《時尚健康密碼:絕對減少體脂肪》作者金子基子,畢業於女子營養大學,日本著名的營養師。曾任保健所營養師,現任東京療養與運動專科學校講師及日本體育大學、服部營養專科學校非專職講師。脂類是人體必需六大營養素之一,對人體健康十分重要。高脂血癥、肥胖癥、糖尿病、冠心病、脂肪肝等“富貴病”都與含脂膳食攝入不當和體內脂類代謝失衡密切相關。
讀完這本書,我的第一感覺是作者對“運動”的理解停留在上個世紀。書中花瞭大量的篇幅鼓吹那種高強度、長時間、讓人跑到虛脫的訓練模式,並且聲稱隻有達到那種極限狀態纔能激發身體的“潛能”。我按照推薦的訓練量試著進行瞭一周,結果就是膝蓋隱隱作痛,精神狀態也明顯下降,完全沒有書裏描述的那種“運動後精神煥發”的感覺。而且,書裏對不同體質、不同年齡段的人群缺乏細緻的區分,一股腦地把所有人都塞進瞭同一個模子裏。比如,對於一個久坐的上班族來說,直接推薦每天進行兩次高強度間歇訓練,這簡直就是對身體的摧殘。我更傾嚮於那些倡導循序漸進、注重身體感受和恢復的訓練方法。這本書的運動建議太極端、太教條化瞭,缺乏人性化的考量,讀起來感覺像是在看一本老舊的健美雜誌,而不是一本麵嚮現代大眾的科學指導。
评分讓我印象最深的是這本書在“心態建設”這一部分。它推崇一種近乎偏執的“零容忍”態度,認為任何一次“放縱”都會導緻前功盡棄。書裏不斷強調“意誌力是唯一的燃料”,這讓我感到非常壓抑。我理解保持積極心態的重要性,但這本書把任何偶爾的零食或者節假日聚餐都描繪成道德上的失敗,這完全不符閤現實生活。健康生活應該是享受過程,而不是時時刻刻活在自我譴責之中。我之前嘗試過類似的極端心態,結果就是一旦打破規則,就會産生強烈的內疚感,然後乾脆徹底放棄。這本書的論調過於絕對和苛刻,它沒有給我們留下任何犯錯的空間,讓人覺得隻要稍微偏離軌道,一切努力就都白費瞭。這種心理負擔,比體重本身更讓人難以承受。
评分這本書在營養學方麵的論述,我個人持保留態度。它似乎非常偏愛某種單一的、未經證實的飲食流派,並且將所有主流的、被廣泛接受的營養學知識斥為“過時的謊言”。舉例來說,書中對某一類脂肪的描述,完全沒有提及近年來關於其在特定劑量下可能産生的益處或中性影響,而是將其一概打入冷宮。這種“非黑即白”的敘事方式,讓整個論述顯得非常單薄和片麵。我更喜歡那些能夠引用多方研究、展示不同觀點的書籍。這本書給人的感覺是作者在極力推銷自己的獨門秘籍,而不是客觀地提供一個平衡的視角。如果讀者隻是想找一個全麵瞭解基礎營養學的入門讀物,這本書絕對會誤導你,讓你對很多重要的營養素産生不必要的恐慌。
评分這本所謂的“健康指南”簡直是一場災難,我完全不知道作者是怎麼想的。書裏充斥著大量的、聽起來很學術但實際上毫無根據的理論,比如什麼“細胞能量重塑”或者“代謝周期逆轉”。我嘗試按照書裏說的那些復雜的飲食計劃來執行,結果就是我的生活完全被打亂瞭。每天都要精確計算卡路裏、宏量營養素,還要配閤所謂的“特定時間窗口”進食,搞得我像個機器人一樣,根本沒辦法正常社交。更彆提那些推薦的“超級食物”,很多都是我在普通超市根本找不到的昂貴進口貨,對普通工薪階層來說,簡直是不切實際的負擔。我堅持瞭三周,體重紋絲不動,反而因為長期處於壓力和飢餓狀態,脾氣變得非常暴躁。這本書更像是為那些有時間、有金錢、有私人營養師的精英寫的,對我們普通人來說,它提供的不是方法,而是無盡的挫敗感。我強烈建議大傢避開這本書,彆被那些花哨的術語給迷惑瞭,健康應該是可持續的生活方式,而不是一場復雜的、令人精疲力盡的數學題。
评分從排版和語言風格上來說,這本書也讓人難以卒讀。它使用瞭大量生硬的、翻譯腔很重的句子,讀起來非常拗口。章節之間的邏輯跳躍性很大,有時候前一頁還在討論水閤作用的重要性,下一頁突然就開始介紹某種稀有的草藥提取物,讓人摸不著頭腦。書中的插圖和圖錶也顯得非常簡陋,很多關鍵數據點都沒有清晰的標簽,看起來像是匆忙拼湊齣來的材料。作為一本號稱要指導讀者進行“係統性改變”的工具書,它的可讀性和專業呈現度實在太差瞭。我需要的是一本能讓我輕鬆翻閱、便於查找重點的參考書,而不是一本需要反復啃讀纔能勉強理解其意圖的晦澀文本。這本書的製作質量,完全對不起它所宣稱的“革命性”內容。
评分在圖書館迅速看完·發現她寫的我都知道···執行力啊!!
评分都是一條條的小貼士
评分非常喜歡裏麵的插畫,裏麵的方法也具有實用性
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