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你吃进的是营养还是负担:只有医生知道的健康常识,美国营养学博士教你建立正确的营养&饮食观念,让你医目了然、医学就会,别让不懂营养学害了你

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白小良
江西科学技术出版社
2019-3
208
42.8
平装
9787539066318

图书标签: 营养  健康  营养学  美食  好书,值得一读   


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发表于2024-12-27

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图书描述

健康出状况就得吃药?

海鲜、鱼类富含蛋白质与不饱和脂肪酸,多吃有益?

多喝水有益健康,可以尽情喝?

红糖可以补血,改善贫血?脂肪肝可以吃回去?

香蕉、洋葱、芹菜对降血压有效?

想吃东西就是肚子饿了?

台湾营养学专家白小良,以40年营养学临床及教学经验,融合欧美前沿营养学新知,厘清诸多错谬营养观念,解答生活中常见的营养与饮食迷思。

在食品安全问题严重、黑心商品泛滥的今日,助您树立正确的饮食观念,免于各种真假难辨的保健信息的坑害,让您吃的健康又不放弃美味,远离慢性疾病,活出健康人生。

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著者简介

白小良

毕业于台湾实践家政专科学校食品营养科、台湾中国文化学院家政系食品营养组,之后七年半于马偕医院担任临床营养师,任职期间于1985年成立台湾第一个肠道静脉营养医疗小组。1986年赴美,在纽约哥伦比亚大学先后获得人类营养学硕士、公共卫生硕士和营养教育博士学位。

曾任教于美国新泽西蒙特克莱尔州立大学(助理教授,2014—2016)、现任教于美国纽约市立小区大学(助理教授,2016至今)。目前从事教学、学术研究与写作,期待借由多年在学术及职场所得的营养专业经验,为大众提供正确的营养保健观念。


图书目录


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用户评价

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我之前就一直在想,自己需要这么一本书呀!!!感觉吃什么都不对呀,总需要一些指导

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真的很一般 很多知识点 网上简单搜索就可以找到。给门外人看的 跟范老师营养学的书一起读 这本就显得很敷衍 只touch 到surface

评分

偏感情,翻翻就好

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内容比较一般,评分可能有水军

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我之前就一直在想,自己需要这么一本书呀!!!感觉吃什么都不对呀,总需要一些指导

读后感

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现在很多人都很注重健康了,平时注意养生,特别喜欢用食疗养生,生了病也不再首先去医院,而是先食疗试试,对于食疗,不少人都有自己的方法,不过,看了这本《你吃进去的是营养还是负担》,我发现原来很多人都做错了。 这本《你吃进去的是营养还是负担》,是由毕业于台湾实践家...  

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