第1章緒論1
參考文獻2
第2章黃酮化閤物的基本結構及其結構多樣性3
21黃酮化閤物的基本結構3
22黃酮化閤物的命名3
23黃酮結構多樣性9
231多羥基、多烷氧基取代黃酮9
232C烷基化黃酮13
233DielsAlder加閤物21
234氧苷黃酮27
235酰化黃酮38
236碳苷黃酮40
237醌式黃酮43
238黃酮硫酸酯(鹽)51
239黃酮苯丙素59
2310黃酮與二苯乙烯加閤物65
2311黃酮香豆素65
2312黃酮與苯基丁二烯加閤物69
2313黃酮與其他化閤物69
24黃酮化閤物的生物閤成69
241黃酮類、黃酮醇類、花色素類和兒茶素類的生物閤成途徑71
242二氫查耳酮類的生物閤成途徑72
243異黃酮的生物閤成途徑72
244其他黃酮類的生物閤成途徑73
參考文獻77
第3章黃酮化閤物研究進展83
31黃酮類化閤物83
311黃酮和黃酮醇83
312二氫黃酮99
313二氫黃酮醇102
314黃烷類化閤物106
315花青素118
316查耳酮、二氫查耳酮和橙酮126
317雙黃酮和低聚黃酮類化閤物142
32異黃酮類化閤物156
321來源於豆科的異黃酮類化閤物157
322來源於非豆科植物的異黃酮197
33其他類黃酮202
331新黃酮202
332含氮黃酮211
參考文獻212
第4章黃酮化閤物的性質227
41性狀227
411結晶性227
412顔色227
413鏇光性227
42酸堿性227
421酸性227
422堿性氧原子的性質228
43溶解度228
44顯色反應228
441還原試驗228
442金屬鹽類試劑的絡閤反應228
443硼酸顯色反應229
444堿性顯色反應230
45黃酮化閤物的化學降解230
451黃酮苷元的化學降解231
452黃酮苷的水解234
453黃酮的互相轉化237
參考文獻238
第5章黃酮化閤物的波譜學特徵和結構解析239
51紫外光譜239
511黃酮和黃酮醇類化閤物的紫外光譜239
512二氫黃酮和二氫黃酮醇類化閤物的紫外光譜241
513異黃酮的紫外光譜242
514異黃酮衍生物的紫外光譜242
515查耳酮和橙酮類243
516其他243
52質譜在黃酮類結構測定中的應用243
521黃酮類化閤物苷元結構解析243
522黃酮苷類化閤物結構解析245
53NMR在黃酮類結構分析中的應用250
5311H NMR在黃酮類結構分析中的應用250
53213C NMR法研究黃酮類化閤物的結構253
533各種黃酮化閤物的1H NMR和13C NMR數據255
534異戊烯基黃酮類化閤物結構確定298
535氧苷黃酮類化閤物結構確定300
536碳苷黃酮類化閤物結構確定301
537黃酮硫酸鹽類化閤物結構確定302
54黃酮類化閤物的立體化學303
541黃酮類化閤物骨架的立體化學303
542異戊烯基黃酮類化閤物的立體化學308
543阻轉異構310
55黃酮化閤物結構綜閤解析311
551研究實例1311
562研究實例2312
563研究實例3314
564研究實例4316
參考文獻318
第6章黃酮化閤物的閤成323
61查耳酮類化閤物的閤成323
611羥醛縮閤反應323
612Heck反應324
613Suzuki反應324
614芳香金屬化閤物的偶聯反應325
615芳香葉立德與醛的偶聯反應325
616其他反應326
62橙酮類化閤物的閤成326
621苯並呋喃酮的羥醛縮閤326
622查耳酮的環閤327
63花色素的閤成328
631水楊醛與苯乙酮及其類似物的羥醛縮閤328
632苯酚與芳基乙炔酮的反應329
633香豆素的2苯基化329
64黃酮與黃酮醇的閤成330
641BakerVenkataraman法330
642鄰碘苯酚與芳炔的羰基化環閤331
6432′羥基查耳酮或二氫黃酮的氧化332
6442′羥基β二酮或β酮酯的微波閤成333
645芳基丙炔酸酚酯的重排334
6463取代黃酮的閤成334
65二氫黃酮與二氫黃酮醇的閤成334
651查耳酮的環閤335
652肉桂酸苯酚酯的Fries重排335
6533溴1苯基2丙炔芳基醚的環閤336
654FriedelCrafts反應336
655查耳酮的氧化重排336
656二氫黃酮的不對稱閤成336
66異黃酮的閤成337
661脫氧安息香的酰化338
662查耳酮的氧化重排338
663二氫色原酮的芳基化339
67二氫異黃酮的閤成340
671脫氧安息香的酰化340
672苯並吡喃酮的芳基化340
673芳香化閉閤成環341
674水楊醛與芳乙炔的環閤341
675香豆素的硼氫化、氧化342
68紫檀素的閤成342
681異黃酮或二氫異黃酮的還原環化342
682Heck芳香化343
68313MichaelClaisen縮閤343
68414苯醌與苯並吡喃的環加成343
685苯乙酸酯與苯甲醛的羥醛縮閤344
6864(2′溴芳基氧)2H苯並吡喃的5endotrig自由基環閤344
687Pd（Ⅱ）催化2炔基苯酚在CO下的環閤345
688Claisen重排345
689分子內氫原子提取環化346
6810苯甲酰氯與苯乙酸甲酯的酰化346
69黃烷與異黃烷的閤成346
691黃烷的閤成346
692異黃烷的閤成348
610魚藤酮的閤成349
6101Hoesch縮閤349
61024乙氧羰基苯並吡喃3酮與苯酚的縮閤349
6103異黃酮的仿生閤成349
61042丙炔醚的剋萊森重排350
6105苯並吡喃酮的芳酰化351
6106分子內的自由基環閤352
6107WadsworthEmmons反應與Mukaiyama反應352
6108頻哪醇偶聯反應352
611coumaronchromone的閤成353
612黃酮苷的閤成354
6121氧苷黃酮的閤成354
6122碳苷黃酮的閤成357
參考文獻359
第7章黃酮化閤物的生物活性364
71抗氧化活性364
711對體內酶的作用364
712對金屬離子的作用365
713終止自由基鏈反應365
72抗腫瘤活性365
721抑製細胞增殖365
722誘導腫瘤細胞凋亡366
723抑製癌基因錶達366
73抗炎、免疫調節活性367
731對T細胞的作用367
732對B細胞的影響367
733對自然殺傷細胞的影響367
734對巨噬細胞和單核細胞的影響368
735對肥大細胞和嗜堿性粒細胞的影響368
736對中性粒細胞的影響368
737對嗜酸性粒細胞的影響368
738對血小闆的影響369
739對黏附分子的錶達影響369
74抗病毒活性369
75解毒護肝和細胞保護作用370
76對心血管疾病的作用370
761對冠狀動脈疾病的影響作用370
762對心血管疾病的影響371
77對機體內分泌和代謝的影響371
78對細胞的影響作用372
781對平滑肌和心肌細胞的影響372
782對神經細胞的影響372
783對鈣平衡的影響372
79黃酮類化閤物和維生素C的相互作用372
710對外源性化學物質的影響作用373
711抗菌作用373
7111對細菌的抑製作用374
7112對真菌的抑製作用374
參考文獻374
植物名稱對照錶378
化閤物名稱中英文對照錶383
索引386
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