并提出切实可行的改进方案的。这本书不仅仅是一本关于政策和技术的书籍,更是一部关于责任、信任和未来食品安全的守护者的宣言。

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作为一名对食品科学和技术发展趋势保持高度关注的科技爱好者,我对《食品安全综合监督探索研究》这本书的标题感到非常好奇。这不仅仅是一本关于政策法规的书,更可能是一本探讨如何运用科技手段解决食品安全问题的“前沿报告”。我非常想知道,书中是否会深入介绍当前在食品检测和追溯领域的新技术,例如基因测序、光谱分析、物联网技术等,它们是如何被应用于食品安全监管的?这些技术的应用,是否能够实现对食品从农田到餐桌的全过程的精准追溯,从而有效防止非法添加、掺假造假等问题?此外,书中对于如何利用大数据分析来识别潜在的食品安全风险,或者预测食品安全事件的发生趋势,是否也有详细的论述?我希望这本书能够为我打开一扇窗,让我看到科技如何在守护我们“舌尖上的安全”方面发挥越来越重要的作用,并从中学习到更多关于科技赋能食品安全的知识。

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作为一名长年关注消费者权益保护的社会活动家,我深切关注食品安全问题对消费者信任造成的损害。《食品安全综合监督探索研究》这本书的出现,让我看到了希望。我非常想知道,作者是如何从消费者的角度出发,来审视和分析当前的食品安全监管体系的。书中是否探讨了如何建立更加完善的消费者投诉和举报机制,以及如何保障消费者的知情权、选择权和监督权?我特别关心书中是否会提出一些能够真正赋能消费者的策略,例如如何通过普及食品安全知识,提高消费者的辨别能力,让他们成为食品安全的第一道防线?此外,书中对于如何有效回应和处理消费者普遍关心的食品安全问题,以及如何重建消费者对食品产业的信任,是否有深入的探讨和可行的建议?我希望这本书能够成为连接消费者与监管部门、生产企业之间的桥梁,共同推动食品安全水平的提升。

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我是一名对全球治理和国际合作充满热情的研究者,深切关注食品安全问题在全球化背景下的联动效应。《食品安全综合监督探索研究》这本书的标题,让我看到了它可能在国际视野下的思考。我非常希望书中能够深入探讨全球食品贸易对我国食品安全带来的影响,以及我国在国际食品安全治理体系中扮演的角色。例如,书中是否会分析国际食品安全标准是如何制定和执行的,以及我国在参与国际标准的制定过程中面临的挑战和机遇?我特别关心书中是否会讨论如何加强与其他国家在食品安全领域的合作与交流,例如信息共享、联合执法、技术援助等,以共同应对跨国食品安全风险。我希望这本书能够为我提供一个更广阔的视角,理解食品安全问题是如何超越国界的,以及通过国际合作如何提升全球的食品安全水平。

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我是一名对跨学科研究充满热情的学者,尤其关注食品安全问题如何与经济学、社会学、法学等多个学科领域交叉融合。《食品安全综合监督探索研究》这本书的出现,让我看到了一个综合性研究的可能。我非常想知道,作者是如何运用多学科的视角来分析食品安全问题的?例如,在经济学层面,是否探讨了市场失灵在食品安全领域的表现,以及如何通过制度设计来矫正?在社会学层面,是否关注了食品安全问题如何影响社会公平和民众的健康福祉?在法学层面,是否深入研究了食品安全法律法规的完善和执法机制的有效性?我希望这本书能够提供一些跨学科的研究方法和理论框架,帮助我更全面、更深入地理解食品安全监管的复杂性,并从中获得启发,思考如何构建一个更具系统性和前瞻性的食品安全治理体系。

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我是一名对公共卫生议题充满热情的业余研究者,尤其关注食品安全问题如何影响社会整体的健康水平。《食品安全综合监督探索研究》这本书的书名立刻引起了我的兴趣,它似乎承诺了一种对现有体系的深度剖析和前沿探索。我期待书中能够详细阐述“综合监督”的内涵,即如何将政府监管、行业自律、社会监督以及消费者参与等多个维度有机结合起来,形成一个协同高效的食品安全保障网络。我想知道,作者是如何评估现有监管模式的有效性的,并在此基础上提出了哪些创新的思路?例如,是否涉及到了大数据在食品安全风险识别和预警中的应用,以及如何利用人工智能技术提升监管的精准度和效率?书中对于如何构建一个透明、可信赖的食品信息公开平台,从而增强社会监督的力度,是否有深入的探讨?我希望能通过阅读这本书,获得对食品安全监管体系更全面、更深刻的理解,并对未来的发展方向有更清晰的认知。

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对于我这样一位普通消费者而言,食品安全一直是心中的一块石头。每一次看到关于食品安全问题的报道,都会心生担忧。所以,当我在书店看到《食品安全综合监督探索研究》时,立刻就被吸引住了。它的标题透着一种专业和权威,让我觉得这本书能够解答我心中长久以来的许多疑问。我迫不及待地想知道,这本书是如何剖析当前食品安全监管存在的挑战的?例如,在信息不对称的情况下,监管部门如何有效地发挥作用?消费者在整个食品安全链条中又扮演着怎样的角色?作者是否提供了切实可行的方法,让普通消费者也能更好地辨别和规避食品安全风险?我很想了解,书中是否会探讨如何通过科技手段,比如区块链技术,来提升食品的可追溯性,从而让消费者更加安心?这本书给我一种感觉,它不仅仅是写给专业人士看的,更是一本能够赋能普通消费者的指南。我希望通过阅读这本书,能够更清晰地认识到食品安全问题的全貌,以及我们每个人能够为此做些什么。

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我是一名对历史发展和政策演变充满好奇的学习者,对于食品安全问题如何随着时代发展而演变,以及监管体系是如何逐步建立和完善的,一直抱有浓厚的兴趣。《食品安全综合监督探索研究》这本书的标题,似乎预示着它将带领我深入了解这一领域的历史轨迹和未来发展。我希望书中能够追溯中国食品安全监管体系的形成和发展过程,分析不同历史时期所面临的主要挑战以及采取的应对策略。我想了解,在改革开放以来,随着市场经济的发展和国际交流的深入,食品安全监管模式发生了哪些关键性的变化?作者是否对全球范围内食品安全监管的演变趋势进行了梳理和比较,并从中提炼出适合我国发展的经验?我期待这本书能够提供一个历史的视角,帮助我理解当前的食品安全监管体系是如何一步步走到今天的,并从中洞察未来的发展方向,这对于理解政策的制定逻辑和评估其有效性至关重要。

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这本所谓的探索研究,有卖弄文字之意,溜须拍马之实,毫无探索研究之精神和实质。恬不知耻地整篇整篇引用政府文件和国际机构的调研,全书充斥着空洞无物的论述,整本书翻下来都没有一点作者自己的想法和思路,枉费了这本书这么好的提纲!建议大家千万不要买这本书了。食品安全监管部门有这样的文字官员,食品安全管不好也不足为奇了。

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这本所谓的探索研究,有卖弄文字之意,溜须拍马之实,毫无探索研究之精神和实质。恬不知耻地整篇整篇引用政府文件和国际机构的调研,全书充斥着空洞无物的论述,整本书翻下来都没有一点作者自己的想法和思路,枉费了这本书这么好的提纲!建议大家千万不要买这本书了。食品安全监管部门有这样的文字官员,食品安全管不好也不足为奇了。

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这本所谓的探索研究,有卖弄文字之意,溜须拍马之实,毫无探索研究之精神和实质。恬不知耻地整篇整篇引用政府文件和国际机构的调研,全书充斥着空洞无物的论述,整本书翻下来都没有一点作者自己的想法和思路,枉费了这本书这么好的提纲!建议大家千万不要买这本书了。食品安全监管部门有这样的文字官员,食品安全管不好也不足为奇了。

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